昨日の晩ごはん。
圧力鍋で、焼き豚を作りました。
豚の肩ロース肉に、フライパンで焼き色を漬けてから、圧力鍋に醤油、酒、水、砂糖、
生姜とニンニクのすりおろしを煮たてて、圧力鍋に投入
500ｇで20分加圧
フタを開けられる状態になったら開けて、強火でころがして、煮汁を絡めて照りを出しました。
ワンコが狙ってます。
白髪ねぎと一緒に食べました
しっとりジューシーに出来上がりました
白菜と人参の春雨としめじの煮びたし。
肉じゃがを作ったときの残りの汁を冷凍してあったので、それを使用
モヤシと玉ねぎの具入りラー油炒め。
ポン酢和え。
焼き豚は、少し残しておいて、翌日も使おうと思っていたのに、全部食べちゃいました
