柚子いなり

＜今夜の献立＞
　　柚子いなり
　　ししゃも
　　白酢和え
　　アボカド明太納豆
　　
今日はあまり体調が良くなかったので簡単手抜き料理です。
市販の味付いなりあげを使って『柚子いなり』を作りました

柚子いなり
＜材料＞
　味付いなりあげ　１２枚　　柚子こしょう　小さじ１
　ガリ生姜　２０ｇ　　白ごま　大さじ２　　三つ葉　適宜
　【寿司飯】米　２カップ　　酢　６０ｃｃ　　砂糖　３０ｇ
　　　　　　　塩　小さじ１
＜作り方＞
①分量の寿司酢に、柚子こしょうを溶いておく。
②寿司飯に①と、みじん切りにしたガリ生姜と、煎りごまを
　入れて和える。
③いなりの袋に寿司飯を詰めて、三つ葉やかんぴょうで結ぶ。



昨日は、お肉でちょっと重かったので今日はししゃも・白酢和え・納豆と
ヘルシーに・・・
アボカド納豆はのつまみにですよ。
タコやイカ、キムチなどを加えると立派な１品になっちゃいますしネ
白酢和えは、手間をかけただけ美味しくいただけるし
体にも優しくて、私は大好きです

白酢和え
＜材料＞
絹ごし豆腐　２/３丁　　白ごま　大さじ４　　砂糖　おおさじ３
塩　小さじ１/３　　だし　大さじ１　
人参　中１/３　　こんにゃく　１/２　　キクラゲ　適宜
キュウリ　１本　　カニかま　４本　　三つ葉の軸　適宜
＜作り方＞
①人参・こんにゃく・きくらげをマッチ棒くらいに切り、だし・醤油・砂糖で
　下味をつけ、冷まし布巾で絞る。
②三つ葉は２～３センチに切り、キュウリは板ずりして薄く輪切りにし
　布巾で絞る。
③豆腐は、茹でて布巾で絞り裏ごしする。
④すり鉢でごまを擂り、調味料を加え、全材料を混ぜ合わせる。

ごまは、練りごまを使っても
今日は、この材料より増量して作ったので出来上がりは写真と
多少違います。

一日でイヤですね。あぁ～早く梅雨明けしないかなぁ～。
『海！行きた～い！』

ランキングです。クリックお願いします

ありがとうございました