胃液に含まれる消化酵素で分解される栄養分は何か。
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答え．タンパク質
覚え方 家(いえ)のペプシは タン 網（あみ）の。
胃液 ペプシン タンパク質→アミノ酸
タンパク質は、胃液に含まれる消化酵素であるペプシンで分解され、最終的にアミノ酸となり、小腸の毛細血管に吸収される。
オキシドール（過酸化水素水）に二酸化マンガンを加えたときに発生する気体は何か。
答え．酸素
覚え方
兄(にい)さま踊る 山荘(さんそう)で。
二酸化マンガン オキシドール 酸素が出る
二酸化マンガンにオキシドール（うすい過酸化水素水で消毒剤として使われる）を加えると、酸素が発生する。
※酸素を発生させる方法としては、他に酸化銀を過熱するなどがある。
▲最も身近なアルミニウムである１円玉
問題．鉄、アルミニウム、マグネシウムのうち、水酸化ナトリウム水溶液を加えると、溶けて気体を発生するものはどれか。
答え. アルミニウム
ああ素直(すなお)だね 良性で。
アルミニウム 亜鉛 錫 鉛 両性金属
水酸化ナトリウム水溶液は、アルカリ性の水溶液である（水酸化～はすべてアルカリ性）。
水酸化ナトリウム水溶液に、スチールウール（糸のように細くした鉄）や銅線を入れても変化は起きず、金属は溶けない。
ほとんどの金属は塩酸やうすい硫酸 などの酸には溶けるが、アルカリ性の水溶液にはとけないものが多い。
ところが、アルミニウムは、水酸化ナトリウム水溶液に溶ける。
アルミニウムのように、酸性にもアルカリ性の水溶液にもとける金属は、亜鉛、錫(すず)、鉛（なまり）などだけで、これらは両性金属とよばれる。
アルミニウムを、水酸化ナトリウム水溶液に入れると、あわを出しながら溶ける。塩酸にアルミニウムを入れたときも、あわを出して溶ける。
このとき発生する気体はどちらも水素である。
