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火を使わない、完全天日干しの本物のお塩。美しい汚染されていないバリ海のお塩専門店、御塩屋の店長、塩ソムリエのブログです。

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ご近所の美術館

2012年03月31日 10時07分34秒 | Weblog
先日、御塩屋のショーウインドーを制作してくれた、
メリーゴーランド研究所のけんさんに、お誘い頂き、
ご近所の有名な美術館、原美術館へ行ってきました
昨日は、世界的に有名な杉本博司さんの写真展のレセプションで、沢山の人がいらしていました。

アパレル関係の方が多い様で、お洒落な人も多く、何と、高級シャンパン「ドンペリ」、ワインも振舞われ、
ちょっと、セレブ気分に。
原美術館さんのスタッフさんは、「おむすび屋元気御殿山」時代からのお客様、
昨日は久しぶりにお会い出来ました
原美術館は、一歩中へ入ると静かで、アートな空間が心地よく、カフェも人気な美術館です。
お勧めの美術館です!


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青森県より。

2012年03月30日 11時07分50秒 | Weblog
先日、突然リンゴジュースを販売にきたおじさん。
軽トラックで青森からいらしたそうです。
飛び込みで、リンゴジュースを販売しているとの事。
試飲させて頂くと、美味しい
昔から、リンゴ一個で医者なかせ。
と言われていますが、こんなに美味しいと毎日飲みたいくらいです。
無農薬リンゴジュースと黒酢入りの林檎ジュー酢
朝の一杯にいかがですか?

ボトル売りもしてます。
無農薬林檎ジュース 定価850円→750円
黒酢林檎ジュー酢 定価1500円→1350円


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鼻のかみすぎには。

2012年03月28日 09時51分51秒 | Weblog
今日は、春らしい陽気で気持ち良いですね。
でも、花粉症にやられている方も多いはず
鼻のかみすぎで、鼻の下が切れて痛かったりしませんか?
私は、オーストラリアのルーカス博士のパパイヤ酵素のミラクルクリームを
知ってから、非常に助かってます

御塩屋でも販売中です!
25g 1000円
75g 2200円
200g 4800円

私は、100均ショップなどの小さい携帯ケースに入れ替えて、持ち歩いてます。
リップクリーム、ハンドクリーム、切り傷、火傷、乾燥、
とにかく万能です。
鼻の下がヒリヒリ痛いという事もなくなりました。
塩太朗とパパイヤで花粉に負けないぞ!


お塩のご購入は
オンラインショップへ。
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ちゃんと鼻うがい。

2012年03月27日 10時02分59秒 | Weblog
今日はお天気で気持ちが良いですね。
と言いたいのですが、花粉もすごいですね。
主人程、ひどくないですが、
今年から私も花粉を感じるというか、何かおかしい。目がしばしば、
鼻水が出る…。
立派な花粉症ですね。
しかし、
鼻うがい、目を塩水洗浄でだいぶ、楽になります。
花粉症でお悩みの方、
ちゃんと鼻うがいしてますか?
塩太朗で鼻うがい。
お勧めです。

お塩のご購入は
オンラインショップへ。
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春ですね。

2012年03月26日 10時31分00秒 | Weblog
先週末は、突然清水から友人ご夫妻が来店してくれました
バリ島在住時に出会った、ご夫妻。
バリで出会った友人達は、大切な宝物。
離れていても、通じあっている気がします。

さて、美味しい静岡の春野菜達をお土産に頂き、

日曜日はお野菜づくしのご飯になりました。

アスパラソテー、菜の花のお浸し、ブロッコリーとドライ🍅トマト。
徳之島産ポテトと無農薬人参のサラダ。
アボカドと黒ニンニクのサラダ。
今日もまた、冷やっとしますが、
春を感じますね。

本日は、NEWメニュー。
限定で、黒ニンニクを食べた三元豚の酢豚弁当
作りました。
630円

限定ですのでお早めに!

お塩のご購入は、
オンラインショップへ。
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こだわりの塩麹

2012年03月23日 11時25分33秒 | Weblog
何故か突然流行っている塩麹。
お客様から、「おたくの塩で作ったら、美味しいの出来たよ!」「塩麹、是非販売して欲しい!」
との声を頂き、試作で作ってみたら。
ほんと美味しい塩麹が出来ました。お肉でも野菜でも、お塩だけとはまた違い、味に深みが出るというか。
という事で仕込んでます。

宮崎県から取り寄せました、生米麹。
もちろん、お塩はバリ塩GARAM BALIバウダー。

お水は、電気分解水アクアマーシー。

販売は、4月頃になります。

よろしくお願いいたします。
お塩のご購入は、
オンラインショップへ。
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ヒッピームーブメントから。

2012年03月19日 10時03分14秒 | Weblog
日曜日、漢方の女医先生にお誘い頂き、
ホリスティックライフスタイルって何だろう?
ヒッピームーブメントから読みとくホリスティックな生き方と暮らし
についての、公演会に行って来ました!

日本ホリスティック医学協会副会長/翻訳家の上野圭一の公演と、
上野氏が35年以上前に制作し、時代を先見したかのような、当時の日本のヒッピームーブメントの様子を記録した幻の映画「スワノセ 第4世界」
も上映されました。
また、ナマケモノクラブ世話人/明治学院大学教授の辻信一さんとパーマカルチャーハーバリストの安ジュさんとのパネルトーク
ありの3時間ほどの会。
「スワノセ 第4世界」は40年も前に撮影されてたなんて、
ビックリしました。
見る機会があれば、是非観て頂きたいと思います。
偶然この会で、再会した静岡県伊東に在住の友人は、
この「スワノセ」の映画を伊東でも上映する予定だと言っていました。
お近くの方は、是非ご覧下さい。
帰りは、🍶好きの先生と伊東の友人と、蕎麦屋で一杯。


美味しいお蕎麦を頂きながら、
2012年、これからのエネルギー問題や、自分達に出来る事を熱く、語り合い
帰宅。
有意義な一日でした。
上野氏お勧めの本。
カオスポイント アーヴィン ラズロ著
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ワンネスフード

2012年03月13日 11時57分52秒 | Weblog
先週土曜日、ワンネスフードとロラン島のお話会行って来ました。
心・体・魂が喜ぶ料理法。オーガニックな植物性の田戸先生のご飯。

タカキビのエスニック風

キビと豆乳のシチュー。隠し味は塩麹。

自然農玄米のおむすびは、「塩太朗」のお塩で、むすんで頂きました!!

どれも、と~っても美味しい!!
今後、田戸先生監修のワンネス弁当を「御塩屋」でもご提供出来るようただ今、検討中です!!
ご期待ください

お塩のご購入は
オンラインショップへ。
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3月10日(土曜)お休みです。

2012年03月07日 11時34分05秒 | Weblog
昨日今日と、気温も上がり春が近くに来ていますね。
春といえば、卒業シーズンでもありますね。
3月の御塩屋の日曜日は、ご近所の小学校、幼稚園のお別れ会のお弁当の大量注文を頂いております。


その為、
3月10日(土曜)は振替休日とさせて頂きます。

また、3月10日は、
ロラン島の為になるお話しと美味しいワンネスフードを頂ける、
田戸先生主催の楽しいイベントもございます。
まだ、若干空きがあるようです!

また、震災後一年になります。
鎌倉の長谷寺で、一周忌追善法要
鎮魂の万灯会
が行われます。
御塩屋は二手に別れて、二つの催しをお手伝いしてきます。



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銘柄豚ガーリックポーク

2012年03月06日 10時27分47秒 | Weblog
青森県在住のお客様通称ミミズ先生。
ミミズの研究をされている先生は、青森で黒ニンニクと豚肉を育てている方を応援されています。
そして、ついに御塩屋にも届きました

見ただけでも、綺麗なピンク色が美味しさを感じます。

丁寧に下準備。

黒ニンニクを食べている、ガーリックポークの塩ソテー
美味しいものは、甘い
もちろん、お塩は塩太朗!
脂が甘くて、味が濃く、しつこくない‼
お塩が、さらに美味しさを引き出します。
限定でメニュー入りを検討中。
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