いちご・いちご・いちご♪な３月

２月だというのに今年１番の冷え込みと強風が吹き荒れた先週末でしたが、今週末はあたたかいようで、ホッ=3　昨日お花屋さんへ行ったら桃と菜の花が切花で売っていました。すっかり春の気分ですね。（3/1記）

さてＤＫも何か春の装いを・・・と思い、３月はストロベリーフェアを開催します

既に２月よりお出ししていますがまずは・・・
『ストロベリーショートサンデー』
加熱しないフレッシュ感たっぷりのストロベリーソースとＤＫ自慢のソフトとのコラボ。ショートケーキをイメージしてソフトの下にはスポンジとひそかなアクセントの黄桃が隠れています。
子供の頃不○家かコト○キだったか、スポンジの間に生クリームと黄桃が挟まったいちごのショートケーキが大好きでした。そんな子供の頃の思い出を詰めてみました。
ボリュームの割りにあっさりなのでペロッといけちゃいますよ

『いちごのシフォン』
ドライストロベリーと生のピューレをたっぷり使ったイチゴの香り満載のふわふわシフォンです。


『いちごのチーズケーキ』
いちごのチーズケーキは数種類のタイプをお出しする予定です。１つ１つが短命ですのでお早めに！

　　　
左　“いちごのベイクドレア”　　　　
低温でじっくり蒸し焼きするのでベイクドなのにレアなとろとろの食感のチーズケーキです。

右　いちごとホワイトチョコのマーブルチーズ　現在はコチラ！
甘酸っぱいいちごとミルキーなホワイトチョコのチーズケーキをマーブル状にしました。NYスタイルのどっしりとした生地ですが、いちごの爽やかさで軽やかに仕上がってます。


『いちごのデザートパンケーキ』
ＤＫオリジナルのもちっとしたパンケーキにサンデーと同じストロベリーソースをたっぷり挟んであります。上からかけるソースは別添えにしますのでお好きなだけどうぞ♪
ホイップクリームかソフトクリーム、どちらかお好きなトップをお選びいただけます。


また現在いちごを使ったマフィンも検討中ですのでお楽しみに～


（お写真提供by 全部制覇済みのまきさん　いつもありがとうございます）