グルメッチー☆“born again”

日頃の話を書いてます

居酒屋グリーン

2012年05月13日 | 各駅停車の旅
さあー！今日は久しぶりの『居酒屋グリーン』で東海道線の旅を楽しんじゃいましょう！(^_^)v☆



「湘南新宿ライン快速」は、ＪＲ東日本が誇るＥ２３１系を使用している電車です☆



今回は高崎発小田原行き、湘南新宿ライン快速のグリーン車に乗車しました☆



始発駅の群馬県高崎駅を14:17発に発車した電車は、倉賀野、新町、神保原、本庄、岡部、深谷、籠原、熊谷、鴻巣、北本、桶川、上尾、大宮、赤羽、池袋、新宿を経由して、１６時０４分に渋谷駅に到着☆

ここでグルメッチー☆は乗車です☆

大崎、武蔵小杉、横浜、戸塚、大船、藤沢、茅ヶ崎、平塚、国府津、小田原には１７時１４分着という約７０分の旅、、、☆



最初の一杯は“氷結グレープフルーツ”です☆
おつまみは定番のカキピ〜☆



前に乗っていた人が置いてくれた「週間プレイボーイ」もあるし、もう最高！☆




一応、角ハイボールも用意しました（笑）☆


グリーン車に乗車するにはいくつかの方法があります☆
券売機で買う、みどりの窓口で買う、車内で買う、そしてもう一つはスイカやパスモにグリーン券代をチャージして車内の天井にかざす方法です☆

実は車内で買う場合は割高になるので、事前の手配がよろしいかと思います☆





ここ何十年と「週間プレイボーイ」は読んでなかったのですが、こういった政治の話題も載せてるんですね〜☆

おっ！そうそう、袋とじはすでに破られてました（笑）☆


グリーン車はなんと言っても座席が広いので、最高のリラックス感を味わえますから本当に癖になりますね☆
それに休日は５０キロメートル以上は７５０円ですから、居酒屋のチャージと思えばいいんです、、、安い安い、、、（笑）☆

もちろん乗り継ぎもＯＫ牧場ですから、小田原の先、熱海までも『居酒屋グリーン』のハシゴですわ(~o~)☆

そして、最後の〆は、、、３軒目の串揚げでね☆



さあ、明日への活力を充電できましたよ〜☆
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母家のやきとり

2012年05月12日 | お酒＆料理
都内には美味しい「やきとり」のお店は数々あります☆

新橋の『鳥九（とりきゅう）』、渋谷の『鳥重（とりしげ）』、吉祥寺の『いせや』、銀座の『バードランド』、西新橋の『つくね』等々、まだまだたくさんお店はありますが、そんな中から今回は南池袋、明治通り沿いにお店構える『母家（おもや）』のやきとりを取り寄せました☆



『母家』は１９７１年（昭和４６年）創業のやきとり店として出発☆
連日その美味しい串を求めて挙ってお客さんが訪れるんです☆

ハツ、レバ、皮、砂肝、背肝は１本２２０円、ササミ、つくね、正肉は１本２４０円、地鳥、さつま峰地鶏、首肉、矢元（ナンコツ）は１本３２０円、手羽は１本４００円など、種類は豊富☆

今回はネギマ、獅子唐、つくねをチョイスしました☆



お取り寄せも以前とは比べ物にならないほど、商品が充実していて、ＰＣ、スマホ、携帯などですぐに手配ができるというのは本当に助かります☆

昔は店頭で売っている商品を目で確かめないと買わない主義でしたが、管理体制の向上から通販でも十分満足できることがわかり、その瞬間からどんどん商品を発注している今日この頃です（笑）☆



さて、お味の方ですが、鶏肉の中からジュワーッと出てくる肉汁には驚きます☆
今回は塩味で統一したので、さっぱり感もよかったですね☆

私はやきとりに関しては「たれ」派なのですが、、、（笑）☆



つくねには微かですが、軟骨も入っているのでカリカリの食感も楽しめました☆

お店で食べるやきとりもいいですが、こんな形で部屋でリラックスやきとりもいいですよ!(^^)!☆


『炭火焼鳥　母家 池袋本店』
03-5950-0377
東京都豊島区南池袋1-12-6 母家ビル１Ｆ
営業時間[月〜金]11:30〜13:30/17:00〜23:00[土・祝]11:30〜13:30/16:00〜22:00
定休日　無休（但し　年末年始、お盆、ゴールデンウイーク、体育の日を除く ）
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深川太郎の厚焼玉子

2012年05月11日 | 江東区＆墨田区の美味しいお店
昭和４９年（1974年）、門前仲町で創業した『太郎』☆

会長の高瀬健二さんにより、寿司、季節料理、ふぐ料理のお店として始まりました☆

昭和５５年（1980年）には中華料理も加わり、幅広い料理を堪能できるお店として成長し続けています☆

そんな『太郎』が全国の百貨店だけに販売している「太郎の厚焼き玉子」を手に入れました☆



私たち世代は子供のころ、「巨人」「大鵬」「玉子焼き」が大好きでした☆
古いな〜(笑)☆

これは昭和３６年にできたコピーですが、当時の「巨人」は王、長島のＯＮコンビが活躍☆
各界では昭和３５年に「大鵬」が新入幕を果たし、その年の１１月場所、、、たった６場所で大関に昇進（史上最年少記録の２０歳６か月）したことで大人気に☆

そして「玉子焼き」☆
やや甘めの味付けが最高でしたね〜☆
私も大好きでした☆

実はこのコピー、堺屋太一さんがその時の大人を揶揄して作ったのだそうです☆
コピーの真意は、子供の好きな物ということではなく、大人になっても子供と同じような物が好きだと大騒ぎしている「半人前で子供っぽい使えない大人」ということ、、、、なんか、身につまされます、、(笑)☆



玉子焼きは英語で「Japanese Omelette（ジャパニーズ　オムレツ）」と呼ばれるほど、海外でも名の知れた料理なんです☆
ふわふわの食感、甘い味付け、だしの風味、、、これには外国の方々もシャッポを脱ぎますよね☆



最近、玉子焼きの作り方の勉強をしていますが、火加減が難しんですよね〜☆
最初は強火で玉子全体に火が回るようにフライパンの中で掻き回し、固まり始めたら火を弱くするのですが、そのタイミングが、、、☆

やはり、プロの味に近付くにはもっと修行しなくてはね(笑)☆


『有限会社　太郎』
東京都江東区深川2-1-20　ＴＲビルディング（太郎ビルディング）
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ばんかららーめん

2012年05月10日 | 静岡県の美味しいお店
国道１号線を走っていると、どこかで見覚えのある看板が、、、☆



おっ！池袋東口に本店を構える『ばんかららーめん』じゃないの！☆
沼津にも『ばんかららーめん』があったんだー☆

時間は午前１１時半、、、よしっ！ハンドルを左に切っちゃおっと！☆



こちらのお店のキャッチフレーズは“東京豚骨拉麺”ですので、店内に入ると豚骨スープの香りがしてきます☆
店内のスタッフもほとんど女性で、接客も店内もとても明るいですね〜☆

池袋本店はお店の看板メニュー“ばんから”でしたが、沼津店では“ばんからつけ麺”にしました☆
ここんとこ「つけ麺」にどっぷりハマってますので券売機を見るや否や、迷わずつけ麺ボタンをプーッシュ！☆



待つこと６分で“つけ麺”の到着です☆



つけだれは豚骨と魚介の濃厚ダブルスープで、甘みと辛みが交互に感じられます☆



麺はつけ麺用の「つるつるもちもち」の食感☆



メンマはボリュームがあるし、細切れのチャーシューは味を引き締めます☆



麺を一口つかんで甘辛だれに浸けてと、、、☆
いや〜、いいですね〜☆
麺はコシがしっかりしているので、噛み心地も満足です☆



『ばんから』のチャーシューはバラ肉で味がしっかりついてます☆
そしてその柔らかさは池袋と同じでした☆

このあたりの国道１号線沿いには、数々のラーメン店がありますが、東京でも馴染みがある店名にはついつい引き込まれてしまいますね☆
次は池袋本店で！☆


『ばんかららーめん 沼津店』
055-929-8008
静岡県沼津市西沢田490-2
営業時間　11:00〜翌2:00(L.O.25:45)
定休日　無休
席数　78席
駐車場　有
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殿様の献上酒

2012年05月09日 | お酒＆料理
「グルメッチー☆さん、長崎のお土産です！」☆
「おおーっ！acky！ありがとう！」☆



「平戸藩主　松浦家第三十五代　煕（ひろむ）公(1971〜1867)のラベルが珍しいでしょ？」☆
「うん、江迎本陣跡（えむかえほんじんあと）で製造されている“無濾過から口本醸造”ってうたってあるね」☆
「はい、４月末までの限定販売で、賞味期限も早いですからね」☆
「じゃあ、早速飲んじゃおう！」



「四合瓶（720ml）だからちょうどいいサイズだしね！」☆



「精米歩合６５％、、、このくらいの割合がいい塩梅だ」☆



「よーく冷やしたからぐいぐいいっちゃうね」☆
「飲み口がいいからね」☆



「今日は刺身の美味しいところを用意したからね」☆
「おっ！いいっすねー！」☆



「黒マグロの赤身」☆



「ミナミマグロの中トロ」☆



「マダイ、ヤリイカ、つぶ貝、ホタテ、サーモン、赤貝、、、たまんないね〜」☆



「黒マグロが美味いっす！」☆
「やっぱマグロの王様だよ」☆
「それにしても美味しい酒に美味しい肴は疲れを飛ばしてくれるね」☆
「ですよね〜、、、ってもうお酒が無くなっちゃいましたね」☆
「早いな〜(笑)」☆
「四合瓶でなくて一升瓶でしたね(笑)」☆
「迂闊だった(笑)」☆


『潜龍酒造株式会社（せんりゅうしゅぞうかぶしきがいしゃ）』
長崎県佐世保市江迎町長坂209番地
0956-65-2209
創業　元禄年間（1688年頃）
製造期間　冬季のみ（１１月から翌年３月）
蔵開き 毎年4月第2土曜・日曜
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BASSO DRILL MAN　（バッソ　ドリルマン）

2012年05月08日 | 豊島区＆板橋区の美味しいお店
次は「池袋駅」、「目白駅」、西武池袋線「椎名町駅」のほぼ中間点にあるお店を目指しましょう☆

２００７年（平成１９年）、つけ麺界の彗星のごとく現れたお店があります☆
その名は『中華そばゼットン』☆

その年のＴＲＹ（東京ラーメンオブザイヤー）認定、輝け！第８回ラーメン大賞2007新人賞部門優秀賞をいきなり受賞するなど、当時はマスコミ各社が挙って取材合戦をしていました☆

その『中華そばゼットン』が２００８年（平成２０年）１１月１日に『ＢＡＳＳＯドリルマン』に店名変更となりました☆

ＢＡＳＳＯ（そば＝麺）を　ＤＲＩＬＬ（鍛錬）する　ＭＡＮ（人）☆
これが店名の由来です☆



住宅街の中にある店舗はとても静かな環境にありました☆



午後１５時、お店に到着した時は４人ほどの行列がありましたが、ほどなく入店できました☆



美味しいお店の絶対条件である厨房の清潔さは満点です☆
中央に七輪がありましたが、これは炙りチャーシュー専用の七輪のようです☆



さあ、メニューを見ましょう☆
つけそばと、、、☆



ＨＯＴ　ＢＡＳＳＯ（辛口つけそば）の２種類がつけ麺です☆



トッピングもそれぞれありますが、ここはお得な特製トッピング（炙りチャーシュー１枚、のり１枚、味付け玉子１個、メンマ）＋１５０円にしましょう☆



カウンターにあるタバスコは何に使うのでしょう、、、☆



とかなんとか言ってるうちに、つけそば中盛り（３００ｇ）の到着です☆



炙りチャーシューが、ドーンと乗っかって、のり、ビッグメンマと玉子で麺が見えないほど☆



この麺は、極太のストレートですが、「大勝軒系七福神」、「大塚　大勝軒」、「川越　大勝軒」、「地雷源」で修行された店主の品川さんのこだわり自家製麺です☆



一口分の麺をつまみ、半分ほどつけだれに浸けたあとツルツルっと吸い込みます、、、☆
この時、すべての食材の旨味を味わえる感覚になり、食べ始めから喉越しに至るまで唸るような美味しさに包まれます☆



炙りチャーシューはロースの美味さを堪能できますし、、、☆



極太メンマと細切りメンマのコラボレーションも、最高の食感をもらえます☆



もう一つのチャーシューはバラ肉でしょうか、肉の美味さが感じられます☆



味付け玉子も黄身の加減が最高でした☆

ちなみに“ＨＯＴ　ＢＡＳＳＯ”「あつもり」の盛り付けはこれ☆



熱でのりがしんなりなるのを防ぐ意味で、、、☆



つけだれの方に入ってました☆


配膳される時に、「スープ割りも美味しいですよ」と必ず一言ありますが、これは実践してください☆

マジ美味いッス！！☆


『BASSOドリルマン（バッソドリルマン）』
東京都豊島区西池袋2-9-7
03-3981-5011
営業時間　11:30〜21:00 ※売り切れ次第終了
定休日 毎週月曜日 ※祝日の場合は翌日
座席数 カウンター8席 + テーブル1卓 ※約10名
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山岸一雄製麺所

2012年05月07日 | 豊島区＆板橋区の美味しいお店
最近マイブームの“東京つけ麺ツアー”ですが、今回は池袋駅に隣接する「Echika池袋（エチカ）」内にある『山岸一雄製麺所』への訪問です☆



伝説の『東池袋大勝軒』の元店主であり、ラーメン界の重鎮中の重鎮で、つけ麺を考案したラーメン界の神様と言われている山岸一雄さんを前面に出したお店です☆



山岸さんは、従兄にあたる坂口正安さんと共同で昭和２６年に『中野大勝軒』を立ち上げた後、その３年後の昭和２９年、『代々木上原大勝軒』の本店を構え、『中野大勝軒』は支店となり、山岸さんが任される事になりました☆

ある日、『中野大勝軒』にやってきた常連客から、「あのさ、そのざるに入ってる麺はどうするんだい？」と、声が掛かりました☆

「はい、これはまかないで、後で従業員がつけ麺にして食べるためのものなんです」☆
「なるほど、中華そばでこぼれた麺を少しずつ集めて食べるんだね」☆
「麺は自家製麺ですから、一本でも大事にしないとなりませんからね」☆
「よし、じゃあ、俺にも一杯つけ麺をくれよ」☆

これが商品としての“つけ麺”の誕生の瞬間だったのです☆



結婚されてから東池袋にお店を移し、本格的につけ麺を提供するようになると、連日大行列の超人気店になっていきました☆

私も並んだ事がありますが、雨の中、約２時間超の立ちんぼはきつかったですね〜☆
ただこの頃は最初の１１人（店内１１席）は、山岸さん自らが作ってくれる中華そば＆つけ麺でしたから、今思えば並んでよかったな〜という思いがあります☆



さて、店内に入ります☆
お昼時を少し後ろにずらしたので、難なく着席できました☆



こちらではつけ麺の事を「もりそば」と表記します☆



味は魚介系醤油ベースとブレンドされた味噌ベースの二通り☆



中盛りまでは無料サービスを行っていました☆



テーブルの上には、中華そば、もりそばそれぞれの味の変化を楽しむ極意が書かれています☆



「味噌つけ麺」のあつもりが今回のオーダー☆



麺から湧き出る湯気が小麦粉のいい香りを漂わせます☆



味噌は数種類の合わせのようで、甘み、辛みが交互にきます☆
これなら飽きませんね☆



チャーシューは二種類☆
バラとロースの食感がいい感じです☆



中華そばの名残りでしょう、、、なるとも健在です☆



醤油ベースは、魚介の風味が強烈にきます☆

極太の麺と濃厚なつけだれは、口の中で喧嘩しながら最後には調和されるという感じです☆
とても美味しい☆


今から１０年前、私は都内から近郊までかなりの数のラーメン店に訪問しました☆
当時はブログの文化も無かった頃ですから、もちろん写真は皆無☆
手帳に記した情報が宝物でした☆

実は、その手帳が出てきたんです☆
冒頭にマイブームと書きましたが、この手帳をもう一度トレースするという事を楽しもうとしている今日この頃です☆



次はここから歩いていけるお店に、、、、☆


『山岸一雄製麺所　池袋店』
東京都豊島区西池袋3-28-14 エチカ池袋
03-5960-8010
営業時間　11:00-23:00（LO:22:30）
定休日 無休（ただしエチカ池袋に準ずる）
「池袋駅」エチカ池袋GOURCIEUX MARCHE食のトレンドゾーン
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ナポリタン

2012年05月06日 | お酒＆料理
さーてと、遅く起きたお休みの日は何か作って食べましょうかね〜☆

時間は午前１１時、、、ブランチというよりは、もうランチの時間、、、食材の在庫は、、、玉ねぎ、ピーマン、にんじんとウインナーが一袋か〜、、、☆

乾麺は、そうめん、ひやむぎ、ロングパスタ、、、☆

ならば、ナポリタンでいっちゃおっか！☆



まずはたっぷりのお湯を沸かして☆

その間に、玉ねぎ、ピーマン、にんじんをささっと切って☆

ウインナーも食べやすい大きさに切って☆



大さじ２分の１のオリーブ油をフライパンに敷き〜、、、☆
材料を炒めます〜☆

パスタの茹で時間は表示の通りにした方がいいみたい☆
やや固めがいいとかいうけれど、グルメッチー☆流はそんなのお構いなしでね☆

要は茹で上がりでちゃんと湯切りすれば美味しくできるんだよ〜☆



そうそう、隠し味のウスターソースは忘れずにね！☆
喫茶店風ナポリタンは牛乳も入れるんだけど、あいにく牛乳切れ〜（笑）☆



さー！パスタの投入だよ〜☆
何度も言うけど、湯切りはちゃんとだよ〜☆
水分が多いと出来上がりがビチャビチャーっとしちゃうからね〜☆



ケチャップはお好みで入れるんだけど、グルメッチー☆流は具材に味付けをしてあるからやや薄めに入れるんだよ〜☆
薄味で作れば、後から味の調整は何回でもできるからね☆

味が濃いと薄くするのは不可能だもんね〜☆



はーい！巻いて〜、巻いて〜☆



美味しいー！☆

時間は１２時００分、、、☆
あっ！「ウチくる!?」が始まっちゃう！（笑）☆
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野沢大菊

2012年05月05日 | 世田谷区の美味しいお店
私は母親のお腹の中にいた頃から麺類が大好き☆

本当かよ〜、、、って思われるかもしれませんが、これは母親に確かめましたから間違いありません（笑）☆

ラーメン、ロングパスタ、焼きそば、うどん、おそば、ひやむぎ、そうめん、ビーフン、フォー、春雨、葛きり、、、ありとあらゆる種類の麺は優劣無く、すべて大好物です☆

世田谷区に住居を決めたのも、麺のお店が大変多いからなんです、、、、うっ！ちょっと怪しいな〜（笑）☆


まあ、それはそれとして、今回は『野沢大菊』の初訪問です☆



『おそばの野沢大菊』、、、環七通り沿いで４５年、地元で愛されているおそばやさんがキャッチフレーズです☆



こちらのお店のディスプレイはとても綺麗ですね〜☆
食欲が唸っちゃいます!(^^)!☆


数あるメニューの中から「もりそばミニ親子丼セット」をオーダー☆



ミニ親子丼といっても、結構ボリュームはあります☆



更科蕎麦（蕎麦の実の中心にある一番粉）独特のさっぱりとした食感がいいですね〜☆
麺一本一本が長いので、啜り感もたっぷりと味わえます☆



たれはやや甘めの美味しい味☆
出汁の風味も最高です☆

おそば屋さんの良し悪しは、「たれ」も重要ポイントですからね☆


その出汁から取る「割下」を使う「親子丼」の最高でした☆



私は丼物のご飯は柔らかめが好きなんですが、これは割下との相性があるからなんです☆
固めのご飯の場合は、水分をどんどん吸い込みますから、最後の方はぐだぐだになる事が多くなります☆

柔らかいご飯はその粘りから、水分との分離時間が長くなりますので美味しい親子丼を美味しくいただけるんです☆


『大菊』はその塩梅が私にとって、ど真ん中のストレート☆

癖になっちゃいます☆


出前注文もＯＫとの事で、早速出前メニューを貰っちゃいました！☆

次はカツ丼でいきましょうか(^_^)v☆



『野沢大菊（のざわおおぎく）』
東京都世田谷区野沢4-14-9
03-3422-2351
営業時間 11：30〜15：30/17：00〜22：00〔出前は21：30迄〕
定休日 水曜日
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焼とり　炭屋　五兵衛

2012年05月04日 | 目黒区の美味しいお店
「自由が丘で大井町線に乗り換えて、上りの次の駅『緑が丘』で降りるよ」☆
「おっ！そうか！『五兵衛』でやっちゃうんだね」☆
「やっちゃうよ〜」☆



「駅から３０秒ってのがいいね」☆
「いやいや、３０歩だよ（笑）」☆



「看板にそそられる〜」☆



「とりあえずルービ〜マ〜ナ〜で〜」☆
「出た！業界語〜（笑）」☆
「お通しはメ〜マ〜で〜」☆
「もういいから（笑）」☆



「ここは本当にお財布に優しいお店だから好きさ〜」☆
「トマトも完熟だしね〜」☆
「ダイエットにいいんでしょ？トマトって」☆
「みたいね〜、でもダイエットに一番いいのは恋なんだってよ」☆
「恋なの？」☆
「そうそう」☆
「じゃあ、もっと痩せてもいいのにな〜」☆
「それは故意の方か？（笑）」☆
「いや〜ん（笑）」☆



「はいはい、やっこだよ〜」☆
「豆腐ってなんで美味しいんだろうね」☆
「ほんとだよね〜」☆
「やっぱ、歯が弱い人だから？」☆
「あああああ〜、、、（笑）」☆



「おっ！グルメッチー☆が大好きな、砂肝ポン酢だ」☆
「コリコリの食感とポン酢の酸味がたまらないんだよね」☆
「これだけで３杯いけるよ（笑）」☆



「ではどーぞ！（笑）」☆
「酎ハイ一丁！」☆



「はい、塩レバーと、、、」☆



「ネギマ＆つくねちゃ〜ん！」☆



「角ハイボールにも手を出してしまった（笑）」☆
「グルメッチー☆さんは手が早いから〜（笑）」☆
「好きなものは速攻ですから（笑）」☆
「なるほど〜、だからナスの漬物は手を出さないんだ〜」☆
「人間、好き嫌いの感情表現は大事だよ〜（笑）」☆
「お勉強になりました(~o~)」☆


『炭屋五兵衛　緑ヶ丘店』
東京都目黒区緑が丘１‐１０‐１４　小原ビル２Ｆ
03-3717-2101
営業時間 17：00〜翌2：00（L.O.翌1：00）
定休日 無休
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Pub house Big Black

2012年05月03日 | 目黒区の美味しいお店
「東横線は相変わらず混んでるね〜」☆
「この沿線は昔から人気のエリアを結んでるからね」☆
「代官山、中目黒、祐天寺、学芸大学、都立大学、自由が丘、田園調布、、、人気なのがわかるわ」☆
「で、次はどこで下車？」☆
「次は〜、都立大学〜、都立大学〜、お出口は左側で〜す」☆

「そっか〜、都立大といえば、もしかしたら？」☆
「そうだよ〜、そのもしかしたらだよ〜」☆
「うふふ〜、『Ｂｉｇ　Ｂｌａｃｋ』へＧＯＧＯ−！」☆
「改札出たら右へ〜」☆
「そのまま２００メートル先に、、、」☆



「ありました〜」☆



「さあ、入るよ！」☆



「こんばんは〜」☆
「いらっしゃいませ〜」☆
「今日は飲み歩いちゃって（笑）」☆
「うちでも思いっきり飲んじゃって！」☆
「よろしくね〜」☆

「あっ！この前はどうも」☆
「あれ？お知り合い？」☆
「綺麗どころお二人と一緒だったんだ」☆
「グルメッチー☆さん、そんな訳で今日はこっちで楽しんじゃいますので」☆
「てめ〜（笑）」☆



「まあ、それはそれとして乾杯しましょう」☆
「お店オリジナルの生絞りグレープフルーツサワーでね！」☆
「これが効くんだよ〜」☆
「もう！酔っちゃうよ〜（笑）」☆



「今日は思う存分歌っちゃって〜」☆
「愛をくださ〜い〜〜　愛をくださ〜い〜〜〜♪」☆
「いきなりＺＯＯから入るとは、グルメッチー☆さん、愛に飢えてらっしゃる（笑）」☆
「そっちが盛り上がってるからだよ〜（笑）」☆
「僕たち〜は　この街じゃ〜　夜更かしの好きなフクロ〜〜〜♪」☆
「いっぞー！（笑）」☆

「こちらのお店はほ〜んとにリーズナブルで、私たち貧乏人なくせに酒と歌が好きな人種には大事なお店だよね〜」☆
「さあ、次はどこ行く？」☆
「えーっ？もう出るの〜？」☆
「じゃあ、もうちょっと居ようか（笑）」☆
「好きにして〜（笑）」☆
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串茶屋

2012年05月02日 | 渋谷区の美味しいお店
「さあ、今回は東横線沿線で飲みまくるよ！」☆
「お手柔らかにね」☆
「な〜に言ってんの〜、日ごろの鬱憤を晴らすんだろ〜」☆
「そうだね、そうだそうだ！」☆
「よーし！いくぞー！」☆



「最初はここだ！」☆
「ここは渋谷道玄坂上ですね〜、、、『串茶屋』ですか」☆
「さあ、地下へ潜るよ」☆



「店内はきれいだ」☆
「俺達には場違いかもしれないね（笑）」☆
「まあ、いいっていいって、クーポン１０％ＯＦＦだからさ〜（笑）」☆



「お通しはサラダで、お代わりＯＫ牧場だって！」☆
「いいね〜、ビタミン取ろうぜ(^_^)v」☆



「手羽先の生姜煮って美味しそうだな〜」☆
「目に付いたらすぐオーダー！」☆



「いや、これ美味い！」☆
「さっぱりしてていいわ〜」☆
「手羽先もよ〜く煮込まれているから柔らかい！」☆



「茶屋コロッケも美味いよ」☆
「こういうサイズがいいんだよね〜」☆
「わりと口が小さいから？（笑）」☆



「さ〜、白ワインにチェンジして〜」☆
「ワインはすぐ酔えるから好き（笑）」☆
「今日はささっと行くからね（笑）」☆



「さあ、メインの串が到着だよ」☆
「まずはネギマから」☆
「グルメッチー☆さんはたれだね」☆
「そうりゃそうさ〜、焼き鳥はたれに限ります」☆



「ハラミも柔らかいね〜」☆
「いいな〜、これ〜」☆



「豚トロは特製のたれでね」☆
「もう、たまりませ〜ん」☆

「さあ、少し飲んだところで次行くよ」☆
「東横線の見尽くしだったね」☆
「さあ、電車に乗った乗った〜」☆
「はいよー！（笑）」☆


『串茶屋　道玄坂』
東京都渋谷区道玄坂1-22-11 星野ビルB1
03-3463-6220
定休日 不定休
営業時間　16:00 〜 01:00
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Glenfiddich Single Malt Scotch Whisky

2012年05月01日 | お酒＆料理
さあ、今宵は自宅でスコッチウイスキー☆



用意したのは「Glenfiddich Single Malt Scotch Whisky（グレンフィディック　シングル　モルト　スコッチ　ウイスキー）」です☆

世界５大ウイスキーの一角であるスコッチウイスキーは、「スコットランドの蒸留所内で、大麦麦芽の酵素によって糖化させた穀類の糖化液を、酵母の添加のみによって発酵させて蒸留し、木（オーク）製の樽に詰めて最低３年間スコットランドにある保税貯蔵庫の中で熟成させたもの」という定義があります☆

この「グレンフィディック　シングル　モルト　スコッチ　ウイスキー」はその名のとおり、モルトウイスキーですが、原料は大麦麦芽、蒸留方法は単式蒸留器を使用して２回蒸留するのが一般的です☆

なお、シングルモルトは1つの蒸留所で作られたモルトウイスキーを瓶詰めしたものになります☆


ちなみに世界５大ウイスキーは、「スコッチウイスキー」（スコットランド）、「アイリッシュウイスキー」（アイルランド）、「アメリカンウイスキー」（アメリカ）「カナディアンウイスキー」（カナダ）、「ジャパニーズウイスキー」（日本）となっています☆



「グレンフィディック　シングル　モルト　スコッチ　ウイスキー」は、サントリーが販売しています☆
これには１２年もの、１５年もの、１８年もの、３０年ものの４種類がありますが、１２年スペシャルリザーブ700ml　４０度（３１００円）が今宵のお友達、、、☆

３０年物は６１，０００円もするんですが、立場上１２年もので、、、（笑）☆




飲み始めはアーモンドを充ててましたが、ここは『居酒屋実家』☆
お刺身の美味しいところが残ってました!(^^)!☆



メバチの中トロ、キングサーモン、マダイと、、、地元であがった生シラス☆
最高ですね〜☆

しかし、このスコッチは濃厚ですね〜☆
ちょっと夜更かししちゃいましょう☆
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ジャワカレー　スパイシーブレンド

2012年04月30日 | お酒＆料理
昔は料理の「り」の字もしなかった私ですが、一度料理を作ることを覚えてからというもの、楽しさを見つけたような感じです☆

毎日料理を作っている主婦の方からすれば、「な〜にが楽しいよ〜(+_+)」って言われちゃうかもしれませんが、、、（笑）☆


特にカレーは私の十八番になってきた感じ☆
まあ、本格的に粉をブレンドしたりするのではなく、市販のルーを使って指示通りに作るだけなんですけどね(~o~)☆

この間近所のスーパーで何気にルーを見ていたら、それまで見たことがなかった商品を見つけました☆



「ジャワカレー　スパイシーブレンド」がそれです☆



ハウス食品のルーの中で最高の辛さの「６」☆



ザ・カリーの辛口より辛いんだ〜☆
なんかワクワクしますね☆



材料は、肉とタマネギだけ☆



仕上げのガラムマサラ（辛味スパイス）付きですから、きっと出来上がりはＨＯＴなんでしょうね〜☆



レシピ通り作っていきますと、、、☆



いい香りがしてきました!(^^)!☆

炊きたてのご飯の上から、、、、そっとかけますよ〜☆



はい！できあがり〜☆
気になるお味は、、、☆

これはきますねー！☆
美味しい！！☆

普通のジャワカレーは、最初の口当たりでバチーンと辛さがきますが、スパイシーブレンドの場合は後からドンドン辛味が口一杯に広がるので、辛さの奥行きの深さを感じられると思います☆



そして、私のもう一つの楽しみ方、、、☆



カレーそうめんで楽んじゃうんです☆

これもいけますよ〜☆
つけ麺スタイルで、そうめんの喉越しも最高！☆

季節も夏に向かって、カレーの季節到来です☆
この夏は「スパイシーブレンド」ですね(^_^)v☆
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ギターは楽し　１０６　　〜　Paul Simon The LITTLE BLACK SONG BOOK 〜

2012年04月29日 | guitar & music
おっ！ポストにかさばる物が入ってるぞ〜☆



これはっ！☆



アマゾンからのメール便ではないですか〜☆
と、、、いう事は〜、、、、、今月初めにオーダーしたアレが到着したんだ〜!(^^)!☆



敬愛する「ポール・サイモン」のソングブックです☆



この本は２００９年のサイモン＆ガーファンクル来日に合わせて出版された歌詞本で、ポールサイモンの楽曲のうちからベストな８９曲が収録されています☆

８９曲でも彼のすべてから見ると、ほんの一部、、、７０歳になってもまだまだ創作意欲がある彼を見ていると、私も頑張らないと！って気持ちになっちゃいますね☆

サイズも１２×１９ｃｍですので、とってもポータビリティー☆
ライブセッションの時などに効果を発揮するんです☆

これが１冊あれば、Ｓ＆Ｇ好きな人とのハモリングもＯＫ牧場！（笑）☆
重宝しますね(^_^)v☆



紹介されている曲は、だいたいアルファベット順ですから曲探しも容易☆
「Armistice Day（休戦記念日）」から始まって、最後は「You're The One」まで、、、、☆



そして、全曲ギターコード付きですので、私にとっては最高のバイブルです☆
今まで覚えていたコードで若干違う事も判明したので、それもまた新鮮でした☆



今、私の周りはPaul Simonだらけですが、毎日楽曲を聴いても飽きないのはきっと私の体にジャストフィットしてるのでしょうね☆

さあ、今週もセッションしちゃいましょうか〜(~o~)☆
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