チキンのタルタル焼き

携帯をdocomoからSoftbankに変えたから、携帯アドレスが7年ぶりに変わったんだけど
電話番号はそのままだし、アドレスの変更だけ友達に知らせたのよ。
全員にメールを送る時ってあ行から順に検索していくでしょ？
ここ何年って携帯の整理をしていなかったから、中には付き合いのない子や、もう利用してない美容室、誰？って感じの人までいたから、そういうのは全部消去したら、メモリ数が半分くらいに減ったんだけど・・ヽ(　￣д￣;)ノ
ひょっとして友達少ない？？(゜ーÅ) ホロリ


はいでは本日のお料理ですが、冷蔵庫に卵がたくさんあったのでチキンのタルタル焼きです。
【材料】2人前（175円）
鶏むね肉・・・1枚（89）
塩コショウ・・・少々
アスパラ・・・4本（40）
卵・・・1個（10）
玉ねぎ・・・1/4個（9）
★ピクルスのみじん切り・・・小さじ1（10）
★パセリのみじん切り・・・少々（1）
★塩、こしょう・・・少々（1）
★マヨネーズ・・・大さじ3（14）
★からし・・・少々（1）（お好みで）
【作り方】
①卵は水から10分ほど茹でておき、皮をむいてみじん切りにします。
②玉ねぎはみじん切りにしてガーゼなどに包み水洗いして、しっかり水気を切ります。
③ボウルに①②★印の材料を加えてよく混ぜれば、タルタルソースの出来上がりです。
④鶏肉を削ぎ切りにして塩コショウを振ります。フライパンにサラダ油を引き両面を軽く焼いておきます。
⑤④にタルタルソースを塗り、オーブントースターかグリルで10分ほど焼きます。その間にフライパンでアスパラを焼いて塩コショウしておきます。
⑥お皿にアスパラを盛り、残っているタルタルソースをかけ、チキンを乗せれば完成です。

タルタル好きにはたまりません、タルタルって焼いても美味しい。
鶏肉意外にも、海老や、サーモン、ホタテなど、何でも合いそう。
ロールパンに挟んで朝食としてもいけそうですよ。


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