早速使ってみた。

いやぁ、美味しかったです。
朝食ではなく昼食でしたが、鰤が生き生きしておりました。
最近、こういう食事が落ち着きます。やっぱ、日本人なんだなぁ。
昔は器なんて見向きもしなかったのに、今はとても気になる。
目でも食しなきゃね。

退職記念

退職を記念して購入した古伊万里（5皿一組）。
200年以上前の1770年から1790年あたりのものらしい。
デザインも画一でなく三茄子や瓜が入っていて、一発で気に入った。
刺身皿として使用されていたそうだが、朝食時の焼き魚と大根おろし、卵焼きなどで使いたい。
まさに、皿リーマン退職記念である。（笑）

The Blvd @ Beverly Wilshere Four Seasons Hotel

今回の旅行最終日（8日）は、LAに戻ってBeverly Hillsあたりを散策。
Lunchは、Hotel Luxe Rodeo Driveにて。
その後、Window Shoppingを楽しんで、Beverly Wilshere Four Seasons Hotelの中のThe BlvdでCapptino。
いやぁ、本当に楽しい父娘旅行でした。
次回は、3月20日からのハワイ。
Jake追っかけと、Honolulu Marathonに向けていよいよ始動。
カピオラニ公園でランニングスタートいたします。

Disney Land California Day 2

父娘でこんな記念写真を撮ったのはいつ以来だろう？
ちょっと照れるけど、たまにはいいかな？
お土産も一杯買ったし、満足、満足。

今回は、いろいろアトラクションも経験しました。
やっぱり、ビッグサンダーマウンテンあたりが一番いいかな。
Hollywood Hotelはきつかったぁ。２度と乗りません。（笑）

Disney Land California

6日は、朝10時にSanata Barbaraを出発してAnaheimまで。
ぶっ飛ばして、12時にはホテルにチェックイン。
そうです。Disney Land Caqliforniaにやってきました。
しかし、TDLのほうがよっぽど綺麗し、広いような気がする。
救いは混雑せずに空いている事か？ビッグサンダーマウンテンとインディジョーンズは押えておきました。
写真は、折角の二人での記念写真撮影中に、前を横切ろうとするおっさんに、”ありえへんわ”という目線を投げかける親子というタイトルです。（爆）

Samurai Beauty

2月4日、Greg Brewer氏を訪問してきました。
目的は極秘で進めていたProjectの進捗状況の確認です。（大袈裟やなぁ、笑）
実は、Diatom Huberが発売された時期から、樽熟成させたDiatom Huberも飲んでみたいよね。とGregと話し合っていました。
お互いの意見が一致して、そのワインを造ってしまおうという事になり、写真中央下のバレル、Ch. igai Takaha Samurai Beauty Chardonnay 2006が実現しつつあります。
わずか288本（24ケース）のみですが、とてもいい感じに仕上がっていますよ。
日本でのリリースは6月2日午後5時。場所は神楽坂s.l.o。そう、Greg Brewer氏も来日してくれます。
CWFCから後日発表しますが、ご興味のある方は是非、スケジュールを空けておいて下さい。

第29回CWFCワイン会

2月1日神楽坂s.l.oにて参加者24名で開催。ワイン達は、
1. Ch. igai Takaha Chardonnay Jewel Wish 2005
2. J Sparkling Wine RRV Vintage Brut 2000
3. Kongsgaard CH 2004
4. Gary Farrell RRV Pint Noir 1988
5. David Arthur CS 1998
6. Blind Tasting (Cline Zinfandel California 2005 - 優勝者はエオマイさん)
7. Lagier Meredith Syrah Mt.Veeder 2002

2007年最初のCWFCワイン会。楽しい楽しいワイン会でした。
ご参加いただいた皆様、本当に有難うございました。
4が一番人気でしたね。案外1も人気があったので嬉しかったです。

旅立ち。

2007年1月31日にて、約4年間勤務させていただいた会社を退職しました。
事務所も無い状態からスタートして、11人体制の素晴らしい会社になりました。
区間新でも区間記録でもなかったけれど、次に襷は繋げられた。という達成感はあります。

2年半前から湿疹が出たり、疲れがなかなか取れなかったり、男の更年期なのかなぁ？という状態が続き、”こうしたい”という意欲と実際の結果のアンバランスに2年間ほど悩みました。
昨年の8月に、あと半年で退職する事でCEOと合意。昨日がその日でした。
遣り残した事は一杯ありますが、残りの10人が達成してくれると信じています。

今日からは少しゆっくりして、今後の人生計画を立案します。
新しい旅立ちの日を、CWFCワイン会で飾れる事に感謝です。

CWFC7周年記念ワインパーティ

もう、7年にもなるんですね。（笑）
12月2日神楽坂s.l.oにて開催しました。
女性20名、男性20名、計40名の合コン状態の中、9種類のワイン達と美味しい料理に楽しい会話。本当にCWFCを開設してよかったなぁ。と思う3時間を過ごさせていただきました。皆さん、有難うございました。
これからも、地道にじっくりゆっくり活動して行きたいなと思っています。

さて、ワイン達は、
1. Ch. igai Takaha Chardonnay Jewel Wish 2005 (Welcome Wine)
2. Iron Horse Sparkling Wedding Cuvee 2002 (Kampai)
3. Rochioli South River CH 1998
4. Blind Tasting - Babcock CH 2005 Rita's Earth（優勝者は、はみさん）
5. Ch. igai Takaha Pinot Noir Divine Wish 2005
6. Sea Smoke Pinot Noir Botella 2004
7. Blind Tasting - Foxen PN Sea Smoke 2004（優勝者は、zoukさん）
8. Port Forio 2002
9. Santa Barbara Zinfandel Essense 2003

Rochioliにボトル差が少しありましたが、それ以外はすべて万全のワイン達でした。
心配していたCh. igai Takahaの出来栄えも、多くの方に美味しいと言っていただけ、ホッとしました。
これからも、CWFCをよろしくお願いします。

UOMO

11月24日発売のUOMOにCWGが紹介されました。
今回は、菅原マネージャーとの2ショット写真あり。
Ch. igai Takahaも紹介されていますので、是非ご覧下さい。

日経ビジネスAssocie

本日11月21日発売の日経ビジネスAssocieにのAssocie Gourmet Clubの”居心地のいいワインバー”でCWGが紹介されました。
165pageには、CWGのカウンターが表紙として。
また、166pageには小林秀知シェフの写真と料理の数々。そして、Ch. igai Takahaも。

2軒のお店が紹介されたのですが、もう1軒はなんとPierre Gagnaire a TokyoのLa Terrasse。
光栄でもあり、負けちゃいられないぜとの思いもあります。
これからも、カリフォルニアワインをカジュアルに楽しめる、料理の美味しいお店を目指して頑張ります。

Brewer-Clifton 2005

Greg Brewerを8月後半に訪問した時に、Official Releaseは12月なんだけど、必ずコメントを送ることを条件に、6種類各2本を特別に出荷してもらい、zouk会にて7名で飲んでみました。
到着したのが9月24日。飲んだのが10月10日。
まだ早いかなとも思いましたが、これ以上待てない（笑）という個人的な状況から開催しました。

まずは、こんな機会を与えてくれたGreg Brewerに感謝します。本当に有難う。
飲んだワインは、
1. CH 2005 Mount Carmel
2. CH 2005 Sea Smoke
3. CH 2005 Swneey Canyon
4. PN 2005 Ashley's
5. PN 2005 Mount Carmel
6. PN 2005 Cargasacchi
僕のベストは、やっぱりCH Sea SmokeとPN Mount Carmel
2005からMount Carmelを自社畑として買い取っただけあって、CH Mount Carmelも素晴らしい出来に仕上がっていました。
CH Sweeny Canyon, PN Cargasacchiは飲むのが早すぎたのでしょう。
いつもとは違いが感じられました。もう少し時間をおいて再度飲んでみたいと思っています。

Greg Brewerには、ちゃんとe-mailにてコメントを送付しておきました。
ご参加された方々、Gregにコメントしてあげて下さいね。

第28回CWFCワイン会

10月7日午後5時、神楽坂s.l.oで開催しました。
ご参加いただいた皆様、本当に有難うございました。
とても楽しい会でしたね。
次回は、12月2日にCWFC7周年記念ワインパーティを開催します。
よろしくお願いします。

昨夜いただいたワイン達は、左から
1. Iron Horse Classic Vintage Brut 1994
2. Brwer-Clifton Chardonnay Sweeney Canyon 1999
3. Brwer-Clifton Chardonnay Sweeney Canyon 2004
4. Au Bon Climat Pinot Noir Old World Rules 2004
5. Au Bon Climat Pinot NOir Knox Alexander 2000
6. Clark-Claudon Cabernet Sauvignon 2001
7. Kunde Zinfandel Robusto 1997
8. Santa Barbara Winery Zinfandel Essence 2003
以上でした。

自分でセレクトしておいてではありますが、すべて美味しかったぁ。（笑）
なかでも、最近あまり飲んでいないABCが素晴らしかった。
いやぁ、さすがJim Clendenenですね。美味かったぁ。

B-C Old Vintage @ zouk

zouk師匠主催のBrewer-Clifton Old Vintage会が9月27日、CWGにて開催され参加してきました。
写真左から、
1. Blanc de Noir 1993 (Mr.Kistler提供)
2. Chardonnay Katherine's 1999
3. Chardonnay Sweeney Canyon 2001
4. Pinot Noir Santa Maria Hills 1996
5. Pinot Noir Santa Maria Hills 1998
6. Pinot Noir Santa Maria Hills 1999
7. Pinot Noir Santa Maria Hills 2000
8. Pinot Noir Julia's 2000
9. Pinot Noir Rozak Ranch 2002

Brewer-Cliftonって、すぐに飲んでも美味しいけど、きちんと熟成させて飲めばもっと美味しいんだね。というのが僕の結論。
4番のSMH 1996なんて痺れが来そうなぐらい素晴らしかったです。
zouk師匠、いつも素晴らしい会を有難うございます。

今回の最終日

のDinnerは、やっぱりAlan Wong'sで。
いただいたワインは、Merry Edwards Pinot Noir Olivet Lane 2004。
いやぁ、美味しかったです。
いただいた食事は、これとこれとこれとこれ。どれもこれも秀逸でありましたぁ。

また、Babcockが造ったAlan Wong's向けのChardonnayもありました。これも美味しかったですよ。