マイティの Awesome Cooking

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和風サーモンステーキ、雹が降った!

2015-04-21 | 魚介料理


一昨日の夜、21時半頃だったかな?

リビングでまったりとくつろいでいたら

バリバリバリバリ・・・と、窓や屋根に何か物が当たる音がするの

そしたら何と!ヒョウ!!!

時間にしたらほんの5分くらいだったと思うんだけど一瞬でテラスが真っ白!!



パチンコ玉くらいの大きさのヒョウでしたが

こんなのが当たると危険ですよね!!



ニュースではゴルフボールサイズのも降ってくると言っていたのですが

ゴルフボールサイズって・・凶器やん!!

とりあえず車を車庫に入れてあったので、無傷で済んで良かったですが

友達の家は窓ガラスが割れたり、車の窓が割れたりと被害にあったらしい・・

だけど怪我はなかったとの事なので、無事でよかった。。。




はいでは本日のお料理です。
サーモンが安かったのでまた照り焼き風の味付けで頂きました。
【材料】4人分
サーモン・・・切り身4枚
塩、こしょう・・・各適量
★酒・・・大さじ2
★醤油・・・大さじ3
★砂糖・・・大さじ3
★みりん・・・大さじ1
★水・・・大さじ
片栗粉・・・小さじ1(倍量の水で溶く)
サラダ油・・・大さじ1
付け合わせ・・・野菜サラダ、カリフラワー、紫キャベツ、プチトマト
【作り方】
1.サーモンは塩、こしょうを軽く振りかけ水分が出てきたら水気を拭き取る。
2.フライパンを中火にかけサラダ油をひき、1を並べて焼く。こんがりと焼けたら裏返す。焼き色が付いたら皮目にも焼き色をつけておくと皮も美味しく食べられます。
3.焼けたらお皿に取り出し、フライパンに★印の調味料を加え、水溶き片栗粉を加えて絶えずかき混ぜながらつやよくとろみをつける。付け合わせの野菜と共にお皿に盛りつけ、フライパンのタレを回しかける。


美味しい〜!

ふっくらでジューシーで脂がのっていて美味しかったぁ〜



献立はこんな感じです。
・和風サーモンステーキ
・味噌汁
・ごはん
今日も美味しく頂きました〜。



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コメント (2)
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