バレンタインチョコレートケーキ♪

パパ＆俊ちゃん用バレンタインケーキを作りました♪
今回はかなりの力作です

『バレンタインチョコレートケーキ』

チョコ系ケーキはあまり好きじゃないので作る機会は少ないんですが、先日クオカでチョコレートを大量に買っていたのでめずらしく作る気になりました。

まずは１８ｃｍの正方形の型でチョコレートスポンジを焼きます。
あっさり風味に仕上げたかったので間にはさむクリームは甘さ控えめのカスタードクリームと生のオレンジにしました。

スポンジ生地を３枚にカットし、間にクリーム＆オレンジをはさみます。
そして生クリームとスイートチョコを混ぜたガナッシュを上からかけてデコレーションします。


デコレーションは加藤千恵さんのレシピを参考に♪

斜めのラインを活かしたデコレーションで、削ったチョコといちご・赤すぐり・ハート型に抜いたチョコを飾ります
こんな豪華なデコレーション初めて
かなり気に入りました〜〜

カットするとこんな感じ♪

中身はオリジナルなので食べてみるまでドキドキでしたが、ほろ苦いガナッシュと甘いチョコスポンジとさわやかなオレンジ＆カスタードがとーっても合っていて、期待していた通りのさっぱりした風味に仕上がっていました
これならいくらでも食べれそう

これは俊ちゃん用普段は甘いものあげないけど今日だけは特別ね

あっという間に完食でした


日曜日パパも少し早く帰ってきたのでみんなでバレンタインディナー。
ハート形カレーオムライスです(パパ用)


これは俊ちゃん用。


ケーキも大満足だったし楽しいバレンタインを過ごせました♪


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