Humdrum++

ツリオヤジのメタシンな日々 ~ 沖釣りの他、お酒、Bグル、温泉、ロックなどノージャンルな話題でいかせてもらいます。

M.Chapoutier Luberon Rouge 2014 ~ スミイカ、アジ

2016-10-18 06:14:39 | 葡萄酒

Mシャプティエ リュベロン ルージュ 2014
M.Chapoutier Luberon Rouge 2014
お国:おフランス
お里:ローヌ
輸入者:日本リカー株式会社
販売者:イトーヨーカドー
価格:1200円くらい

軽くシャープな飲み口のローヌワイン、2012年はこのときに飲んでいます。

今回は2014年。

このときのスミイカのゲソ、皮は軽く湯がきます。

趣向を変えて、塩オリーブオイルをつけていただきます。

前にスミイカルパッチョを作って、スミイカとオリーブオイルの相性は確認済みなので、さらにシンプルにいってみました。シンプル伊豆ベスト、ワインに合いますよ^^

アジウィングはゴマで炒ってみました。

アジウィング!
しかし、この調理法だと胸鰭が骨っぽい感じになりますね。胸鰭は残していただきましょう。

アジの南蛮漬けは鉄板。

カマンベール。

野菜もとらないかんで。

さくっと空いて、今週末も美味しいお酒となりました。

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