大井町ラーメン

ゼームス坂をちょうどあがりきったところにあるラーメン屋さん。
どこかのラーメン系フードテーマパークに出店していたこともあるとか。
基本的には醤油とんこつか塩とんこつのスープから選べて、ここ半年以内にボクは両方とも食べたことがあるはずなんだが、どんな味だったかいまいち思い出せない。
いや確か結構美味しかったはずで、えっとぉ・・・醤油の方が美味しかったような。。。

んで今日は黒潮ラーメンという新作があったのでそっちを食べてみた。
貼紙によると、さんま干しで出汁をとったとんこつスープとある。

ほう。最近その勢力を拡大している魚介風味スープですな。
しかしとんこつにサンマって言うのはあまり聞いたことないな。
醤油とんこつと塩とんこつだけでは勝負できないとオリジナリティを求めだしたか。

さて味の方は、うおぉ！サンマだあ。
しっかりとんこつなのに味も薫りもホントにサンマだよ。
魚の風味を殺さないとんこつスープって出来るもんなんだなあ。
程よい味加減の味玉も、おっきなチャーシューも、コシの強い麺も。
おいしかったです。