今日はバレンタインですね〜
毎年、バレンタインの夕飯は何にしようかなぁ〜と悩みます。
しかし主人が接待らしくて、夕飯は済ませてくるみたいなの。。
だけど、なんとなく献立を考えていたので
せっかくだから、子供たちに作ってあげました。
というわけで、肉巻きおむすびをハート型にしちゃうよ〜
【材料】4個分
ごはん・・・4杯分
豚バラ肉・・・4枚
塩、こしょう・・・適量
焼き肉のタレ・・・適量
【作り方】
1．ごはんをラップで包み、長めの俵型に握る。結構ギュッと握っておく。
2．1に豚ばら肉を巻きつけ、塩こしょうを振りかける。
3．フライパンに並べ入れ、中火で転がしながら焼いていく。
4．焼けたら取り出し、粗熱が取れたら軽くラップで巻き、ラップの上から包丁で斜めにカットする。
5．片方を反転させ、ハート型にしてくっつけ、ピックを斜めに刺して留める。
食べる直前に焼き肉のタレを回しかけてお召し上がりください。
ハートの形ががラブリーな肉巻きおにぎりです^^
豚バラの脂とタレがごはんに絡んで最高です！
牛肉の薄切りでも同じように作れますよ〜♪
パプリカ赤、黄、胡瓜、魚肉ソーセージは賽の目に切り、紫玉ねぎは細切りにします。コーンは缶汁をきっておきます。
茹でたマカロニと下ごしらえした材料をマヨネーズと塩、こしょうで和える。
彩の良い野菜とペンネを和えるだけ！あとはハートのコゴットに盛り付ければ、バレンタインサラダに！
こちらはサツマイモを薄切りにして、ハートの型抜きで繰りぬき、水にさらして灰汁を抜き
キッチンペーパーで水けを拭き取り、素揚げにし、塩を振りかけました。
ハートがいっぱいのサツマイモチップスは、カリカリで、甘くて、バレンタインにピッタリです。
繰り抜いた方は、半端な野菜と共にバターで炒め、水とコンソメスープを加えて柔らかくなるまで煮込み
粗熱が取れたらミキサーにかけて、牛乳で伸ばして、ポタージュスープにしました。
付け合せに、レタスとプチトマトを添えれば、バレンタインのワンプレートの完成です^^
テーブルに並べた瞬間
『かっわいい〜』と、子供たちから悲鳴が出たわ。
ふふふっ！！喜んでもらえて良かった^^
献立はこんな感じです。（合計373円）
・ハートの肉巻きおむすび（115円）
・彩りマカロニサラダ（120円）
・フライドサツマイモ（52円）
・残り野菜のポタージュ（86円）
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