ブックレットが追求

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澎湖 必吃美食--雖然很偏僻但不去會後悔的龍門海鮮餐廳

2017-04-18 11:46:55 | 日記

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之前有人問過我最推澎湖的哪間海鮮餐廳

如果真的要說的話那 絕對就是龍門海鮮餐廳

其實這家餐廳在7.8年前就去過了~後來又陸陸續續去了好多次

變成每次去澎湖都一定會回訪的一家店

即使他跟一些知名的店家比起來實在是有點不好找有點低調有點偏僻

但為了滿滿 的海味跟經濟實惠的價格

我覺得還是很值得專程跑那麼一趟

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那 天進來的時候外麵都沒有坐人~同行的人難免會覺得這家真的好吃嗎?

又開在那麼偏僻的地方

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結果一進來滿滿都是人~我們一入座後旁邊那桌也坐滿了

想想看那麼偏僻的地方居然會有一堆人專程跑來吃

後來吃完走出去發現外麵也坐滿了

真不愧是隱藏版的終極海鮮美食餐廳

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他們家的菜單菜色還不少~但會注意到都沒有價錢

老闆會依照人數來 幫你配菜,基本上這家店生意那麼好就不用擔心是所謂的黑店

價格算相對便宜的,我們那天吃一個大人攤下來大概是三百多不到四百

不放心的話可以跟老闆報一個數字,說希望做出來大概是多少的價位

在點菜的時候 老闆會給你很中肯的建議,太多就會跟你喊停,所以不用擔心到這裡會有荷包大失血的狀況

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糖醋魚球外皮詐得很酥脆~甜度也剛剛好

重點是裡麵的魚肉很飽滿鮮嫩

因為這裡靠近籠門漁港,所以漁獲的取得新鮮又便宜,讓你每一口都能吃的到滿滿的海味

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鹽魚炒飯絕對是這家的招牌

採用自家自製的鹹魚一夜幹配上大量的花生,蔥花一起用大火拌炒

可能是鹹魚本身的香氣就非常足夠

我覺得大勝在一般港式茶餐廳吃到的鹹魚雞粒炒飯

而且加了在地的澎湖花生讓整道炒飯香味更加提升

看到這道我自己都手癢想要做做看了!加了花生的炒飯真的很香很香喔!

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水晶小管是他們家招牌之一

雖然說到澎湖到處都吃的到小管~但水晶小管嘗起來會比一般川燙更有嚼勁

也吃的到新鮮小管的鮮味

而 且完全不腥完全不腥~如果可以的話真想一個人吃掉整條

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在澎湖到處都 能吃到海膽烘蛋~但龍門的海膽烘蛋絕對是最真材實料的

廢話不多說請看橫切麵就知道......

 

說實在澎湖的海膽如果生吃的話腥味是比日本海膽重的

但因為價位比日本海膽便宜,所以不少人還是會去嘗試

但我覺得拿來烘蛋不但可以去掉腥味(因為還是有一些調味會蓋掉腥味)

還會有海膽的香氣,而如果海膽下的夠的話這海膽烘蛋吃起來就會格外的鮮美

而他們家的烘蛋是咬下去可以咬的到海膽的,跟一般店家隻是象徵 性的加一點有那個味道的口感完全不同

所以來此務必要點這道經典菜色

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炸花枝餅雖然說是他們家的招牌

但我覺得跟澎湖當地的花枝排其實差不大多

(硬要說的話花枝 的確很滿啦!咬下去每一口都是花枝,不過在地的市售品牌也不差就是了)

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海瓜子魚 丸湯~魚丸當然是在地最有名的狗母魚丸

配上整鍋快要滿出來的海瓜子,基本上就是一個料比湯還要多的狀態

然後有大量的蔥花(天啊這點我超愛我好愛蔥)

但如果有要帶小孩同行者,我必須說這道湯不是很適合小孩 喝

因為裡麵的白胡椒下的比較重,大人喝起來微嗆有點過癮

但對辣比較敏感的小孩來說相對不是那麼適合

可能點菜的時候問問老闆可不可以去掉白胡椒~或是乾脆點那種最清淡的魚湯即可

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幾年前來吃的時候他們家還沒有賣伴手禮

去年去的時候有看到也推出自家的 產品

因為覺得他們家的東西都很真材實料,想必自製產品也不錯

海鮮醬其實就是一般的小魚XO醬,而金醬就是幹貝醬

真的超級無敵好吃的!

但由於沒有防腐劑,開封一周內就要吃完

要不然就是建議用小 盒子分裝冷凍

 

小魚醬我超愛拿來拌麵線,而幹貝醬之前很豪氣地分兩次炒飯

連80幾阿嬤都覺得很好吃XD

(因為結帳的時候老闆說這幹貝醬炒飯神搭~你一定要試試看!果然一試成癮)

 

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那天結帳的時候年輕老闆突然問我說好久沒來了~我說對阿孩子都兩個了

然後有點驚訝他居然還記得我

(然後老闆都沒變老真是氣人)

我就想起在7年前曾經跟老大還有他的同事一起 去奎壁山撿螺肉

帶到這裡請店家煮的有趣往事(記得走進店裡的時候頭上還帶著探照燈,不知道是不是因為這樣所以被記住呢(哈)

總之還是要說時間真的過得好快啊!

下次再回訪的時候我看就是牽著三個小孩一起去 了吧(心驚)

 

地址: 885澎湖縣湖西鄉龍門村58-2號
電話: (06) 992- 1277
開放時間:
11:00–14:00,17:30–20:00

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龍門餐廳附近其實有個超級大景 點,就是人稱摩西開海的奎壁山

開海的時間可以上網查詢(或是跟民宿要時間表)

但說真的如果不是說想要錄縮時影片,我覺得根本沒必要在那裏人擠人

因為開海的時間很熱,而且因為不是傍晚,所以潮間帶的小生物也 沒有跑出來

隻是單純從沙灘走到對麵的奎壁山,然後...再走回來.....

反正覺得上網看影片才有那種感覺 (所以才說如果沒有要自己錄影片真的還是算了)

 

而且不知道是怎麼回事這幾年的人越來越多

之前冷清清的遊客中心還賣起了名產跟冰棒

我等不及整個開合的時間,帶著小人一起回車上吹冷氣,然後躲在前座吃冰棒了

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如果不想要人擠人的話建議日落退潮的時候去

奎壁山有蠻豐富的潮間帶生態(但我必須說是曾經,這裡跟幾年前相比差了太多了)

雖然說不比以往,但是看到小螃蟹跑來跑去豆哥還是很興奮

我覺得抓剛開始日落大概五點半的時間去玩一玩,玩個一小時天色微暗

時間上剛剛好又不會太熱像下午一樣曬到冒煙

然後再跑去龍門餐廳吃晚餐的行程是最好的

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讓我想到六七年前有陣子常跑澎湖~有一個月老大還跑去當小島醫生

那陣子因為晚上要找一些事情做(別想歪)

所以偶而會去奎壁山抓螃蟹,但抓了隻是好玩又馬上放回去(這看也知道不好吃 吧!)

大概不到一小時就可以抓一堆,隔了六七年發現螃蟹跟很多小生物真的少了好多好多

但在摩西開海大退潮的人潮則是不減反增,不知道是不是因為遊客激增的關係

生態已經不像當年那樣的豐富了,看到以前的照 片覺得有點懷念又有點感傷阿....

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drlaw&catty

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原文地址:http://catty0914.pixnet.net/blog/post/222192595

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