気分しだいで食べりゃんせ♪

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大勝軒インスタントラーメン

2015-01-31 | ■注目^^おかし・パン・食品・飲料

「ローソンストア100」でみつけた、「池袋大勝軒中華そば」のインスタントラーメン

白菜、ひき肉、しめじをにんにく、生姜、オイスターソースで炒めたもの、メンマ、たまご、ネギ、海苔をトッピング。

なるほどスープは魚系のダシが効いていて、ちょっと大勝軒っぽいかも

麺がもっちもちでおいしいです

ゆで時間5分って書いてあるところ、4分にしたらちょうど良かった

トッピングしたり写真撮ったりで、もたついたりするから3分45秒ぐらいでも良かったかな。。。

そりゃーお店に行って食べた方がいいに決まってますが、家でお手軽に食べられるのがナイス

インスタントラーメンにしてはなかなか良いです

エースコック 池袋大勝軒(袋) 中華そば 122g×12個
エースコック
エースコック

100円ローソンでは、よく、こういうめっけもんがあって、気に入っているのですが、

2割強にあたる260店舗を閉鎖することになったとのこと。

西荻北のお店、存続してほしい。。。


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タイ料理の晩ごはん

2015-01-30 | ■今日のメニュ~

きのうの晩ごはんはタイ料理

グリーンカレーは材料さえあれば簡単なのでお昼ご飯にもよく作ります。

メープロイ グリーンカレーペースト 400g【業務用調味料】タイ産★賞味期限明記中
宝島 【エスニック】タイ調味料
宝島 【エスニック】タイ調味料

【材料】4人~5人分

グリーンカレーペースト 大さじ2~4(うちは激辛好きなので大さじ5入れました)

ココナツミルク1缶
(私は濃厚タイプのココナツミルク缶ハーフサイズにして豆乳を加えました) 

ナンプラー 大さじ1ぐらい(お好みで量を調節)

きび砂糖 大さじ1/2~1(お好みで量を調節)

鶏モモ肉(他の肉でもOK) 塩糀(または塩)で下味をつける

ナス(本当はタイのナスを使うらしい)

タケノコ

ピーマン

とうがらし(無しでもOK)

パクチ(あれば)

【作り方】

鍋でココナツミルクを熱してグリーンカレーペーストを入れる。

ダマが残らないようにつぶしながらよく溶かす。

鶏肉を入れて火が通るまで煮る。

なすとタケノコを加えて、ナンプラーと砂糖も加えて一煮する。

火を止める少し前に唐辛子とピーマンを加える。

私は昼休みに作り夕食の時間までこのまま置いたので、その間にピーマンにも余熱で火が通り、唐辛子の絡みもしみ出しました。

器に盛り付け、飾りにパクチを乗せたらできあがり

我が家はココナツミルクが苦手な人が約一名いるので、ココナツミルク少なめで、豆乳多めです。

我が家の人気メニュー「ヤムウンセン」

タイの春雨サラダです。

ヤムウンセンのレシピは → こちら に載せています。

適当に思いつきで作った舞茸と海老のソテー。

下味をつけて片栗粉をまぶした海老と舞茸をベトナムの海老塩(ムオイ オト トム)で炒めました。

【 ベトナム産 エビ塩 ニンニク塩 MUOI TOM 80g 】 garlicSalt ガーリックソルト 調味料 焼肉 焼き肉 アジア料理 ベトナム料理 ベトナム市場
VIET HUONG
VIET HUONG

ここで突然の普通の肉じゃが。

きのうのおかずの残りです。

そして定番のサラダ。

食べきれないぐらいにたくさん作ったつもりが、我が家で人気のアジアンメニューは、あっというまに売り切れました

 


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手作りキムチ完成

2015-01-29 | ■レシピ:ヘルシオ以外の料理・おつまみ他

キムチが完売したので、また作りました

今回は大きな白菜を一個98円でゲット

いただき物のリンゴを使用したので、ニラ、長ネギ、ニンジン、大根それぞれ少しと唐辛子、にんにく、生姜や、調味料の

費用を合わせても、合計300円程度で、キムチの瓶詰めが5本できあがりました

一個あたり約60円也

韓国人のお友達に教わった、簡単自家製キムチの作り方は → こちら

呑んだり旅行に行ったりするお金を捻出するために、節約生活、頑張ります

 

 


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ジジョ作クリームシチュー

2015-01-29 | ■今日のメニュ~

お昼休みにクリームシチューを作ろうと思って、材料を調理台に出したまま出勤したら、

ジジョから「何を作るの?やっておこうか?」とメール

じゃーーーん

帰宅したら、クリームシチューが出来上がっていました

我が家はクリームシチューのルーは使わないので、牛乳、豆乳、片栗粉、コンソメで作った手作りクリームシチューです

鶏肉にもしっかりした味がついていて、とろとろにおいしくできていました

アンチョビキャベツ。

刻みガーリックをオリーブオイルで熱して香りを出し、アンチョビペーストを入れてのばし、茹でたキャベツをいれてあえて、

塩コショウで味をととのえたもの。

ワインにも合います

生野菜サラダ。

市販のピザに、ピーマン、玉ねぎ、ベーコン、チーズをプラスしたもの。

常温の市販のピザを198円の時に買ってきて、冷凍庫に常備してあります

もう一品が欲しい時に便利です

 


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ピーナッツブリトル

2015-01-28 | ■注目^^おかし・パン・食品・飲料

アメリカからのお土産

「ピーナッツブリトル(PEANUT BRITTLE)」

いかにもアメリカっぽいワイルドなお菓子。

箱いっぱいにぎっしりずっしり詰まっていて、ある意味良心的です

キャラメルの飴みたいな生地の中にピーナッツが流し込んであります。

めっちゃ甘いのですが、食べだしたら止まらなくなって、つい食べ過ぎて・・・

胸やけして、水をいっぱい飲みました

おいしいですが、食べ過ぎ注意です

 

See's シーズ オーサム ピーナッツブリトゥル スナックバー2箱 See's Awesome Peanut Brittle Bar 2 Boxes
See's
See's

 


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眼鏡橋と稲佐山展望台

2015-01-28 | ■お散歩・旅行・おでかけ

大浦天主堂とグラバー園の後は、6~7分車で移動して眼鏡橋へ。

日本最古のアーチ式石橋だそうです。

水と橋がある風景はなんだか和みます。

レンガ調の白い目地が印象的で、異国情緒あふれる、なんだかかわいらしさを感じる橋です。

他にも石橋がたくさんあったようなんですが、時間の関係で眼鏡橋のみの見学。

そして、長崎の知人が作ってくれた長崎観光プラン通り、稲佐山へ移動

結構急な坂をくねくねと上って山頂へ。

山頂の展望台からのパノラマ風景

長崎の街が一望できます。

海や島々も見渡せて絶景です

夜景がさらにすばらしいようなので、またいつかもう一度行きたいです

というわけで楽しかった3泊4日九州の旅もおわりです。

九州出身の人に、「3泊4日で、よくこんなにまわれたね~!10日間ぐらい行ってたのかと思った。」と言われてしまうぐらいに、タイトなスケジュールでしたが、

欲張ってあちこちまわれて良かったです

ちょっと予定よりも早めに長崎空港に到着し、レンタカーを返し、お土産屋さんやスタバで時間をつぶして、夜の便で帰京

大分湯布院~豊後高田~別府~熊本~佐世保~長崎とまわった、とっても充実した3泊4日九州の旅でした

 

【3泊4日欲張り九州旅行記】

羽田~大分~湯布院

お食事処「龍庵」(湯布院)

「お宿 五輪花」(湯布院)

金鱗湖(湯布院)

「Cafe La Ruche(カフェ・ラ・リューシュ)」(湯布院)

「昭和ロマン蔵」(豊後高田)

別府地獄めぐり

やまなみハイウエイ

居酒屋「りんどう」(熊本)

熊本城といきなり団子

 「田舎焼き肉 一休」(熊本)

 「ハウステンボス」(長崎・佐世保)

 「庶民の料亭 ささいずみ」(長崎・佐世保)

西海橋

長崎平和公園

長崎中華街「江山楼」

大浦天主堂とグラバー園

眼鏡橋と稲佐山展望台

 

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大浦天主堂とグラバー園

2015-01-27 | ■お散歩・旅行・おでかけ

長崎中華街「江山楼」でちゃんぽんと皿うどんを食べた後は、お決まりのコース大浦天主堂へ。

近くの有料駐車場に車をとめて、徒歩で散策。

大浦天主堂は、幕末にフランス人によって建てられた教会堂で、国宝に指定されているとのこと。

石段の上に堂々とそびえる日本最古のゴシック様式の建物が絵になります。

建物の中に入ると、神聖な気持ちになります。

ステンドグラスがきれいでした

さらに坂を上り、エスカレーターでもっと高い所にあがるとグラバー園があります。

急に視界がひらけて、長崎湾が一望できます。

イギリス人の貿易商が建てたグラバー邸は日本最古の木造洋館なのだそうです。

花壇もきれいに手入れされていました。

窓からこんな景色が毎日見られるなんて贅沢

ざぼんのソフトクリームを食べました。

ちょっと苦みがあってグレープフルーツのようなオレンジのような、ちょっとオトナの味

いよいよ九州旅行も終盤を迎えます。

つづく・・・

 

【3泊4日欲張り九州旅行記】

羽田~大分~湯布院

お食事処「龍庵」(湯布院)

「お宿 五輪花」(湯布院)

金鱗湖(湯布院)

「Cafe La Ruche(カフェ・ラ・リューシュ)」(湯布院)

「昭和ロマン蔵」(豊後高田)

別府地獄めぐり

やまなみハイウエイ

居酒屋「りんどう」(熊本)

熊本城といきなり団子

 「田舎焼き肉 一休」(熊本)

 「ハウステンボス」(長崎・佐世保)

 「庶民の料亭 ささいずみ」(長崎・佐世保)

西海橋

長崎平和公園

長崎中華街「江山楼」

大浦天主堂とグラバー園

眼鏡橋と稲佐山展望台

 

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アジアン小鉢三種のおつまみ晩ごはん

2015-01-27 | ■今日のメニュ~

数日前の晩ごはん。

鶏の塩糀焼き。

塩糀をまぶしておいた鶏モモ肉と長ネギをヘルシオで焼きました

ヘルシオで焼いた鶏肉は、油が落ちてヘルシー。

旨みたっぷりジューシーでおいしいです。

SHARP ウォーターオーブン ヘルシオ PXシリーズ レッド系 AX-PX3-R
 
シャープ


サミットで、めずらしく、干物でないほっけを売っていたので、塩をしてからヘルシオで焼きました。

しっとりしたおいしいホッケでした。

定番生野菜サラダ。

シーザードレッシングでs。

野菜の玉子炒め。

この三品はチョージョ作。

春雨の和え物とジャガイモの炒め煮とセロリの炒め物。

チョージョはナンプラーやゴマ油を使った、アジアンな味付けの料理が得意です。

自分が普段つくらないような、アジアンおつまみ小鉢三種もプラスされて、豪華ディナーとなりました


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長崎中華街「江山楼」

2015-01-26 | ■お散歩・旅行・おでかけ

平和公園の後は長崎中華街へ。

横浜中華街ほど広くなくて小じんまりしています。

これまた移動中にあわててネットで調べて、ランキングでトップだった「江山楼」へ行ったのですが、本店は満席。

新館の方は少し待ったら入れました。

上ちゃんぽん 1000円。

これはおいし~っ

とろとろでコクがあって、優しい味です。

王さんの特上ちゃんぽん 1500円。

スープと麺は同じ感じですが、高い分、具が豪華

牛肉とチャーシューの黒炒飯 1500円。

独特の中国醤油の深い味わいをどうぞと書いてありました。

確かに濃厚で、独特な味。

おいしかったですが、普通の炒飯も食べてみればよかった

皿うどん 1000円。

太麺タイプもありましたが、太麺はあんかけではなくて具と混ざっているとのことで細麺に。

いろいろオーダーして、みんなで分け分けして食べました。

店内は広々としていて、円卓が並んでいて、ちゃんとした中華料理店。

とりあえずメジャーな江山楼ってことで安易に選びましたが、期待通りのおいしさでした

この後引き続き、長崎観光です。

つづく・・・

「江山楼(こうざんろう)新館」(長崎)
http://www.kouzanrou.com/

食べログ http://tabelog.com/nagasaki/A4201/A420101/42005120/

 

【3泊4日欲張り九州旅行記】

羽田~大分~湯布院

お食事処「龍庵」(湯布院)

「お宿 五輪花」(湯布院)

金鱗湖(湯布院)

「Cafe La Ruche(カフェ・ラ・リューシュ)」(湯布院)

「昭和ロマン蔵」(豊後高田)

別府地獄めぐり

やまなみハイウエイ

居酒屋「りんどう」(熊本)

熊本城といきなり団子

 「田舎焼き肉 一休」(熊本)

 「ハウステンボス」(長崎・佐世保)

 「庶民の料亭 ささいずみ」(長崎・佐世保)

西海橋

長崎平和公園

長崎中華街「江山楼」

大浦天主堂とグラバー園

眼鏡橋と稲佐山展望台

 


 


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ジジョ作スパゲティー

2015-01-25 | ■今日のメニュ~

昼休み帰宅したら、ジジョがスパゲティーを作ってくれていました。

玉ねぎとベーコンが入ったぺペロンチーノ。

にんにくも効いて、面がツルンツルン

塩加減もゆで加減もバッチリです

おかわりしたくなりました

先日のチョージョ作韓国ラーメンといい、今回のジジョ作スパゲティーといい、

ムスメたちはお料理上手ですが、忙しいので、たまに気が向いた時限定です

 


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長崎平和公園

2015-01-25 | ■お散歩・旅行・おでかけ

西海橋から車を走らせ、長崎に到着したら、まずは平和公園へ。

「神の愛と仏の慈悲」を象徴している平和祈念像。

天を指した右手は「原爆の脅威」を、水平に伸ばした左手は「平和」を、軽く閉じた瞼は原爆犠牲者の冥福を祈る」という想いがこめられているのだそうです。

8月9日、長崎原爆の日に毎年テレビに映し出される見なれた像ですが、実際に目の前に立って見上げると、いろいろな思いがこみ上げてきます。

朝食抜きでふらふらだったんですが、この後すぐに中華街でちゃんぽんを食べる予定だったので、とりあえず公園内の「被爆者の店」で角煮まん(320円)を

購入して、すこしお腹を落ち着かせました。

「あのようなむごい原子爆弾が、再びこの地球で炸裂しないためにも、この鐘を鳴らし続けて恒久平和の確立を世界の人々に訴えるため」

に建立された長崎の鐘。

「水を」「水を」とうめきながら亡くなられた方々の霊に水をささげる平和の泉。

翼をひろげたような形の噴水に、きれいな虹がかかっていました。

原爆落下中心地地区にある「原爆落下中心地碑」(左)と 「旧浦上天主堂遺壁 」。

人類史上初の原子爆弾が投下された場所です。

原爆によって崩れ落ちた、旧浦上天主堂の遺壁が移築されています。

被爆当時の地層も保存されていました。

熱で焼け焦げた土の中に、瓦・レンガ・熱で溶けたガラスなどが見られます。

想像を絶するような、被爆当時の悲惨な状況を思うと、心が痛み、目をふせたくなります。

平和を願わない人間なんて世の中にいない筈なのに、現在も世界のどこかで戦争や紛争が起きています。

いろいろな思いが交錯した平和公園でした。

この後、長崎中華街で昼食です。

つづく・・・

【3泊4日欲張り九州旅行記】

羽田~大分~湯布院

お食事処「龍庵」(湯布院)

「お宿 五輪花」(湯布院)

金鱗湖(湯布院)

「Cafe La Ruche(カフェ・ラ・リューシュ)」(湯布院)

「昭和ロマン蔵」(豊後高田)

別府地獄めぐり

やまなみハイウエイ

居酒屋「りんどう」(熊本)

熊本城といきなり団子

 「田舎焼き肉 一休」(熊本)

 「ハウステンボス」(長崎・佐世保)

 「庶民の料亭 ささいずみ」(長崎・佐世保)

西海橋

長崎平和公園

長崎中華街「江山楼」

大浦天主堂とグラバー園

眼鏡橋と稲佐山展望台

 



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西海橋

2015-01-25 | ■お散歩・旅行・おでかけ

九州旅行4日目、最終日です。

佐世保名物を満喫した居酒屋さんではそんなに呑まず、早寝をしたので翌日はいつもよりちょっと早起き。

佐世保の軍艦を眺めながら、佐世保バーガーを食べようと思ったのですが、

なんと朝早すぎて、佐世保駅前のお店がまだ開いていなくて、空腹のまま長崎に向けて出発。

無計画な4日間の旅のでしたが、最終日の長崎観光だけは、長崎在住の知人が、プランをたててくれて、とっても効率よくまわれました

移動時間と見学時間もいい感じに考慮されていて、すばらしいプランでした

プランよりもちょっと早めの時間にホテルをスタート

西海パールラインで西海橋に向かいました。

新西海橋から旧西海橋を写した一枚。

タイミングがいいと渦潮もみられるようなんですが、この日は見られませんでした。

広い公園を散歩できたら良かったのですが、ゆっくり長崎市内観光をしたかったので、早々に切り上げました。

景色を楽しみながら、小一時間、車を走らせて長崎へ。

プラン通り、平和公園をめざします。

つづく・・・

 

【3泊4日欲張り九州旅行記】

羽田~大分~湯布院

お食事処「龍庵」(湯布院)

「お宿 五輪花」(湯布院)

金鱗湖(湯布院)

「Cafe La Ruche(カフェ・ラ・リューシュ)」(湯布院)

「昭和ロマン蔵」(豊後高田)

別府地獄めぐり

やまなみハイウエイ

居酒屋「りんどう」(熊本)

熊本城といきなり団子

 「田舎焼き肉 一休」(熊本)

 「ハウステンボス」(長崎・佐世保)

 「庶民の料亭 ささいずみ」(長崎・佐世保)

西海橋

長崎平和公園

長崎中華街「江山楼」

大浦天主堂とグラバー園

眼鏡橋と稲佐山展望台

 

 

 


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ブリ大根とホタルイカ

2015-01-25 | ■今日のメニュ~

数日前の晩ごはん。

ブリ大根。

先日の角上魚類で半身のブリからお刺身用のサクをとってもらった時のアラが冷凍にしてあったので、大根と一緒に

ヘルシオで煮て、アラ煮にしました。

調味料は、酒、みりん、醤油、砂糖。

我が家の場合の割合は 酒2:みりん2:醤油1に砂糖大さじ2ぐらいにひたひたの水。

調味料はいつも適当にドボドボっと入れて、あとは「味見が命」ないい加減料理です。

スライス生姜は多めに入れました。

お昼に20分ぐらい煮て、夜まで置いておいたので、味がよくしみこんで、薄味なのにおいしかった

サミットでゲットした、半額のホタルイカ

ホタルイカ大好き

レンコンと人参でキンピラ。

ひき肉入り、唐辛子多目です

NHKで茨城県稲敷市の浮島レンコン農家のドキュメンタリーをやっていました。

腰まで泥水につかって、水圧で泥を飛ばしながらレンコンを探して、傷つけないように収穫し、ぬれた毛布をかけて、ソリにのせて

泥水の上を滑らせて運び、水で泥を洗い流す。

愛情をこめて育てたレンコンを嫁に出すように、大事に箱に詰めて出荷するのだと話していました。

稲敷市は地図で見たら、いつも野菜を送ってくれているレンコン農家の友達の住むかすみがうら市のすぐ近く。

感謝しておいしくいただきます。

家常豆腐。

塩糀+味噌味。

定番生野菜サラダ。

九州レポートで忙しくておうちご飯の写真がたまってます


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「庶民の料亭 ささいずみ」(長崎・佐世保)

2015-01-24 | ■お散歩・旅行・おでかけ

夕食は、ハウステンボス内を移動中にネットの口コミを見て決めた「ささいずみ」にて。

ハウステンボスは閉園前に切りあげて、車で佐世保駅近くまで移動

ハウステンボスから佐世保駅までは15分~20分程度です。

9時半に予約を入れていましたが、ちょっと押してしまい、10時過ぎに入店しました。

10時半ラストオーダー、11時閉店なので大急ぎで飲食

長崎出身の人から、「長崎のミズイカはウマい」と聞いたことがある・・・といううろ覚え情報をもとに、ミズイカを注文。

活き造りで、まだ動いていました

イカを味わうというよりは、コリコリと食感を楽しむ感じでした

後作りで揚げてもらうはずのゲソの天ぷらが、閉店間際だったので、一緒に出てきちゃいました

で、約一名、活き造りのイカの足を生で全部いただいちゃって大儲け

コレも活き造りの後味噌汁。

あったまりました。

鯵のお刺身。

佐世保名物とやらのレモンステーキ。

さっぱりとしてGOOD

海藻サラダ。

大きないけすがありました。

これから食べられちゃう魚たちと思うと、ちょっとかわいそう

大正7年に酒屋として創業してオープンしたお店とのことだったのに、できたてのホヤホヤでピッカピカな店内。

どうやら去年、新装開店したようです。

予約の電話をした時には、個室は空いていないと言われたのですが、遅めの時間に到着したので、

個室に案内してもらえて、ゆっくりと食事ができました。

お店の方に、この辺の名物が食べたいと言うと、角煮をすすめてくれたのに、食べなかったのがちょっと心残り。

今度はもっとゆっくりと呑みたいお店です。

翌朝、佐世保を後に、長崎へ移動

つづく・・・

 

「ささいずみ」(長崎・佐世保)

食べログ http://tabelog.com/nagasaki/A4202/A420201/42000419/ 

 

【3泊4日欲張り九州旅行記】

羽田~大分~湯布院

お食事処「龍庵」(湯布院)

「お宿 五輪花」(湯布院)

金鱗湖(湯布院)

「Cafe La Ruche(カフェ・ラ・リューシュ)」(湯布院)

「昭和ロマン蔵」(豊後高田)

別府地獄めぐり

やまなみハイウエイ

居酒屋「りんどう」(熊本)

熊本城といきなり団子

 「田舎焼き肉 一休」(熊本)

 「ハウステンボス」(長崎・佐世保)

 「庶民の料亭 ささいずみ」(長崎・佐世保)

西海橋

長崎平和公園

長崎中華街「江山楼」

大浦天主堂とグラバー園

眼鏡橋と稲佐山展望台

 

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チョージョ作韓国ラーメン

2015-01-23 | ■今日のメニュ~

お昼休みに帰宅したら、チョージョが韓国ラーメンを作ってくれていました

いつもつまみ食いで終わるお昼が豪華に

「カムジャミョン」に、いろんな調味料とありあわせの具材を加えたオリジナルバージョン。

私が作ったカムジャミョンとは又違い、激辛でさっぱりとして美味でございました

人に作ってもらうのってうれしい~

 


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