我が家のおでんは関東風なので、ちくわぶが必須
はんぺん、ゆで卵も人気
昆布のかわりに、茎ワカメを入れると柔らかくておいしいです。
油揚げに、醤油、塩コショウで味付けした、豚肉、タケノコ、人参、ネギ、カニカマ、片栗粉を混ぜて
つめたものも入れました。
そして、きのうは牛スジも入れてみました
おでん用に串にささって打っている牛スジは高いので、ガード下のお肉屋さん「ジャンプ」（西荻窪）で
牛スジを買ってきて調理
一度茹でこぼしてから圧力なべで15分加熱しました
食べやすい大きさに切って串に刺してできあがり
とろとろでおいしい牛スジをいっぱい食べられちゃって得した気分
ぽかぽかおでんであったまりました
