半谷範一の「オレは大したことない奴」日記

三流自動車ライターのカオスな日常

カステラ再挑戦!。今度は上手くできたかな?。

2017-05-20 20:06:51 | 和菓子
 2年振りに作ったカステラ の出来栄えにイマイチ納得ができなかったウチのカミさん、少しだけ作り方を変えて再挑戦することにしました。

今回も型はこんな感じ。新聞紙で作りました。




それに材料を入れて焼きます。今回はよりふっくらした仕上がりになるように、若干混ぜ方を変えたとのこと。




はい、焼き上がりました。中々良い香りです。




このようにラップして、少し寝かせて落ち着かせます。




試食をしてみたところ・・・・・・おっ、前回よりふっくらしている!。私としては前回のカステラでも特に不満は感じなかったのですが、やはり今回の方が美味しいなぁ (笑) 。



この成功に気を良くしたうちのカミさん、このレシピをベースに “あるお菓子” を作ったのですが・・・・・・それに関してはいずれまた。
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