★db.cafeのスタッフblog★

db.cafeのお知らせやニュース、お料理コースの新メニュー、先生の日記を更新しています!

☆2017.1月 COOKING CLASS☆

2017年01月10日 | お料理コースメニュー

●1月お料理クラス ●

今年の初レッスンは

『蕎麦プレート』です

12月は忘年会やクリスマス、お正月とイベントが多く、普段よりお酒や外食の機会が増えお腹がちょっぴりお疲れな方もいらっしゃるんではないでしょうか??
そこで1月は上質な更科蕎麦粉をふんだんに取り入れ身も心もほっこりするヘルシーな内容になりました🙂

・茶そば寿司2種
茶そばをご飯がわりにして、海苔や薄焼き卵で巻き寿司を作る要領で巻きます。
味もさることながら、切り口がとってもキュートで食べるのがもったいなくなっちゃうかも!?

・そばがきの揚げ出し

そばがきとはそば粉に水を加えて熱を加えながら練って平たい団子状にしたもの。今回はそばがきを揚げるのですが、衣のサクサクの中のとろふわがたまらないです。レッスンではあったかいお出汁でアツアツをいただきます

・そば粉天ぷら

こちらはそば粉を揚げ衣にして天ぷらを作ります。そば粉を使うと、なんと簡単にサクサク天ぷらができちゃいます!サクサクに仕上げる為のちょっとしたコツと配合を是非マスターして下さい!

・山芋とろろ汁

粘りの強い山芋は栄養満点の滋養食。とろろ状に摩り下ろしたらお出汁で少しずつ溶きのばしたら出来上がり!お店のとろろ汁にも負けない本格味です^_^

・そば茶ようかん

こちらはなんと!そば粉とお抹茶を合わせ、鍋で軽く炊いたら冷やし固めます。
プルっとした弾力のある食感はまさに羊羹そのもの。お抹茶の苦味とお蕎麦の優しい風味が口にふんわり広がる一品です

*1月お料理クラスレッスン日*
1/21 10時〜
1/25 10時〜
1/29 10時〜
1/30 10時〜

みなさまからのご予約、お待ちしていまーーす❤️

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2017年 今年もよろしくお願い申し上げます!

2017年01月10日 | db.cafe最新ニュース

ちょっと遅くなりましたが💦

昨年は大変お世話になりました。

去年は何かとご迷惑をおかけしてしまいました

今年は心機一転、さらに良いお教室になるよう、頑張りたいと思いますので、どうかよろしくお願いいたします!

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🎄クリスマス期間限定 ケーキイベント🎄

2016年12月09日 | db.cafeイベント情報

クリスマスイベントレッスンのお知らせ🎄

お待たせしました!
今年のクリスマスケーキは冬をイメージしたスノードームケーキです🎂

今までのレシピの中でも1番かも!な、フワフワで口どけのよいシフォンタイプのスポンジ生地を焼いてドーム型に組み立てられるように生地をカットしていきます。
ドームの中はコクのある大人なカスタードムースにフレッシュフルーツがタップリ。

ドームを覆うクリームは生クリームにクリームチーズをアクセントにプラスしたクリームです。
カスタードムースとデコレーションクリームが絶妙なバランスでケーキ屋さん顔負けの味に仕上がってます♬

レッスン費....4200円 別途税
材料費。箱代込み

レッスンスケジュール等詳細はお教室までお電話かメールでお気軽にお問い合わせくださいね

Tel....04-7143-3502
Mail...db.cafe-bread.cake@k4.dion.ne.jp

皆様にお会い出来るのを楽しみにしてます(^-^)

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「きのこ三昧のバルサミコソース」大好評☆

2016年11月29日 | db.cafe最新ニュース

今月の、日仏貿易株式会社とクスパの「アルチェネロ 有機バルサミコビネガー」を使ったタイアップレッスンで作っている

「きのこ三昧のバルサミコソテーソース」!もちろん、いつも美味しいレシピをご提案するよう頑張っているスタッフですが、そのスタッフの予想を上回る人気(笑)

簡単で、何にでも合うソース、サラダでもメインの付け合せでも、なんでもいけます!習ったかたは是非リピしてね

 

 

https://cookingschool.jp/do/campaign/carryout?campaignId=10389

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🎄クリスマス期間限定 パンイベント🍞✨

2016年11月24日 | db.cafeイベント情報

🎄Xmasのイベントパンのお知らせ🎄

今年はモンキーブレッドを作ります☆
小さく丸めた生地をシナモンコーヒーシュガーとバター液にくぐらせたら型に並べて焼いていきます。
焼き上がりを可愛くデコレーションしたら完成です♬

シナモンシュガーのカリッとした部分と生地本来のふわふわっとした食感を同時に楽しめる、寒い季節にピッタリな少し甘めのパンです。
ちぎって食べれるのでお友達、ご家族と集まる事が多いこれからのシーンにもピッタリです🙂

ご予約等は直接お問い合わせ下さいませ。
お待ちしてまーす😊

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🎄クリスマス🎄kidsキッズイベント✨開催!

2016年11月24日 | db.cafe最新ニュース

🎄クリスマス特別キッズレッスンのお知らせ🎄

こんにちは
今年のクリスマスはkidsクラスもイベントを企画致しました♬

卵を割る所から始め、スポンジを焼いたら、庭付きのお家を組み立てます😊
生クリームやお菓子で可愛くデコレーションしたらオーナメントを飾って世界でたった1つ✨
お菓子のおうちの出来上がり🎄

そして今回は、生徒さん以外の方も参加OK!周りで、ちょっと興味のある方やお菓子作るの大好きなお友達がいたら、是非教えてあげてください❤️
ある程度の人数集まれば、貸し切りレッスンも可能です!
ご兄弟など、小さなお子様がいても一緒に楽しんでいただけると思います!

レッスン料は¥3500別途税
材料費、箱代込み

その他詳細はメールかお電話でお問い合わせくださいませ

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【日仏貿易×クスパ】タイアップレッスン実施中!

2016年11月22日 | db.cafe最新ニュース

こんにちは^_^

今月のお料理のクラスは

日仏貿易株式会社から発売されている、アルチェネロ 有機バルサミコビネガーを使ったレッスンでした!中でも、バルサミコ酢をたっぷり使用した、「きのこ三昧のバルサミコソテーソース」☆ とっても大人気でたくさんの生徒さんに喜んでいただけました

アルチェネロのバルサミコ酢は、酸味が効いていてお料理に使いやすいとの意見が多かったですね(^^)

このままドレッシングに使ったりするのはもちろん、今回のような煮込み料理などでも使いやすですね!

タイアップのメニューはこちら☆

そして、みなさん、是非おうちで作りますーっていって、サンプルの商品をお持ち帰りいただきました

http://blog.goo.ne.jp/db-cafe/e/3c836a46e1e49666a97a04e36a7677eb

 

 

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COOKINGコース 11月『クリスマスPLATE☆』

2016年11月10日 | お料理コースメニュー

今月のお料理クラスは「Christmas Plate」
・ボイルドローストビーフ★たっぷりきのこソース添え
・カラフルあみあみパイ
・アーモンドミルクのさつまいもポタージュ...
・焼きりんご マスカルポーネ添え

今年のクリスマスメニューのメインは、今また話題のローストビーフ!
ハードルが高いイメージもありますが、意外や意外!茹でて作ります♪
バルサミコ酢で味付けしたきのこがたっぷり入ったソースと共に召し上がれ!

キュートなカラフルパイは赤、黄、緑のお野菜とパイシートを使って作ります。あみあみ作業もとっても楽しいんです♪
それにパイにはさむ手軽に作るトマトソースは本格的な味で色んな応用が利く優れものですよ

さつまいもポタージュはアーモンドミルクを使うことでまろやかな仕上がりになりました。栄養価も高く食物繊維もたっぷりで美容効果も期待できそうです(*‘∀‘)

デザートは焼きリンゴのマスカルポーネ添え
旬を迎えた林檎に相性ばっちりのシナモンシュガーをまぶして焼いたら、コクのあるマスカルポーネを添えていただきます。

今月のお料理クラスはアルチェネロから発売中の有機バルサミコ酢を使ったタイアップレッスンになってます。
レッスンを受講された生徒さんには、使用している有機バルサミコ酢をもれなくプレゼント(*^_^*)

ご予約まだまだ受付中!お問い合わせお待ちしてます♪

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パナソニックリビングショウルーム柏 イベントご案内第2弾!

2016年07月13日 | db.cafe最新ニュース

こんにちは!毎日体力を奪われるような気候で…すでに夏バテモードの宇都宮です。

こちらのブログを見てくださっている皆様にイベント第2弾のご案内です

パナソニックリビングショウルーム柏で開催されるイベントに、7月も講師をさせていただきます

●日程:7/26(火)   場所:パナソニックリビングショウルーム柏

ショウルームにあるキッチンを使用してのお料理教室

今回第2回目のメニューは 手打ちで黒胡麻担々麺!です。

参加費は無料です

7/26(火)10:30~ 

濃厚な黒ゴマペーストをたっぷりと使った、本格黒ゴマ坦々麺を作ります。これでもうお家deラーメン屋さん! もう一品はゆで鶏とザーサイなど数種の野菜の中華風サラダ。黒コショウの効いたちょっと大人なサラダも合わせて作りましょう!
是非是非、このスペシャルな機会に、dbのレッスンを体験いただけたらと思います!
※ショウルームのHPはこちら >> https://sumai.panasonic.jp/sr/kashiwa/campaign.html

ご興味のある方は、お教室までご連絡いただくか、下記に記載されている申し込みフォームをご利用ください。

https://ws.formzu.net/fgen/S71224961/

お待ちしていまーーす


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大好評!ブラウンマルチクイックレッスン☆

2016年07月07日 | db.cafe最新ニュース

こんにちは!

[ブラウン × クスパ]コラボレーション企画に参加中!

今回は「ブラウンマルチクイック」のタイアップレッスンにご参加いただき、

ありがとうございました☆

MENU:

  • カシューナッツチキンカレー
  • ごぼうとグリンピースのヴルーテ 
  • 甘酒とオレンジとヨーグルトのジェラート

使用したマルチクイックのフードプロセッサーはパワーも強く、他社と比較しても、お料理の味のなじみがよかったり、口当たりがなめらかだったりと、さすが!と思わせてくれるポイントがいくつもありました。中でも、手の力加減だけで強さを調整できる機能はとても好評でした。作れる容量もしっかりとしていて、今回のメニューは自宅でもリピート率も高かったです!私自身も以前からこちらの商品を使用していますが、ライフスタイルに合わせて色々なシーンで使っています。もうそろそろ10年になりますが、性能や切れ味が落ちないので愛用しています。また、パーツごとの買い替えも出来るとのことだったので、そちらも合わせて長く使えるポイントかなと思ってます!

今回のタイアップ商品

「ブラウン ハウスホールド(http://www.braunhousehold.com/ja-jp)」 の

 ◉ブラウン マルチクイック 

スタッフや生徒さんからも大変好評をいただいております。

また、ご参加いただいた生徒さんへの特典も引き続き受け付けておりますので、スタッフまでご連絡くださいませ

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