本当に美味いスウィーツ

萩の月
チュペ・ド・ショコラ

本当に美味い日本茶

高級玉露　宇治のしらべ

食べログで書かせて頂きましたが、神戸の岡本でとても美味しい日本茶を飲むことができるカフェを見つけました。
本当に美味い日本茶には、独特の甘みと深いコクがあります。
紅茶もそうですが、日本茶は、ちょっと高いものを買って飲むと、今まで本物の日本茶を飲んだことが無かったということに気がつきます。
宇治茶生産地の中でも最上級茶葉の生産地である宇治白川地区、京田辺飯岡地区の手摘み茶葉を使用し、玉露に適した『ごこう』という茶品種を中心にブレンドしてあるこのお茶をお薦めします。
「本当に美味い日本茶」の味をご自身の舌で確かめられます。

本当に美味い肉

鳥功食品
神戸界隈の高級店に卸をしているお店ですので、かなり良い肉が激安で購入できます。
私は、豚肉の肩ロースでしゃぶしゃぶをしますが、グラム250円ほどとは思えない質の高さです。
通販では、普通のロースのようですが、ロースも美味しいです。
牛肉も安くて美味しいですが、通販ではしゃぶしゃぶ用しかないのですね。
焼豚の人気が高いですが、私にとってはちょっと味付けが甘すぎます。
特にお薦めなのは、豚足と豚耳です。お酒の「あて」に最適です。
高級中華の前菜レベルのおつまみを食べながら、ビールや焼酎をお楽しみ下さい。
また、ちょっと贅沢をした時には、「国産黒毛和牛のしゃぶしゃぶ」をお薦めします。
これをしゃぶしゃぶにすれば、ゴマだれもポン酢も必要ありません。
お湯に昆布と干ししいたけでも掘り込んでおけば、そのままかほんのちょっとだけ塩があれば十分美味しく頂けます。
他にも軟骨とかお薦めがいっぱいあるお店ですね。

本当に美味い無農薬野菜

無農薬野菜ミレー
最近は家で食事をすることが多くなっているのですが、肉類はいつも鳥功食品で買っていますし、野菜は今日紹介させて頂くミレーで買っています。
本当に美味い卵やヨーグルトも一緒になったセットがあるのでとても重宝していますね。
野菜は、どれも本来のその野菜が持つ味が楽しめます。
やはりどれも自然な甘みがありますね。
この自然さが食べていてとても心地良いのです。
無農薬ですから、体に良いのは当然です。
「本当に美味い野菜」を召し上がって、野菜本来の味を堪能して下さい。

本当に美味いお米

特A会津コシヒカリ

「特A会津コシヒカリ」は10キロで4,500円ほどですから、料金設定からはかなり満足できるお米です。
米本来の甘みとみずみずしさを知って頂けると思います。
また、口に入れて舌の上にのった瞬間に、米一粒一粒の存在が感じれます。
この価格で、「本当の米の味」が分かるものは、めったに手に入らないので、強くお薦めします。
但し、洗米の仕方、炊き方には説明書通りにこだわって下さい。水も水道水は絶対に避けて下さい。
「本当に美味い米」が手軽な価格で、楽しめます。

本当に美味いブランデー

ヘネシーＸＯ
「ブランデーって美味しくないなぁ、良いものならスコッチの方がずっと美味い。」と思っていた時に、ある料理人から、これを飲んだらブランデーの美味さが分かるとよと言われて飲んだのが、このヘネシーＸＯです。
厚みのある香りと深くて複雑で綺麗な味わい。メジャーなブランデーですが、ヘネシー社のこだわりが感じられますし、入手しやすいというのがいいですね。
六本木の某場所に通いつめていた時に、いつもキープしていました。飲み飽きないとても美味いブランデーです。
並行ものの方が安いですが、アタリハズレがあるので、正規品の方がお薦めです。
たまには、自分へのご褒美としていかがですか。
「本当に美味いブランデー」が今なら、手軽な価格で楽しめます。

一の蔵 ひめぜん

とんし　Presents

先日、三宮のそごうで、東北名産市が開催されていたので、伺った際に、一の蔵のお酒を何種類か飲みました。その中で、一つはとても美味しく、一つは非常に変わっていて面白かったので紹介させて頂きます。

本日は変わった方のご紹介ですが、ワインと梅酒の中間のような味がする日本酒なのですが、アルコール度が低く、ぐびぐび飲める上、嫌な後味がありませんので、食中として楽しむことができました。

「一の蔵　ひめぜん」

「本当に美味い変わった日本酒」を食中酒として楽しんで頂ければと思います。


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＜本当に美味い日本酒＞
黒龍「純米大吟醸長期低温熟成」石田屋
黒龍「純米大吟醸斗瓶囲い」二左衛門
黒龍「大吟醸」八十八号
黒龍「純米吟醸」
東一「雫搾り純米大吟醸」
磯自慢「純米大吟醸」
飛露喜「特別純米」無濾過生原酒
北雪　純米大吟醸
琵琶のさゝ浪「手詰中取り無濾過純米生酒」
〆張鶴「純米吟醸」純

一の蔵　ひめぜん

＜本当に美味い芋焼酎＞
妻
佐藤黒麹
村尾
山ねこ
三岳「愛子」
三岳「酔ふよう」
三岳
眞酒
甕しずく
赤霧島
明るい農村赤芋仕込み
京屋　特選かんろ

六代目百合

＜本当に美味い麦焼酎＞
百年の孤独
陶眠中々
中々
田苑金ラベル
＜本当に美味いウイスキー＞
グレングラント42年
ジョニーウォーカーブルーラベル

バランタイン30年
バランタイン17年
＜本当に美味いブランデー＞
ヘネシーＸＯ
＜本当に美味いビール＞
ヒューガルデン・グランクリュ

＜本当に美味いお米＞
特A会津コシヒカリ

＜本当に美味い無農薬野菜＞
無農薬野菜ミレー
＜本当に美味い肉＞
鳥功食品
＜本当に美味い紅茶＞
セレクトショップ
＜本当に美味い日本茶＞
高級玉露　宇治のしらべ

＜本当に美味いスウィーツ＞
萩の月
チュペ・ド・ショコラ
＜本当に美味い梅干＞
梅干専門店Kyun

＜本当に使いやすい調理道具＞
レミパン

とんしの「本当に美味いもの」食べログ※09’2.5更新
とんしの「本当に美味いもの」Blog※09’2.5更新
こちらが本家のブログですので、是非ご覧頂ければと存じます。

無農薬野菜ミレー

とんし　Presents

最近は家で食事をすることが多くなっているのですが、肉類はいつも鳥功食品で買っていますし、野菜は今日紹介させて頂くミレーで買っています。

本当に美味い卵やヨーグルトも一緒になったセットがあるのでとても重宝していますね。
野菜は、どれも本来のその野菜が持つ味が楽しめます。
やはりどれも自然な甘みがありますね。
この自然さが食べていてとても心地良いのです。
無農薬ですから、体に良いのは当然です。

「無農薬野菜　ミレー」

「本当に美味い野菜」を召し上がって、野菜本来の味を堪能して下さい。


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＜本当に美味い日本酒＞
黒龍「純米大吟醸長期低温熟成」石田屋
黒龍「純米大吟醸斗瓶囲い」二左衛門
黒龍「大吟醸」八十八号
黒龍「純米吟醸」
東一「雫搾り純米大吟醸」
東一「純米大吟醸山田錦」
磯自慢「純米大吟醸」
飛露喜「特別純米」無濾過生原酒
北雪　純米大吟醸
琵琶のさゝ浪「手詰中取り無濾過純米生酒」
〆張鶴「純米吟醸」純

＜本当に美味い芋焼酎＞
妻
佐藤黒麹
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三岳「愛子」
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六代目百合

＜本当に美味い麦焼酎＞
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グレングラント42年
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とんしの「本当に美味いもの」食べログ※09’1.26更新

とんしの「本当に美味いもの」Blog（本家のブログですので、是非ご覧頂ければと存じます。但し、ブログと言うよりはエッセイです。）※09’1.26更新

北雪 純米大吟醸 -本日の本当に美味いもの-

とんし　Presents

あけましておめでとうございます。
更新回数が少ないですが、こちらのブログも充実させていきますので今年もよろしくお願い致します。

さて、お正月にいくつかの新しい日本酒を試したのですが、一つ大当たりがありました。現時点では比較的プレミアがついていない状態ですので、コストパフォーマンスが素晴らしい「純米大吟醸」をお薦めします。
佐渡のお酒ですが、大吟醸であるにも関わらず引っかかりのある甘さがなく、それでいて綺麗で透明感のある米の旨みを楽しむことができます。
純米大吟醸の割には値段もリーズナブルだと思います。

「北雪　純米大吟醸」

「本当に美味い日本酒」を正月が過ぎても楽しみたいですね。


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とんしの「本当に美味いもの」食べログ※09’1.5更新

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鳥功食品 ２ -本日の本当に美味いもの-

とんし　Presents

イヴイヴは、世間の皆様と同じように家で食事をしました。
いつものようにワインとチーズを用意したのですが、メインは牛のみすじのステーキです。
ちょっと久しぶりだったのですが、絶品でした。このお肉は通販をやっていないようですが、お薦めがあります。
お正月のちょっとした贅沢としていかがでしょうか。
「国産黒毛和牛のしゃぶしゃぶ」です。
しゃぶしゃぶですが、ゴマだれもポン酢も必要ありません。
お湯に昆布と干ししいたけでも掘り込んでおけば、そのままかほんのちょっとだけ塩があれば十分美味しく頂けます。

「鳥功食品」

「本当に美味い牛肉」の味に思わずほほが緩みます。


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黒龍「純米大吟醸長期低温熟成」石田屋
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東一「純米大吟醸山田錦」
磯自慢「中取り純米大吟醸」愛山
磯自慢「純米大吟醸」
飛露喜「特別純米」無濾過生原酒
飛露喜「かすみざけ　特別純米　初しぼり」
琵琶のさゝ浪「手詰中取り無濾過純米生酒」
〆張鶴「純米吟醸」純

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とんしの「本当に美味いもの」食べログ※08’12.26更新

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梅干専門店Kyun -本日の本当に美味いもの-

とんし　Presents

三宮と元町の間でとても素敵なお店を見つけました。詳細は、食べログや本ブログで書かせて頂きます。

梅干をデザートとして食べようというコンセプトです。
梅は、果実ですから、良い素材のものを保存料などの添加物を使わずに、梅干を作れば、素晴らしいものができるのは当然とも言えるでしょう。

デザートを特に意識した「夢」が素晴らしいですね。ノーマルと「ルビーのしずく」「琥珀色の贅沢」の3種類ありますのが嬉しいですね。どれもお薦めです。
梅本来の風味と味を楽しむことができます。
とてもおしゃれな雰囲気ですので、贈答用にも使えますね。

「梅干専門店Kyun」

「本当に美味い梅干」の味が堪能できます。


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磯自慢「中取り純米大吟醸」愛山
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飛露喜「かすみざけ　特別純米　初しぼり」
琵琶のさゝ浪「純米吟醸（生）」
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ヒューガルデン・グランクリュ

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特A会津コシヒカリ

＜本当に美味い無農薬野菜＞
無農薬野菜
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鳥功食品
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セレクトショップ
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高級玉露　宇治のしらべ

＜本当に美味いスウィーツ＞
萩の月
チュペ・ド・ショコラ
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とんしの「本当に美味いもの」食べログ※08’12.26更新

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高級玉露 宇治のしらべ

とんし　Presents



食べログで書かせて頂きましたが、神戸の岡本でとても美味しい日本茶を飲むことができるカフェを見つけました。

本当に美味い日本茶には、独特の甘みと深いコクがあります。

紅茶もそうですが、日本茶は、ちょっと高いものを買って飲むと、今まで本物の日本茶を飲んだことが無かったということに気がつきます。

宇治茶生産地の中でも最上級茶葉の生産地である宇治白川地区、京田辺飯岡地区の手摘み茶葉を使用し、玉露に適した『ごこう』という茶品種を中心にブレンドしてあるこのお茶をお薦めします。

お茶は水と入れ方で味が変わってしまうので、本ブログの方でそのことについては書かせて頂きますので、よろしければ、ご覧下さい。

「高級玉露　宇治のしらべ」

「本当に美味い日本茶」の味をご自身の舌で確かめられます。


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黒龍「純米大吟醸長期低温熟成」石田屋
黒龍「純米大吟醸斗瓶囲い」二左衛門
黒龍「大吟醸」しずく
黒龍「大吟醸」八十八号
黒龍「純米大吟醸」火いら寿生
黒龍「純米吟醸」
東一「雫搾り純米大吟醸」
東一「純米大吟醸山田錦」
磯自慢「中取り純米大吟醸」愛山
磯自慢「純米大吟醸」
飛露喜「特別純米」無濾過生原酒
飛露喜「特別純米」生詰
琵琶のさゝ浪「純米吟醸（生）」
琵琶のさゝ浪「手詰中取り無濾過純米生酒」
琵琶のさゝ浪「純米大辛口（生）」
〆張鶴「純米吟醸」純

＜本当に美味い芋焼酎＞
妻
佐藤黒麹
佐藤白麹
村尾
山ねこ
三岳「愛子」
三岳「酔ふよう」
三岳
眞酒
甕しずく
赤霧島
明るい農村赤芋仕込み
京屋　特選かんろ

六代目百合


＜本当に美味い麦焼酎＞
百年の孤独
陶眠中々
中々
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バランタイン30年
バランタイン17年

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ヘネシーＸＯ

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特A会津コシヒカリ


＜本当に美味い無農薬野菜＞
無農薬野菜

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セレクトショップ

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チュペ・ド・ショコラ

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とんしの「本当に美味いもの」食べログ※08’11.10更新

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馬場法務事務所

ヘネシーXO

とんし　Presents

「ブランデーって美味しくないなぁ、良いものならスコッチの方がずっと美味い。」と思っていた時に、ある料理人から、これを飲んだらブランデーの美味さが分かるとよと言われて飲んだのが、このヘネシーＸＯです。

厚みのある香りと深くて複雑で綺麗な味わい。メジャーなブランデーですが、ヘネシー社のこだわりが感じられますし、入手しやすいというのがいいですね。
六本木の某場所に通いつめていた時に、いつもキープしていました。飲み飽きないとても美味いブランデーです。
並行ものの方が安いですが、アタリハズレがあるので、正規品の方がお薦めです。

たまには、自分へのご褒美としていかがですか。

「ヘネシーＸＯ」

「本当に美味いブランデー」が今なら、手軽な価格で、楽しめます。


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＜本当に美味い日本酒＞
黒龍「純米大吟醸長期低温熟成」石田屋
黒龍「純米大吟醸斗瓶囲い」二左衛門
黒龍「大吟醸」しずく
黒龍「大吟醸」八十八号
黒龍「純米大吟醸」火いら寿生
黒龍「純米吟醸」
東一「雫搾り純米大吟醸」
東一「純米大吟醸山田錦」
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磯自慢「純米大吟醸」
飛露喜「特別純米」無濾過生原酒
飛露喜「特別純米」生詰
琵琶のさゝ浪「純米吟醸（生）」
琵琶のさゝ浪「手詰中取り無濾過純米生酒」
琵琶のさゝ浪「純米大辛口（生）」
〆張鶴「純米吟醸」純

＜本当に美味い芋焼酎＞
妻
佐藤黒麹
佐藤白麹
村尾
山ねこ
三岳「愛子」
三岳「酔ふよう」
三岳
眞酒
甕しずく
赤霧島
明るい農村赤芋仕込み
京屋　特選かんろ

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＜本当に美味い麦焼酎＞
百年の孤独
陶眠中々
中々
田苑金ラベル

＜本当に美味いシングルモルトウイスキー＞
グレングラント42年 [1964]

＜本当に美味いブレンデッドウイスキー＞
ジョニーウォーカーブルーラベル
バランタイン30年
バランタイン17年

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ヘネシーＸＯ

＜本当に美味いビール＞
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＜本当に美味いお米＞
特A会津コシヒカリ


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無農薬野菜

＜本当に美味い肉＞
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とんしの「本当に美味いもの」食べログ※08’7.12更新

とんしの「本当に美味いもの」Blog（本家のブログですので、是非ご覧頂ければと存じます。但し、ブログと言うよりはエッセイです。）※08’7.14更新

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特A会津コシヒカリ

とんし　Presents

先日、「匠」の紹介をさせて頂きましたが、歯切れの悪いコメントになっています。
米に関しては、極めて特殊なルートを使うか、お金に糸目をつけないかしないと、心から満足できるものが手に入りません。
しかし、米は毎日食べるものですので、常識的な価格で、究極まで至らなくてもかなり満足出来る物が安定的に手に入らないか、常に研究しています。

今回、ご紹介する「特A会津コシヒカリ」は10キロで4,500円ほどですから、料金設定からはかなり満足できる米です。
米本来の甘みとみずみずしさを知って頂けると思います。
また、口に入れて舌の上にのった瞬間に、米一粒一粒の存在が感じれます。
但し、格安価格なのは、6月いっぱいまでのようです(最近、7月まで延長されました。）
この価格で、「本当の米の味」が分かるものは、めったに手に入らないので、強くお薦めします。
但し、洗米の仕方、炊き方には説明書通りにこだわって下さい。水も水道水は絶対に避けて下さい。

「特A会津コシヒカリ」

「本当に美味い米」が手軽な価格で、楽しめます。

＜本当に美味い日本酒＞
黒龍「純米大吟醸長期低温熟成」石田屋
黒龍「純米大吟醸斗瓶囲い」二左衛門
黒龍「大吟醸」しずく
黒龍「大吟醸」八十八号
黒龍「純米大吟醸」火いら寿生
黒龍「純米吟醸」
東一「雫搾り純米大吟醸」
東一「純米大吟醸山田錦」
磯自慢「中取り純米大吟醸」愛山
磯自慢「純米大吟醸」
飛露喜「特別純米」無濾過生原酒
飛露喜「特別純米」生詰
琵琶のさゝ浪「純米吟醸（生）」
琵琶のさゝ浪「手詰中取り無濾過純米生酒」
琵琶のさゝ浪「純米大辛口（生）」
〆張鶴「純米吟醸」純

＜本当に美味い芋焼酎＞
妻
佐藤黒麹
佐藤白麹
村尾
山ねこ
三岳「愛子」
三岳「酔ふよう」
三岳
眞酒
甕しずく
赤霧島
明るい農村赤芋仕込み
京屋　特選かんろ

六代目百合


＜本当に美味い麦焼酎＞
百年の孤独
陶眠中々
中々
田苑金ラベル

＜本当に美味いシングルモルトウイスキー＞
グレングラント42年 [1964]

＜本当に美味いブレンデッドウイスキー＞
ジョニーウォーカーブルーラベル
バランタイン30年
バランタイン17年

＜本当に美味いブランデー＞
ヘネシーＸＯ

＜本当に美味いビール＞
ヒューガルデン・グランクリュ

＜本当に美味いお米＞
特A会津コシヒカリ


＜本当に美味い無農薬野菜＞
無農薬野菜

＜本当に美味い肉＞
鳥功食品

＜本当に美味い紅茶＞
セレクトショップ

＜本当に美味い日本茶＞
玉露「天上」

＜本当に美味いスウィーツ＞
萩の月
チュペ・ド・ショコラ

＜本当に使いやすい調理道具＞
レミパン


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とんしの「本当に美味いもの」食べログ※08’7.4更新

とんしの「本当に美味いもの」Blog（本家のブログですので、是非ご覧頂ければと存じます。但し、ブログと言うよりはエッセイです。）※08’7.5更新

馬場法務事務所

鳥功食品

とんし　Presents
-「本当に美味いお取り寄せ」だけを厳選してご紹介します-

神戸界隈の高級店に卸をしているお店ですので、かなり良い肉が激安で購入できます。
私は、豚肉の肩ロースでしゃぶしゃぶをしますが、グラム250円ほどとは思えない質の高さです。
通販では、普通のロースのようですが、ロースも美味しいです。

牛肉も安くて美味しいですが、通販ではしゃぶしゃぶ用しかないのですね。

焼豚の人気が高いですが、私にとってはちょっと味付けが甘すぎます。

特にお薦めなのは、豚足と豚耳です。お酒の「あて」に最適です。
高級中華の前菜レベルのおつまみを食べながら、ビールや焼酎をお楽しみ下さい。

「鳥功食品」

「本当に安くて美味い肉」が楽しめます。


＜本当に美味い日本酒＞

黒龍「純米大吟醸長期低温熟成」石田屋
黒龍「純米大吟醸斗瓶囲い」二左衛門
黒龍「大吟醸」しずく
黒龍「大吟醸」八十八号
黒龍「純米大吟醸」火いら寿生
黒龍「純米吟醸」
東一「雫搾り純米大吟醸」
東一「純米大吟醸山田錦」
磯自慢「中取り純米大吟醸」愛山
磯自慢「純米大吟醸」
飛露喜「特別純米」無濾過生原酒
飛露喜「特別純米」生詰
琵琶のさゝ浪「純米吟醸（生）」
琵琶のさゝ浪「手詰中取り無濾過純米生酒」
琵琶のさゝ浪「純米大辛口（生）」
〆張鶴「純米吟醸」純

＜本当に美味い芋焼酎＞

妻
佐藤黒麹
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三岳「愛子」
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明るい農村赤芋仕込み
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六代目百合


＜本当に美味い麦焼酎＞

百年の孤独
陶眠中々
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田苑金ラベル

＜本当に美味いワイン＞

ラ・ターシュ

＜本当に美味いシングルモルトウイスキー＞

グレングラント42年 [1964]

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ジョニーウォーカーブルーラベル
バランタイン30年
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レミパン


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