香港グルメ編

ちょっこし間が空きましたが（汗）香港グルメ編です

今回フードコーディネートはもちろん地元のジャッキー

なので地元の人が美味しいと思うところに連れて行ってもらいました。

味覚が多少違うので一抹の不安もありましたがジャッキーを信じていざ出発！！





店に入ると・・・・というよりも外からはオープンなのでこんな感じです

何となく不安が・・・・でも期待も・・・・



席についてすぐ気になったのがテーブルがフカフカしている

なんでだろう？・・・・

と思いきや隣の席のお客さんが帰って、そこを店員が信じられない片付け方をしているのではないですか！

なんとテーブルクロスごと片付けているのですよ！

そして私が気になっていたフカフカはこの事と重大な関わりがあって、

実は一枚かと思っていたテーブルクロスが端を見るとこんな感じに何枚も重なってね（笑）

私の腹の重なりはスルーして下さいねお国変ればなんとやらでね！



ココでの料理は美味しかったですが、こんな料理も出てきたので写真をあまり撮れなかったです、

ちなみにこの頭の主は鳩です！

鳩は平和のシンボルなので、平和主義者の私はとても食する事が出来ませんでした

しかし横で平和主義者だと思っていたコージー君はパクパクと食べていました

皆さんやっぱりコージー君の本当の姿は怖いですよ！




そして次の日の朝というか、ブランチかな？香港といえば飲茶でしょ

ここもジャッキーの選択で地元の人しかいなかったお店に連れて行ってもらいました

ここの飲茶は本当に美味しかったです！！




しかしこんな物もやはり出てきました！！

私はこう見えてもゲテモノは苦手で、駄目です（笑）

ある人に言わせると私自身がゲテモノだと言われますがね（爆）



香港に滞在中に最高に美味しかったのがココです！

最後の晩にジャッキーが車で30分のとある海沿いの店に連れて行ってくれました！



ここはこの水槽の魚介類を自分たちで最初に選んで調理してもらうというシステムで

私の一番好きなタイプです（笑）



どうですか、凄いでしょ！！貝や、蟹、えびなどもいろんな種類がメチャクチャあってね

選ぶのに苦労しましたよ！私的には右から左の隅まで全て食したかったのですがあまりのも多すぎてジャッキーのお勧めを参考に選びましたが

中にはこんなね大きなね！



コージー君の頭と同じくらいの大きさがある、何かわかります？

シャコですよ！・・・・寿司屋の息子でシャコは色々とみて来ましたがこんな大きいのはね！凄いでしょ！



本当に沢山の種類の魚介類があって迷いましたよ！でもこんな迷いは楽しいですよね。



これはアサリの炒め物で日本のアサリと比べるとちょっと細長くて大きい

でも新鮮で味付けも最高！♪




なかでも私が一番気に入ったのがこの一品！

これはあまり大きな声で言えませんが、えびの料理です（笑）

ガーリック味で最高にうまかったです！

何故かこの料理を最高に旨いとジャッキーに言うと

私がこのえびを口にするたびに、「シュリンプ・マスター」と言い私をからかって来ました

意味は解りませんが、彼が言いたかったのは、えび屋のくせしてえびばっかり食べやがって！

見たいな事でしょう！・・・・・


これはあえて言わないよ！鮑なんてね（爆）味は？そんなやぼな事は言いません

旨いに決まってるでしょ！！



最後にこれも旨かったよ～

キンキの煮つけが好きな人ならこれも絶対に好きなはず！！

イメージできましたか！！このタレを最後にご飯にかけてね！

これがシメで香港の最後の夕食は終わりました。




どうですか、美味しそうでしょう！香港の食事は最高よ！

ではでは次回は香港スイーツをレポートしてきます

これも結構行けてるよ！！

新しい友達

既に帰国しましたが、香港に行ってました

あれは３ヶ月前ぐらいかな？、オクで私のえびを落札してくれたのが

彼との出逢いのきっかけです。

私は海外発送はしていないので、代理人の方にえびを発送しましたが

その後間もない紅白祭りのえびをまた落札し

そして今度は直接ＣＲＩＭＳＯＮまでえびを取りに来ました。

正直私は過去に海外の発送で苦い思いをしたので、交流を持つ事に

抵抗がありましたが、彼と会うと私よりも、真面目で日本人らしい一面がありました。

今現在私がお付き合いさせて頂いている友人やお店の方と同じ感覚でお話しができます

その後彼が短期間で数度日本に来ました。時には奥さんも連れてね！

この奥さんがなんともお淑やかで、旦那さんを立てるというか、ある意味家の女房より日本人らしいです（笑）

また彼の子供は家の次女と同じ歳でね、これまた自分の子供の様に可愛いです。

彼の仕事はアクア・ショップです、私と同じなのです、そんな彼が私のえびを

愛してくれています。金銭感覚がマヒするほどね（笑）

そんな彼が自分の店をＣＲＭＳＯＮのスタジオにしたいと・・・・

今回はその下見で香港に行きました、とても良い場所で、

同行したコージー君も直ぐにＯＫ牧場のサイン！！

今後１ヶ月でCRIMSON hong kong studio に改装します。内装はnagakute studioと

同調しながら、また香港らしさも取り入れながら作ろうと、彼からの提案で

私も当分の間、香港との往復の生活になります（汗）

実は昨日も彼が来日していてCRMSONのえびを４００匹ほどオープンの為にもって行きました

これからも皆さん、CRIMSON HKとジャッキーをよろしくね！！

香港に行った時は是非遊びに寄ってね！彼が心より出迎えてくれるはずよ！

CRIMSON　HK では自販機コーヒーではなく（爆）出前の懐かしい味がする美味しい

コーヒーを飲ませてくれるからね！




そして私はこの期に香港のアクア事情を勉強する為に、いざアクア街へ

この道には熱帯魚屋が５０件ほど並んでいますが、凄いの一言！

何が凄いかって？それは人の流れ言うか、活気がすごかったです　

どの店も人の流れが途切れることが無くてね

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


陳列のしかたもその流れを感じるでしょ！

ベタはよく小さい袋に入って売っているのは想像したけど

ディスカスやオスカーやアロワナまで、なんでも袋にいれてるしね

アロワナなんて、くの字になって袋に入っていましたよ（笑）





そしてモスもこんな感じで陳列して、買う人が見やすく置いてあるのよ！

これじゃ乾燥しちゃうじゃんと心配しているそこの貴方ね

ご心配なくね、定期的に巨大な霧吹きで水をかけていました。




そんな真面目な私を尻目に相方はね

この↓ありさまよ！観光気分満載でね

この画像も自分で撮ってるし




あげくの果てにこんな行動にまで出るしね～（爆）

自分でも気がついたのか鼻の下が伸びているのを自分の指で隠しているけど（大爆）

遅いよね～

ホント彼の暴走には・・・・ビックリするわ！！






そんな裏話やグルメなお話を期待している皆さんにはこの続きを載せますからね

お楽しみにね～・・・・・

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次回の記事をおたのしみにね!