放浪そば屋のブログ

南国の屋久島でそば屋を営んでたけど2016年に北海道へUターン、十勝は池田町でまたまたそば屋を開業しました。

着々と

2016-12-13 16:35:47 | 日記
本日、屋久島の馬場水産から、待ちに待った鰹節&鯖節が届きました。


くう~やっぱ極上だわ~。


着々と開店準備進行中っす。

あっ、あと店名はやっぱ「そば屋」にするんで、このブログタイトルも近く変更しますです。

開店したらタイトル変えるんで、宜しくお願いします。

店の看板も制作開始しましたよ。

これもやっぱ「やってません」の看板にします。

しかし肝心のそば粉をどこの産地のそば粉にしようか、まだ決まってないんよ。

先日練習で打った「幌加内産」もなかなかのものだったし、「美瑛産」も明日打ってみるけどかなり良さそうだしね~。

あと「摩周産」のそば粉も一度は打ってみたいと思っております。

あとは仕入れ値次第ってところもあるよね~。

さてどうしましょうか?
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2 コメント

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Unknown (イソオ)
2016-12-14 12:09:20
食いにいきてー
Unknown (hide)
2016-12-14 17:18:46
イソちゃん

食いに来て~。
待ってるぜ!

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