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「庄内砂丘メロンからし浅漬」が出来上がりました☆

2017年06月17日 08時38分13秒 | 山形の漬物
おはようございます。

山形県酒田市の漬物の梨屋 齋藤真です。

6月17日(土)の山形県酒田市はどんよりとした曇り空、今日も肌寒い朝です。

今日の天気は、曇りのち晴れ、最高気温は21度、最低気温は15度、降水確率は0~10%の予報となっています。

5月下旬に漬け込んだ「庄内砂丘メロンからし浅漬」が出来上がりました。

といっても、まだ袋詰めできるのは僅かな量です。


漬け上がった「庄内砂丘メロンからし浅漬」



今年も大変美味しく仕上がっております。

「和からし粉」が取引先のメーカーで製造中止になったため、昨年から製造方法を若干変更しております。

「酒田まつり」の際に、お神輿団体の「獅子の会」・「木遣り保存会」・「酒田商工会議所青年部」に提供させて頂いた「きゅうりからし浅漬」は、今回と同じ製法で作りました。

その際も、各団体からは大変美味しいとの評価を頂いております。

漬物の梨屋では、6月15日(木)に「庄内砂丘メロンからし浅漬」の袋詰め作業を行いました。

「庄内砂丘メロンからし浅漬」は、昨年同様200g入り平袋の1種類のみで販売価格は540円(税込)、夏期限定の販売となります。



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