ORAGA NOODLES＠五反田

以前は、新橋の人気店だった「おらが」ですが、
ビル建て替えに伴って一度閉店。


この３月４日に「ORAGA NOODLES」に屋号を変え、
五反田に移転して、４ヶ月振りに営業再開したそうです。



ＪＲもしくは都営浅草線五反田駅から徒歩３〜４分








目黒川を渡って、桜田通り沿いを西に進みます。








山手通りとの交差点の一本手前を左折。




似た様な路地が多いので、場所は少しわかりにくいかもしれません。












行列はありませんでしたが、丁度満席で５分程待ちました。
それにしても、外観からも拉麺屋とはわかりにくいですね。





店内は、カウンター席のみ１０席。
以前は、７席しかなかったので、少し広くなりましたね。
特に、厨房は作業がしやすそうでした。




基本メニューは、醤油拉麺・醤油つけ麺。
トッピングは、味付玉子・チャーシュー等が選択可能。


盛りそばのみ並盛(２００ｇ)でも中盛(３００ｇ)でも同料金。



「特製つけ麺(９３０円)」を中盛(３００ｇ)でオーダー。





【つけ汁】




つけ汁は、表面をコラーゲンが覆うほどの豚骨の香りが湧き立ち、
味わうより先に鼻で楽しませてくれます


実際、豚骨を軸とした動物系旨味の出汁が、その存在を高らかに主張しています。
魚介系出汁も感じますが、豚骨がメインのように思います。

これは、なかなか美味しいです。
玉葱も食感良く、甘味・酸味のプラスにかなり効果的




【麺】




麺は、カネジン食品製の平打ち気味の中太麺。

そのまま一口食べてみると、見事に締められたされた麺は、
しっかりと水切りがされています。
食感的には、割と柔らかめの食感で、がっしりという食感とは異なりますが、
密度の高いムッチリとした麺で、なかなか美味しいです

ボリュームは３００ｇとかなりありましたが、スルッと完食




【具】
具は、チャーシュー・メンマ・海苔・味玉がつけ汁の中に入っており、
チャーシューは、バラ肉煮豚のスライス状とブロック状が混在。
少し炙っているのか？香ばしく仕上げてあります。
程良く、噛み応えもあり、ジューシーで、なかなか美味

メンマも太い割に、柔らかな仕上がりで美味しかったです。




うーん。営業再開後も、なかなか美味しいつけ麺でした。

系統的には、門前仲町の「こうかいぼう」、東陽町の「麺屋吉左右」を
動物系強くした感じの一杯だとに思います。



また、定期的に再訪したいです





つけ汁　：　２８点
　麺　　：　２７点
　具　　：　２６点
その他　：　１０点（玉葱も活かした完成度の高い一杯に...）
　計　　：　９１点




【創業】２００８年３月：新橋で営業開始
　　　　２０１１年３月：五反田で営業開始
【行列】無し
【待ち】５分
【席数】１０席
【時間】１１時〜２２時　　
【休日】日曜・祝日
【住所】品川区西五反田１ー３２ー４
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