SIOLOG

火を使わない、完全天日干しの本物のお塩。美しい汚染されていないバリ海のお塩専門店、御塩屋の店長、塩ソムリエのブログです。

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品川宿場祭り

2013年09月30日 08時32分14秒 | Weblog
日曜日は、品川宿場祭りに出店しました!

今回は、品川名物の焼き海苔たっぷりの海苔焼きソバとお塩を販売しました!
青海苔でなく、贅沢に焼き海苔をたっぷり。品川の老舗天ぷら屋さんの天かすがポイントのベジ焼きそばです。

朝6時から仕込み開始。

料理上手の友人も助っ人に来てくれました!

リピーターさんも出るほど、好評です。

まかない用のフランクフルトも美味しく焼けました。販売して欲しい!というお客様も!

天気も良く、楽しいお祭りでした!
次回は11月の大田フェスタに出店予定です!

美味しいお塩は、
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週末は湯沢でキャンプ

2013年09月17日 09時44分56秒 | Weblog
先週末は、新潟県湯沢市へ、お塩の配達も兼ねてキャンプに行って来ました。
子供も動物もいっぱい来ていました!

最後の夏。暑い日でしたが、湯沢は夕方には涼しくなり気持ちの良い気候でした。

リバーサイドのキャンプ場は、川の水温も丁度良いくらいで、とても気持ち良かったです。

お塩を注文してくれた友人のDJ。やはり、外で音楽を聴くのは気持ち良いですね。
そして、青空キッチン。

バリから持って帰ってきた、キャンプに最適なジャッフル機。

外は、パリパリ中はモッチリになるジャッフル。
トマトチーズ。もちろん、調味料は、塩太朗のみ。
美味しくで来ました!
ナスとトマトとゴボウ(地元産)のペンネも塩太朗だけで美味しく出来ました。

キャンプには、塩太朗があれば、充分。
是非、バーベキュー、キャンプに塩太朗をお供にお出掛け下さい。

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新月スタート

2013年09月07日 11時59分55秒 | Weblog
去年の10月から約1年。日本食を学びたい。と突然やってきた台湾のDALEちゃん。
とても、明るく元気で頭の良い彼女がとうとう、台湾へ帰国しました。

英語、日本語、中国語と語学も堪能な彼女から、私達も沢山の事を学びました。

御塩屋で学んだ日本食と台湾の料理を合わせた、特製弁当も作れる様になりました!

時には、クッキーやケーキ、フレンチトーストを差し入れしてくれ、DALEちゃんの心のこもったスイーツに癒されました。

彼女の帰国前に、自宅にて、新しい門出パーティーをしました!
…が、彼女は、言わば、「ザル」です。と~っても、お酒の強い彼女。
話しには、聞いていましたが、こんなに強いとは!
店主も九州男児でお酒は強い方ですが、負けました。

楽しい祝い酒でした。
DALEちゃんが台湾に楽々を出す日が楽しみです。
きっと…みなさんに愛される素敵なお店になるでしょう。

星の数程ある東京の飲食店から、御塩屋を選び来てくれた、DALEちゃん。
素敵な出会いを頂けた事に感謝いたします。

6月帰国予定でしたが、何度か変更になり、彼女が帰国したのは新月の日。
物事を新しく始めるのに、新月スタートは良い日です。

彼女の今後の活躍と健康を祈っています!

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週末の浜松出張

2013年09月02日 10時10分22秒 | Weblog
先週金曜日、土曜日は御塩屋のお塩「塩太朗」「GARAM BALI」を使用して頂いている、
静岡県の浜松のお店へ出張して来ました!

久々の足柄山SA。富士山も少し、顔を出してくれました。

浜松市パヤカにて。ヘンプコットンの気持ち良いお洋服や、こだわり雑貨など販売しています。

ヒクリ。とにかく、何でも美味しい!オーナーのH氏。ピラミッドのお塩もお料理に使用。

浜松に来たら、是非!格好いい1点ものの手作りジュエリーや、お洋服。
素敵なご夫婦に会えます。

久しぶりに、東京を離れ、リフレッシュ出来ました。
残暑が厳しいですが、残り僅かの夏を楽しみましょう!


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