漬物王国 山形 ブログ 漬物の梨屋

漬物の梨屋ブログ-山形の漬物・特産野菜・旬の食材・地域文化のブログ

野菜不足は漬物で解消☆

2016年10月29日 08時16分38秒 | 健康効果
おはようございます。

山形県酒田市の漬物の梨屋 齋藤真です。

10月29日(土)の山形県酒田市は、雨に強い季節風が吹く、生憎の天気となっています。

今日の天気は、雨のち曇り、最高気温は13度、最低気温は11度、降水確率は20~60%で午前中の確率が高くなっています。

今年は、全国的に災害が多かったことや秋の長雨の影響で野菜の価格が、例年に比べて高値となっています。

そのため、野菜をなかなか購入できずに野菜不足になっているという調査結果もあるようです。

また、一人暮らしの人などは、野菜を購入しても一人では食べきれないため、野菜の購入を控える人もいるようです。

しかし、野菜不足は、体に様々な悪影響を及ぼします。

そのような人たちは、何で野菜不足を補っているのかというと、野菜ジュースや出来合いのサラダだそうです。

漬物は、野菜ジュースや出来合いのサラダに次ぐ3番目でした。

特に、野菜ジュースは、手軽に飲めることから重宝されているようです。

しかし、野菜ジュースも、腸内環境を整えてくれる不水溶性食物繊維が少ないため、完全な野菜の代用とはならないようです。

そんな時は、不水溶性食物繊維を豊富に含んだ漬物をお薦めします。

野菜不足と感じたら、是非漬物を一品添えてください。


今が旬の「赤かぶ(温海かぶ)」、野菜不足は漬物で解消!



漬物をしっかり噛んで食べることにより、ホルモンが分泌されて、過剰な食欲を抑制したり、代謝を促したり、食後の血糖値の急激な上昇を防ぐこともできます。



漬物王国 山形 漬物の梨屋ホームページ

ジャンル:
ウェブログ
コメント   この記事についてブログを書く
この記事をはてなブックマークに追加
« 仕入れに大変苦労しております☆ | トップ | 津軽三味線奏者岡田修氏のコ... »
最近の画像もっと見る

コメントを投稿


コメント利用規約に同意の上コメント投稿を行ってください。

数字4桁を入力し、投稿ボタンを押してください。

あわせて読む

トラックバック

この記事のトラックバック  Ping-URL