土☆彩☆畑へ ようこそ

愉快な仲間たちが勢いで始めた野菜作りと お腹いっぱいの記録です。^m^
スローライフ、万歳!

徒長した丹波黒豆は? 赤空豆収穫、旬のグリーンピーススープ!

2017-05-25 23:14:39 | 農耕民族

 

鬼ちゃんです!

この時期は、庭木の剪定や、消毒など、畑に行かない日は、忙しいです。
3月に、花芽が終わった後消毒していた梅の樹の、一部に、アブラムシが…

上から、ベトッて、アブラギトギト…

梅の実の収穫はまだですよ~~~

アブラムシが付いた枝と、伸びた枝だけ切って、70ℓゴミ袋、2つ!

明日の、ゴミ出しの日に出すつもりが…

ついでに、囲いのヒイラギ、切って、

あ~~~~、そんなんしてたら、袋に入れるより、車の中だーーーー

どんどん入れこんで、

お昼過ぎて~
清掃工場は、お昼休み!

午後から、郵便局に人が来るようになってて、
それが終わって、3時に清掃工場へ

今日は、レッスンのスタートが遅いので取りかかったんだけど、
夕食も準備して置かなきゃ~~~

後、清掃工場への持ち込み、3回位ありそうよ!
さつきや、キンモクセイ等…

一日が忙しい~~~~~~

1週間前の畑の話題に戻しますね~

家で、丹波黒豆の種蒔きしましたが、
大きくなるの待ってたら、

なんだか、ひょろひょろ~~~~

徒長って言うんですか?

げっ!

で、畑に突っ込みました。

これ、蔓ありならいいんだけど

ちゃうよね~~~~

種蒔きの場所(鬼ちゃんちの東側)午後から、家の陰になって日当たりが悪いんだよね~
で、徒長したんだよね~~

畑で、大きくなっておくれ~~~~

上から押さえつけて、横に引き延ばした~~~~~~い(笑)

これじゃ、収穫までいけるかどうか心配なので、

丹波黒豆の種蒔き、ゆずぽんさんにも頼んで、鬼ちゃんも、第2弾種蒔きしました。
今度は、場所も移動して見る!

そして、まともにも出来ないのに、
keiさんがしてた、枝豆の、断根、摘芯してみよう~

この次は、何とか、ならん?(笑)

収穫野菜です。

ぽぽちゃん、ゆずぽんさんが、撤収した、エンドウ豆、種採り用もあったみたいですね~

赤空豆です!

ソラマメより小ぶりです。
ご飯に入れると、お赤飯のように赤くなります。香りお味は、ソラマメですね~

スナップエンドウの左にあるのは、
鬼ちゃんちで、芽が出ていたあのタマネギです!

1つのタマネギから、芽がたくさん出て、4つくらいに分けて、

このはちゃんタマネギの所で、寝かしていたものです。

この子だけ、ネギ坊主が出来ていたので、慌てて収穫して見ました。

ちょっとだけ、大きくなった?

鬼ちゃんちで、しかく豆の種まきをしました。

桑の実ジャム!

今回、ぽぽちゃんがチャレンジ!

ぽぽちゃんから、画像が送られてきましたよ~

桑の実ジャムをつくって見たそうだけど…

「あの種は、濾すのかな?」って鬼ちゃんが要らない事を、言ってたので、

ぽぽちゃんやってみたらしいけど、
これは、うまくいかなかったようですね~

桑の実には、イチゴのつぶつぶの様な小さな種があります。

濾す時、実が沢山残ったようで!

ラインしてきたので、色々言いましたが、

時すでに遅し!

実が沢山付いてたであろう種のところを、捨てた!と!

出来たの、ほんのちょびっと!

ああ、このざるの中の、お宝を捨てたのね!

ぽぽらしい~~~~

次に鬼ちゃんが作る時に、調べたら、ミキサーを使って、種はそのままだそうで、
軸だけ取り除いて、あと捨てる部分はありませんでした。
バッチリ、美味しく出来ましたぁ

次回に画像ね!

ぽぽ、お前も調べてから作れよ!

ぎゃはは~~~~

もう一つ、美味しそうなスープ!

「これは何?」って、聞いたら、
ぽぽちゃん曰く、エンドウ豆のスープだそうで!

これは、美味しそうね~~~~~

鬼ちゃんも作ってみるわ!

明日は、またゆずぽんさんに戻ります~

 

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5/19(金) グリンピース撤収 & 思いがけない収穫! & 里芋発芽他

2017-05-25 06:30:00 | 農耕民族

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ゆずぽんです。
先週 5/19(
金)のM爺畑です。
お久しぶりに ぽぽ、鬼、ゆずの3人が揃いました。

それぞれが 畑の整備です。
ゆずぽんは 元大根・人参畝のコチラですかね。

ホント 施設ったらみっともないね。
ワイシャツ干してる。
鬼ちゃんのブログでも 入所者の方の食事のエプロンやら
干してるとこ写ってたけど
土埃もするであろうこんなとこに・・・


ぽぽさんと 左隣のグリンピース畝の収穫・撤収もやりながら
その後、ゆずぽんは こちらを草とりしました。
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ぽぽさんは 畑の入り口あたりの草取りです。

   

さて、そういえば 前回の畑の時
隣の会社(施設ではない側)の経営者の人おっさん
塀の向こう側から声をかけてきました。


いやいやいやいやいやいや・・・

そもそも~~~~

ここで言っておかなきゃいけないのですが

確かに こちら側のコンクリートの中から この木は生えていて


以前は散髪してたりしたのですが

何年か前でしたね、、、おっさん曰く
敷地の境界は 塀の位置ではなく 
そこからM爺畑側に数十㎝コンクリート張った場所までが
おっさんの土地なんだって。
なので このコンクリートの上にあるものはどけろ、
はみ出てる木は切ってくれ

そう言われて 隣りの畑のおじさんと
せっせと畑の道具を移動させたり
ビワの木を思い切り切ったりしたのでした。

その後、おっさん、自分ちの陣地を主張するかのように
せっせと 資材をこちら側に運んだり・・

変な看板たてたり・・・

そういう経緯があったので

「以前は こちらで切ってたけれど 実はこの木 
お宅の敷地内から 生えてるんですよぉ~~
勝手に切っちゃいけないと思ってぇ~~~」

おっさん:「え、そうなんかい!
じゃ、どんどん切ってくれていいで~~~。」

・・・えっ、私たちが切るんかい!


まぁいいや。切って支柱にでもしましょうか

というノリですわ。

話が長くてすんません。

でもって 木を見に行くと
あららららららら~~~~

実のなる 気になる木

ちょっとずつ3人で食べてみて うすら甘いし、
誰も死なないので
検索の結果 桑の実じゃあるまいか・・ということになり

特徴のある葉っぱの画像と一緒に

ゆずぽんの自治会仲間のTさんにLINE。
Tさんの別宅に 桑の実があるといつか言ってたので~~~。

便利な世の中ね~~~。

Tさん、すぐに「そうですよ、ジャムにするといい。」と返事をくれて

食べられるものとわかると やおら収獲の鬼と化す3人。

儲かったねぇ~~~。
ぽぽさん、あんたが まず ジャム作りなはれ
・・となったのでした。



ちなみに このおっさんから声をかけられると
何言われるか ドキ~~~っとするんですが
案外 イイとこあって 畑のポット入れるケースや
今や使い倒してたりする こんなカゴたちを
たくさん くれたこともありました。


  

さて、話を戻しましょう。
里芋が 発芽です。

畑の端っこにあるコチラはいつか 案山子ちゃんからいただいた
ハスイモですね。
こんな時期に植えて大丈夫?と思ってとりあえず植えつけたんでした。
冬でしたかね。
一つだけ生き残ってました。

赤そら豆祭りも この日から始まりました。


この日は いろいろ収穫してます。
その他の作業 & 収獲 は 鬼婦人のブログで。

ハタケビト;ぽぽ、鬼婦人、ゆずぽん

翌朝、ゆずぽんは水遣りに行ったので 自分の分の赤そら豆
収獲してます。

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5/18(木) お久しぶりのカレー部です!

2017-05-24 06:00:00 | 蒸しくらぶ、低温スチーム料理

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ゆずぽんです。
お久しぶりの 蒸しくらぶ カレー部です。

先日、低温スチームのお勉強会で 久しぶりにお仲間と再会し、
じゃ、行きましょうか!と。


毎度、ほとんど同じ内容ですが備忘録で書いておきます。

根菜は 地獄で低温スチーム。


いつも地獄の番をしてくださるMちゃんが
(ゆずぽんを 蒸しくらぶに誘ってくださった年長の方
先日の勉強会で平山先生からいただいた温度計
早速持ってきて使っていらっしゃいました。

ゆずぽんは まだ使ってないわ。

使い方を あ~だこ~だ、
ありゃ、設定が むずかしいね~~~なんて、、
でも なんてことはない。
 など 食材が絵で表示されて
それぞれの食材の温度設定もインプットされているなど
なかなかの優れものです。

屋内では



低温スチームしたものは それぞれ食材に応じて
粗くつぶしたり ミキサーにかけたり、フープロにかけたり、



この日の食材は いつもの トマト、玉ねぎ、にんじん、りんご、
サツマイモ、ジャガイモ、かぼちゃ の他

午前中の初心者講習で使ったとみられるホウレンソウ?バナナも。

人数分に 野菜のペーストを計量です。

皆さんで食べる分は すぐにカレーに。


さて 食べますよ~~。











平山先生お気に入りの 粗くおろした大根おろし
でこぽんジャムと食べる・・というやりかた、、


食べる前は 美味しいかしら?なんて思ってたけれど
これがなかなか イケますわ!
粗くおろした大根おろし・・ってことがいいみたい。

あ~~~~、鬼おろし、捨てるんじゃなかったわ~~~~。

カレーも 相変わらず美味しいですね~~~。

ゆずぽんは この日の夜は (昔の乙女の)女子会(7名)の予定があったので
控えめに食べました。
ま、もっとも このカレー すごく消化がいいので
もっとたくさん食べといてもよかったかもね~~。

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豆ご飯は、早炊きで!メロン幼果の肉詰めは、小さ目でしてね~

2017-05-22 23:11:38 | 農耕民族

 

畑のグリーンミックス、葉物野菜のサラダ!

赤空豆は、スパニッシュオムレツ風に!

畑のイチゴは、ジャムに!

シフォンケーキに添えて!

 

お弁当に!

畑のグリーンピースを豆ご飯にしようと…

前の晩、電気釜にセットして…

朝、出来てるかな?

ってみたら

ぎゃぁ~~~~~

スイッチが入っていなかった!

 

お弁当が間に合わない~~~~

で、慌てて、早炊き炊飯15分!

そしたら、何と、早炊きしたので、グリーンピースの色が綺麗なままよ!

お味もよく!

これ、いいんじゃない~

ゆずぽんさんから頂いた、案山子ちゃんの所のです!

有難う~ 
美味しく頂きました~

 

こちらは、ゆずぽんさんから頂いた、摘果メロンの幼果!

皮を剥いて、短冊に切り、塩麹漬!

お写真ないけど、美味しかったです~

 

今日は、

畑から帰って、ちょっと疲れていたのか?

思考能力ないのに、肉詰めを!

お肉を詰めるなら、大きい方が沢山入る?

って、欲の塊で、大きいのに沢山詰めて…

フライパンで焼きまし…

あらっ? 焼けません。

厚過ぎて!

あはは~~~~

当然よね~~~

ネットのレシピを見直したら、小さめのメロンにお肉詰めて、両面焼いて出来上がり!だって!

大きさ、5センチ位、厚さ、0.5センチ位だわね~

これは、その、2、3倍!

仕方がないので、両面を焼いてから、出し汁で煮て、味付けしました。

こんなに厚かったら、火は通らないわよね~でね、出来上がったのこれ

肉詰めにした意味なし?!

ぎゃはは~~~~

お味はバッチリよ!

ここまできたら、メロンじゃないね!
塩麹漬の時は、かすかなメロンが感じられたけどね!

ハヤトウリの様な感じね~

大きかったから、1回に食べる分は、この位で!

どうすんだ!あの量!(笑)

ほら、トップ画像のオムレツの奥にもこれ出てる~~
数日続きました~~~~(笑)

 

ゆずぽんさんに戻ります~

  

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第2弾の、ゴールドラッシュ、発芽!北海道のマッチ棒サイズのタマネギ苗、立派になって初収穫!

2017-05-21 23:07:31 | 農耕民族

 

5/8に、第2弾の直播きしたトウモロコシ、発芽してました。(5/15

播種時に、書き忘れましたが、

このはさんが、コメントで教えてくれていた、トウモロコシの植え方!

>芯に付いてる方から根っこ出て来るじょ~
そろえた方が、発芽がそろうよ~~~~

 忘れずに

芯についている方を下にして植えましたよ!
このはちゃん、有難う~~~

9割、発芽してます!

この日の鬼ちゃんのお仕事は、茄子定植の畝、草取り~~~~
やっと終わり~~~

ふぅ~~~~~

ありゃぁ、カエルくん!

ちょっと、ど・い・て!

鬼ちゃんちの鉢植えミニトマトの脇芽を水につけて根出ししてました。
その子(マリア姫レッド)を植えたいのよ~~~

この子、可愛いのよ~

なかなか どかなくて、穴に水を 入れたら、

ドボドボドボーーーーー

音のする方を覗いたのよ!

きゃわいい~~

そう!鬼ちゃん、

 カエルちゃんと、遊んでいまちた!

凄い、オンボロ如雨露は見なかった事にして!

さぁ、収穫して帰らなきゃ!

あらま!双子ちゃん!

引き抜いたら、切れたのよ!

早く食べないと、腐りそう~~~~

小さなイチゴは、黒マルチをしていない、ほったらかしの方です!

来年は、要らないわね~

スナップエンドウは、そろそろ終わりです!

グリーンピースもう、終わりましたが、この時は、まだ、収穫真っ只中!

タマネギも抜いて見たわよ!

真ん中のタマネギは、このはさんから頂いた、マッチ棒サイズの苗だって!

えっ、どれか分からない?

ほら、あの子だじょ!

お髭を生やした~~~~

 この子よ!

ぎゃははは~~~~~~

鬼ちゃん、その日に、切り刻んでカレーに入れて食べちゃった!

お髭は、もぎり取って、イテッ????ぽい!

おいちかったよ~~~!

 

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