今日は，お友達のおうちで，和菓子のお勉強会をさせていただきました。
朝が弱いので，10時の約束がすでにキツイのですが
遅刻せずに到着。
「薯蕷きんとん」を大和芋の配合を変えて，色も変えて作りました。
お芋の量が多いのは，やっぱりお芋の味が強くて（匂いも！），
和菓子というよりは，料理の1つ，箸休めのような感じになってしまうように感じました。
白あんを多めにすることで，芋の匂いが消え，食べやすくなりました。
面倒くさがりの私は，レシピ通りが一番正しいと思ってしまいがちですが，
人それぞれ，やはり好みがあるので，
自分の「好き」や「好み」を発見できたことは，
すごく勉強になりました。
こちらが，大和芋の少ない配合↓
色もつけず，シンプルに仕上げました。
少し寂しいので，上からゼリーと金粉をあしらってもらいました。
美しい仕上がりになりました。
こちらが，大和芋の量が多い配合↓
こちらはピンク，黄色，緑の3色に色づけし，茶巾絞りにしました。
色合いが柔らかで とってもかわいい〜！
3人分ですので，並べると圧巻です（笑）
もう1品，餅どらを作りました。
こちらはお教室でやったときのようにうまくはいきませんでした。
というか，お教室の時は私たちのホットプレートが調子よく，
とてもキレイに出来たのですが…。
生地の作り方なのか，プレートの熱の感じなのか…
皮が虎柄
固いモノは瓦煎餅のような感じで，私としては好きなのですが，
餅どらは餅どらで，好きなのになぁー
もっちり柔らかになりそうもなくって，少し残念。
まだまだ勉強です。
お昼をごちそうになってしまいましたが，
これが，今回のお勉強よりもメインになってしまうほどのごちそう！
この配色，盛りつけ，豪華な食材と器などの美しさに感激してしまいました。
人をもてなすって，こういうことなんだなぁーと感激しつつ，
美味しさに顔がニコニコ
本当にごちそうさまでした！
最後に，作ったものを試食させていただきました。
それすらも，美しく盛っていただき，楽しく試食させていただきました。
前もっていろんな支度をしていただき，
朝から晩まで，大変お世話になりました。
今日のこの時間は，自分の和菓子熱に，少し“火”を入れてもらいました。
また，懲りずによろしくお願いします
朝が弱いので，10時の約束がすでにキツイのですが
遅刻せずに到着。
「薯蕷きんとん」を大和芋の配合を変えて，色も変えて作りました。
お芋の量が多いのは，やっぱりお芋の味が強くて（匂いも！），
和菓子というよりは，料理の1つ，箸休めのような感じになってしまうように感じました。
白あんを多めにすることで，芋の匂いが消え，食べやすくなりました。
面倒くさがりの私は，レシピ通りが一番正しいと思ってしまいがちですが，
人それぞれ，やはり好みがあるので，
自分の「好き」や「好み」を発見できたことは，
すごく勉強になりました。
こちらが，大和芋の少ない配合↓
色もつけず，シンプルに仕上げました。
少し寂しいので，上からゼリーと金粉をあしらってもらいました。
美しい仕上がりになりました。
こちらが，大和芋の量が多い配合↓
こちらはピンク，黄色，緑の3色に色づけし，茶巾絞りにしました。
色合いが柔らかで とってもかわいい〜！
3人分ですので，並べると圧巻です（笑）
もう1品，餅どらを作りました。
こちらはお教室でやったときのようにうまくはいきませんでした。
というか，お教室の時は私たちのホットプレートが調子よく，
とてもキレイに出来たのですが…。
生地の作り方なのか，プレートの熱の感じなのか…
皮が虎柄
固いモノは瓦煎餅のような感じで，私としては好きなのですが，
餅どらは餅どらで，好きなのになぁー
もっちり柔らかになりそうもなくって，少し残念。
まだまだ勉強です。
お昼をごちそうになってしまいましたが，
これが，今回のお勉強よりもメインになってしまうほどのごちそう！
この配色，盛りつけ，豪華な食材と器などの美しさに感激してしまいました。
人をもてなすって，こういうことなんだなぁーと感激しつつ，
美味しさに顔がニコニコ
本当にごちそうさまでした！
最後に，作ったものを試食させていただきました。
それすらも，美しく盛っていただき，楽しく試食させていただきました。
前もっていろんな支度をしていただき，
朝から晩まで，大変お世話になりました。
今日のこの時間は，自分の和菓子熱に，少し“火”を入れてもらいました。
また，懲りずによろしくお願いします
