SIOLOG

火を使わない、完全天日干しの本物のお塩。美しい汚染されていないバリ海のお塩専門店、御塩屋の店長、塩ソムリエのブログです。

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バリ女子会@御塩屋

2012年07月30日 10時13分04秒 | Weblog
先週末は、バリを通じて知り合った、気の知れた友人達の女子会で、店内貸し切りとなりました

ジャカルタ、岐阜県、川崎、 品川からと、住んでいる場所も様々。久しぶりに会うので、話しにつきません。

御塩屋の大人気の唐揚げ

二歳の太郎君も、唐揚げはお気に入りの様子。

特別メニュー、大トロのお刺身も好評でした。

子供も大人も盛り上がりました。


ありがとうございます

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ラジオ体操

2012年07月27日 08時34分41秒 | Weblog
夏休みですね。
近所の小学校では、7月中、朝、ラジオ体操を開催しています。
7時オープンの前で、仕込みで忙しい時間ですが、私もいつもより、早起きして、
久々、ラジオ体操に参加してきました

ビルばかりで、中々、空を見上げる事がない東京ですが、学校の校庭はこの辺りで1番、空が広く見え、気持ち良い

子供からおじいさん、おばあさんまで、幅広い年齢層です!

10分の運動ですが、朝硬くなっている体がほぐれていきます。
ラジオ体操は凄い。と実感しました。

皆様も是非、ラジオ体操をしてみてください。
気持ち良いデスよ~。

お塩はインターネットでも購入できます。
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熱中症にご注意!

2012年07月26日 11時19分56秒 | Weblog
連日、暑い日が続きますね。夏ですね
夏を楽しむためにも、しっかり塩分補給忘れずに!

ピラミッド型自然結晶塩は持ち歩きやすく、手軽に塩分補給できて、夏には欠かせません!
そのまま、塩飴変わりに!

塩分補給と、しっかり食べて、夏バテしないで、夏を楽しみましょう!

お塩はインターネットでも購入できます。
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癒し猫。

2012年07月25日 17時22分19秒 | Weblog
野良猫のペンちゃん。足が短くて可愛いので、ペンデ(インドネシア語で短い)と名付けてから、呼ぶと来てくれます。

最近は、ずーっと、ベランダで過ごしている様で、帰りを待ってくれているかの様です。

家の中に入ってきて、くつろいでいます。
そんな、野良猫ペンちゃんに癒される、毎日です。
因みに、ペンちゃん、御塩屋の唐揚げの大ファンです。
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夏の手作りジュース

2012年07月23日 11時46分51秒 | Weblog
週末は、涼しく肌寒い位でしたが、今週からは暑さも戻り、夏真っ盛りですね。
宮崎から無農薬の青紫蘇がいっぱいとどきました

なので、
青紫蘇ジュース、仕込みました。

色が抜けてきました。
紫蘇には、老化防止、疲労回復、美肌効果があり二日酔いにも良いそうです

赤紫蘇ジュースと青紫蘇ジュースに梅酵素ジュースを入れた、
夏のオリジナルノンアルコールカクテルが出来ました。

お塩はインターネットでも購入できます。
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夏キャンプ。

2012年07月18日 11時46分07秒 | Weblog
先週末、ご予約弁当配達後、
朝霧高原へキャンプへ行って来ました。
朝方は、大雨に暴風の東京も、出発するお昼には晴天
になり良かった!
ですが、さすが山の天気。高速を降りて富士山を上がって行くと、霧がかかり、全く辺りが見渡せない幻想的な風景になっていきました。気温も下がり、気持ち良い涼しさ。
東京はこの時30度を超える猛暑!

ふもっとぱらキャンプ場。

沢山のテントと人。しかし、毎年ゴミはゼロ。のフェス。マナー良く、自然と遊ばせて頂きます。

子供達も楽しそうに、自然と遊んでいました。

キャンプにバリ塩はかかせません。

備長炭で、誰かが何かしら焼いています。バリ島の朝ご飯、ジャッフル焼き機も大活躍!
とにかく、自然の中でのお食事は美味しい

帰りは、渋滞50キロという、凄まじい渋滞に巻きこまれましたが、
都会を離れ、自然の中で過ごす事が出来、リフレッシュできました!

キャンプで大活躍のお塩はのご購入は
インターネットでも購入できます。
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本日夜営業お休みいたします。

2012年07月13日 11時01分33秒 | Weblog
深夜の大量のケータリングのご注文を頂いた為、
誠に申し訳ありませんが、
本日の夜営業はお休みさせて頂きます。
また、明日土曜日もご予約でいっぱいの為、
通常営業はお休みさせて頂きます。
よろしくお願いいたします。



お塩はインターネットでも購入できます。
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カレーな気分

2012年07月12日 11時32分16秒 | Weblog
今日は、朝から蒸し蒸し暑いですね!
ラジオでは、朝からカレー特集で、何だか今日はカレーな気分です。
御塩屋でも、インドカレー始めました。
スパイスたっぷり、体が喜ぶ、玄米に合うカレーです。

本日は海老のマスタードカレー、白米 660円/玄米700円
お豆と野菜のトマトカレー
の2種です。
プラス200円で両方楽しめるあいがけあります。

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梅の酵素ジュース

2012年07月09日 11時54分49秒 | Weblog
静岡県から無農薬梅が手に入りました。

今回は、酵素ジュースを仕込みました。

酵素ジュースは、白砂糖じゃないと駄目みたいです。
発酵していくと、白砂糖の嫌な成分が無くなるそう。

2日目。ブクブク泡が生きているなあ。と感じます。
ぬか漬けといい、酵素ジュースといい、塩麹といい、発酵食品って面白い!
と感じる日々であります。
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ワンネスフード、パワーアップ!

2012年07月06日 17時17分43秒 | Weblog
ひと繋がりの世界がハッピーになる食べ方をワンネスフードと名付けられた
田戸先生の家に、行ってきました。
ご縁を頂き、御塩屋とコラボでワンネスフード弁当を販売中ですが、
味に差が出ない様、確認を兼ねて、再度、ワンネスフードのお料理レッスン行ってきました。

田戸先生の素敵な自宅にて。

オーガニック素材で。

もちろん、塩は御塩屋のバリ塩!

完全粉車麩のカツ
無農薬キャベツと八朔のサラダ
無農薬アマランサスと海草の酢の物
無農薬たかきびとじゃがいものカレー煮

先生が作ると優しいお味。御塩屋で提供しているワンネス弁当、よりパワーアップ出来そうです。

先生は、定期的にお料理レッスン開催していらっしゃいます。
詳しくはら下記ホームページ、ご覧下さい。
ワンネスフードホームページ

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