本日第一食・路麺・三ノ輪・長寿庵

4月というのに、肌寒い朝。

今週は、ローテーション通り、三ノ輪・長寿庵。

しかし、本当に、ここのそばは、不思議である。
どこがどう、と説明ができない。

いつものように、天ぷらに玉子。

出汁の香りも強く、また、しょうゆも、甘味も
強いのだが、不思議と、全部飲めてしまう。
いや、気が付くと、飲み乾している、といった方がよい。
バランスが絶妙なのだろうか、、。

緑色のスツールに掛けて、パイプのテーブル。
目の前のそばに集中するうれしさ。

他の路麺でも、同じ様なことは感じるのだが、
食べ終わってしまうのが惜しいような感覚。
ここの一杯はそれがより強く感じられるのである。



長寿庵