SIOLOG

火を使わない、完全天日干しの本物のお塩。美しい汚染されていないバリ海のお塩専門店、御塩屋の店長、塩ソムリエのブログです。

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春の訪れ。

2012年02月23日 11時06分16秒 | Weblog
今日は、朝から雨ですが、一雨ごとに春が近づいてきてる気がします
蒲鉾も、春に!
日本人の繊細さは素晴らしいですね
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徳之島からの贈り物。

2012年02月16日 12時37分30秒 | Weblog
今日は、徳之島から無農薬のじゃがいもが届きました
早速、塩が決めてのフライドポテト、ビールのおつまみに最高のクンタンゴレンを作りました!

やっぱり、バリ塩の塩太郎最高
じゃがいもの甘味が引き出され、ビールも進みます!
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今日はバレンタインなので。

2012年02月14日 11時29分54秒 | Weblog
今日も寒~いですね。
しかし、今日はホッとなバレンタイン
御塩屋では、日頃の感謝を込めて、いらして頂いた方には、先着50名様にちょこっとチョコ

をプレゼント
しています。

お待ちしております。
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始めての観戦

2012年02月14日 11時26分40秒 | Weblog
日曜日、ご招待頂き、始めて格闘技を観戦させて頂きました
前田日明さん主催のアウトサイダー第20戦。
私のヨガの先生、成瀬先生は前田さんと親しく、何故か私たち夫婦を招待して下さいました
格闘技はテレビで、K-1を観る程度で、生を観るのは始めてです!
午後3時より26戦の試合。ドキドキワクワクで会場のディファ有明へ向かいました

30分前に待ち合わせの正面に到着。会場にはそれらしい、若者達であふれていました。
成瀬先生と一緒に、超VIP待遇で会場入り。
席も一番良い、主催者前田さんの真後ろの席

会場はプロが居ないのに、満員!若者達の熱気ムンムンです!
至近距離での観戦! 選手たちの鍛えあげられた身体に圧巻。
刺青バリバリの若者も、
迷惑かけた母に勝利をプレゼント出来た事に感謝します。 と皆、真剣に目標にむかって頑張っている姿に感動しました。
この様な若者から、世界チャンピオンが誕生するのが楽しみです



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八丈島の飛び魚

2012年02月10日 16時56分37秒 | Weblog
昨日届いた八丈島の飛び魚さん
下準備をし

本日は飛び魚ずくしのランチになりました

まずは、お刺身。臭みが全くなく美味しい

飛び魚の天ぷら

お弁当はインドネシアのイカンサテ風に、
飛び魚のつくね弁当に。

そして、インドネシアのバクソ風。キャベツと春雨を入れたつみれ汁。
小骨が多い飛び魚は、シェフ泣かせですが、出汁は最高級
皆様に大満足して頂きました。
ありがとうございますo(^▽^)o

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本日の贈り物

2012年02月09日 10時31分37秒 | Weblog
今日は、突然サプライズがありました。
八丈島で漁師をしている友人から、
なんと、

大きな飛び魚が

飛んできました。
さて、どんな料理にしよーかな?
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4年に1度。

2012年02月09日 10時06分05秒 | Weblog
週に一度、お世話になっている成瀬ヨガ

インドでもアーカシャ ギリとして有名な成瀬先生が、こんなに近くにいらっしゃるのは、何てラッキーなのでしょう。
疲れていても、先生の教室を出る時は、もう一踏ん張り出来る
くらい元気になれるのです。

そんな成瀬先生が、御塩屋で召し上がるのは、
玄米テンペ弁当。教室の掲示板でも紹介して頂いてます。

テンペは大豆の発酵食品。体にも良い注目食材です!
そんな成瀬先生の、4年に一度、二月二十九日に開催される、
内緒話がいよいよ、明日になりました。
今回で7回目の内緒話。
どんなお話が伺えるのか?楽しみです!


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火曜日の御塩屋

2012年02月08日 11時13分42秒 | Weblog
昨日は、御塩屋オープン当初からの常連様、
ライフ快療院(南浦和)の青木さんがいらっしゃいました。

この日はお休みという事で、
御塩屋ビールランチを楽しみにいらして
頂きました。
うーん、美味しいと御塩屋ランチを愉しんで頂きました。
お店も閉店間際。
今朝から、肩の痛みに悩まされていた主人。
ナイスタイミング
青木さん、肩が痛いのだけど、…。
とお願いすると、整体師青木さんは、

足失礼します。

と、足を摩り始めました。
最近、足からくる歪み、痛み。足に関係があると分かり始め、足に集中した施術を始めている。との事。
あら、不思議。
肩の痛みも、軽くなりました
近くに居てくれたら。
もしかすると、五反田に開業もありかも!
南浦和のライフ快療院
TEL&FAX 048-884-7223
お近くの方、御塩屋のお勧めの治療院です。





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節分は。

2012年02月07日 10時57分37秒 | Weblog
ちょっと、前になりますが、節分の二月三日は近所の豆まきに参加してきました
お菓子も一緒にまかれるので、子供達は口の広い大きな紙袋を持って、待ち構えていました。

皆、福を頂こうと、必死です。

大人気なく、ついつい必死にジャンプすると、
何と一番人気であろう、お菓子詰め合わせを、本厄の主人がGET
福は皆で分けよう!と近所の子供達に挙げて、清々しい気分に。
帰宅し、北北西をむき、恵方巻きを頂き、豆まきをし、新年をむかえました。
また、バリ島のお塩を特別パッケージで、ご注文頂いている大井町の相慈寺さんでも豆まきをされ、
いらした方々に、ご祈祷すみのお豆と、お塩を配られたそうです。

龍人からの贈り物パッケージの字は鰻になっています。
水神様と龍神様を繋ぐのは鰻なのだそうです。

素敵なこちらのパッケージは、御希望の方には販売しております。

今年もよろしくお願い致します。

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