どじっこモンキー

ドジをしながら毎日楽しい時間!

寒風も良いよ

2017-01-25 16:36:00 | 日記

 

寒い!

寒いよ~ お山にも行けないよ。

ツルツル凍っているし・・・雪で真っ白のようだし・・・

モンちゃんは暑いのは我慢できる。寒さは苦手!

 

それでもね、モンちゃん作ったよ。

切り干し大根

寒風が吹くとよく乾きます。

頂いた大根をベランダに干して~

こんなにきれいな 切り干し大根 ができました。

寒風のおかげ!!

寒いのもいいことあるんだよ。

 

昨年作った切り干し大根

冷蔵庫で眠っておりました。

切り干し大根のはりはり漬け

 

材料

切り干し大根 50g ・ 干しシイタケ 20g 

ニンジン 50g ・ 生姜 20g ・ 昆布 10g

調味料

水 1カップ ・ しょうゆ 100cc

酢 大匙2 ・ 砂糖 130g

 

作り方

1 切り干し大根はさっと洗ってしぼる

2 椎茸は水に戻して細切り、生姜は千切り

3 レンコンは薄く切って湯に通す

4 昆布は細切り

5 水を煮立て、しょうゆ、酢、砂糖を加え、1煮立ちさせる。

6 火を止めて椎茸をいれる。

7 6が冷めたら切り干し大根、れんこん、生姜、人参、昆布を入れ保存する。

 

その日から食べられますが、食べごろは3日目位から~

 

モンちゃん流の切り干し大根で~す。

 

モンちゃんカラオケ喫茶店に行く~です。

モンちゃん 音痴 音痴なんです。

歌?好きなんですけど、歌わないから声でない。歌知らない?

演歌?苦手、苦手・・・

 

スゴイね。舞台に上がって、堂々と~

時間が許す限り通っているんだって!

みんな 毎日サンデーだもんね。

 

モンちゃんは絶対ダメだ。絶対!

今日来たため、マタマタ歌えなくなったよ。ショボン

でござる。

 

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2 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
寒いね。 (カオル)
2017-01-25 21:27:27
切り干しダイコンは、いつも炊くだけだったから
明日作ってみる。

アドバイスありがとう。
サッとね (モンちゃん)
2017-01-26 13:10:02
切り干し大根はサッと洗うだけね。やわらかくし過ぎないように!砂糖も好みがあるから控えめに・・・がんばれ~

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