豚丼

主人が接待でお花をもらってきてくれました。

接待にお花を用意するなんて、なんだか粋ですよね^^

しかもかなり高そう。。

箱に入ってて、中はオアシスになっいるので、結構重い。。



わざわざ、お花を買ってまで生けたりしないので

（せいぜい観葉植物と、あとはベランダでハーブとネギを育ててるくらい。）

花のある生活ってのは、ちょっと素敵です。。




はいでは本日のお料理です。
薄切りの豚ばら肉が100g70円という、超ー特売だったので
玉ねぎと一緒に甘辛く炊いて、豚丼にしました。
ちょっと多めに作って、翌日に使い回す予定です。
【材料】4人分（328円）
玉ねぎ・・・大1個
薄切り豚バラ肉・・・400g
★酒・・・大さじ2
★醤油・・・大さじ3
★砂糖・・・大さじ2
★みりん・・・大さじ1
★水・・・1/2カップ
サラダ油・・・大さじ1
ごはん・・・4杯
紅生姜・・・お好みで
【作り方】
1．玉ねぎは薄切りにし、豚ばら肉は食べやすい大きさに切っておく。
2．フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を加えて色が変わるまで炒め、玉ねぎを加えてしんなりするまで炒める。
3．★印の調味料を加え、味を煮絡める。

4．丼にごはんをよそい、3をのせ、紅生姜をトッピングする。

ウマーーーーーーーーーー！！！
久々に食べるとやっぱり美味しいわぁ。
子供たちも、牛より豚のほうが好きなので、モリモリ食べてくれました。
豚の脂身がほんとに美味しくて、おかわりしてしまいました。


お皿にグリーンリーフを敷き、大根とアーリーレッドを千切りにしたものをのせ
手で裂いた茹で鶏をトッピングし、周りにトマトを飾ります。
オニオンドレッシングで頂きました。


茶碗蒸しの器に手でほぐしたカニカマとしめじを加えておきます。
卵2個、水300ml、白だし大さじ2を混ぜ合わせ、濾した卵液を流しいれ、蒸し器で10分蒸した茶わん蒸しです。


娘と買い物に行ったら「お芋買って～」と、言われたので
「お菓子買って～」よりはマシかな～と思い、買ってきました。
天ぷらにする予定だったんですが、途中で面倒になり、お味噌汁の具になりました。


献立はこんな感じです。（合計540円）
・豚丼（328円）
・茹で鶏のサラダ（105円）
・シメジとカニカマの茶わん蒸し（72円）
・サツマイモの味噌汁（35円）



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