今日は土用の丑の日
7月の丑の日をのがしてしまったので、今回はちゃんと鰻を食べました。
肉厚でおいしい鰻です。
黒米入りごはんにのせて食べました
野菜の塩ポン酢味噌和え。
にんじん、アスパラ、玉ねぎ、エリンギ、キュウリ入り。
味付けは味噌を塩ポン酢でといて、砂糖を少し入れました。
長芋の梅＆かつお和え。
茄子のお味噌汁。
今日の夜は一人ごはんの予定だったので、うなぎでもつまみながら一人ビールと
思っていたら、おとんもムスメも雷雨で予定が中止になり、急遽家で夕食を食べることに
大あわてで魚庄に鰻を買いに走り、夜8時過ぎに帰宅後、大急ぎで作った夕食でした
ヘルシオ君に野菜の茹でをおまかせし、うなぎも「さっくりあたため機能」で。
電車のダイヤが乱れていて、みんな帰宅が遅れ、遅めの晩ごはんとなりました。
この後も激しい雷雨の予報なので、予定を中止して帰宅して正解です
