イルカの散歩道

野菜食いの相方と二人暮らし。現在は広島県三次市に生息中。
「住めば都」なイルカの毎日です♪

晩ご飯(2016/10/17)

2016年10月17日 | ウチの晩ご飯
・真ホッケ
・エリンギとシメジのオリーブ油漬け&トマト
・桜エビとジャガイモとニンジンとピーマンの高湯炒め
・キャベツとわさび菜とカイワレ大根のサラダ(ドレッシング:アマニ油&米酢&塩)

<作り方>
★エリンギは縦半分に切って5mm厚さの斜め切りにします。シメジは根元を切り取ってばらします。
耐熱容器にエリンギとシメジを入れて電子レンジで加熱します。水気を切ってオリーブオイル・レモン汁・ハーブソルトで和えます。
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