本日のメニューは『オレンジ＆レーズン入りにんじんのラぺ』です。
『ラぺ』とは、細切りのこと。
オレンジの果汁と果肉を合わせているので、とてもフルーティーなサラダです。
にんじんの食感も楽しめ、レーズンとの組み合わせも合いますよ。
『オレンジ＆レーズン入りにんじんのラぺ』
◎材料（4人分）
にんじん 1本（160ｇ） （せん切り）
塩（ゲランドの塩使用） 適量
国産ネーブルオレンジ（果肉＆果汁使用） 1個
レーズン（オイルコートなしのもの） 50ｇ
パセリのみじん切り 適量
白ワインビネガー 大さじ1
ＥＶオリーブオイル 大さじ1/2
◎作り方
（1）せん切りした、にんじんは塩を適量ふり混ぜ合わせ、10分程度おき水気をしぼる。
（2）オレンジは房から果肉を取り出し、果汁をしぼる。
（3）ボウルに（1）にんじん・（2）オレンジ（果肉・果汁）・レーズン・白ワインビネガー・ＥＶオリーブオイルを入れ混ぜ合わせる。
（4）器に盛りつけ、パセリのみじん切りをちらす。
『ラぺ』とは、細切りのこと。
オレンジの果汁と果肉を合わせているので、とてもフルーティーなサラダです。
にんじんの食感も楽しめ、レーズンとの組み合わせも合いますよ。
『オレンジ＆レーズン入りにんじんのラぺ』
◎材料（4人分）
にんじん 1本（160ｇ） （せん切り）
塩（ゲランドの塩使用） 適量
国産ネーブルオレンジ（果肉＆果汁使用） 1個
レーズン（オイルコートなしのもの） 50ｇ
パセリのみじん切り 適量
白ワインビネガー 大さじ1
ＥＶオリーブオイル 大さじ1/2
◎作り方
（1）せん切りした、にんじんは塩を適量ふり混ぜ合わせ、10分程度おき水気をしぼる。
（2）オレンジは房から果肉を取り出し、果汁をしぼる。
（3）ボウルに（1）にんじん・（2）オレンジ（果肉・果汁）・レーズン・白ワインビネガー・ＥＶオリーブオイルを入れ混ぜ合わせる。
（4）器に盛りつけ、パセリのみじん切りをちらす。
素敵なお料理
嬉しいです
有り難うございます
とても参考に成り嬉しいです
参考になってもらえて嬉しいです。
またお時間のある時の遊びにきて下さいね。
ご訪問 コメント有り難うございます
今後もよろしくお願いいたします