［今年９８杯目:得道（尾張旭)］

今日は、実に久しぶりに愛知に来ました。
愛・地球博に行きがてら、愛知拉麺ツアーです。


１軒目は、尾張旭の豚骨拉麺屋「得道」。

名古屋地下鉄東山線藤が丘駅から、車で約１０分。
東名高速名古屋インターチェンジからも、車で約１０分です。

店の裏には、駐車場も数台分用意されています。





ランチタイムには、各種サービスセットをやっているようです。
モツを八丁味噌で煮込んだ"どて煮丼"セットもラインアップされているのが、
八丁味噌文化の名古屋らしいところですね。





店内は、カウンターとテーブル席合わせて２５席。
カウンターには、ニンニクや紅しょうがが置かれてます。





基本は、博多豚骨拉麺を提供してくれる店ですが、
ノーマルの"白"の他に、黒胡椒を加えた"黒"、マー油を加えた"でら黒"、
辛味ミンチを加えた"赤"、背脂を加えた"特濃"と５種類の変化スープを味あわせてくれます。





何をオーダーしようか？非常に悩みましたが、
今回は[赤の大盛ランチセット（750円)]をオーダー。
また、クーポン券を持参したので、半熟玉子もサービスしてくれました。





スープは、独自の辛味ミンチと相まって、豚骨の旨味がしっかり伝わってくる物。
辛味ミンチには、唐辛子と辛味噌も加えられており、「一蘭」の唐辛子ダレに
スタイルが近いのかな？と感じました。




でも、味わいは全然似ていないですね。

うーん。なかなかこれは旨いですね。個人的には、かなりヒットした豚骨スープです。
独自性を持ちながら、決して奇をてらった所が無いですね。



麺は、極細ストレート麺。
麺の固さは'粉落とし'・'はりがね'・'ばりかた'・'かため'・'普通'・
'やわ'・'ばりやわ'の７種類から選択可能。

自分は'かため'でオーダーしましたが、細い割にコシもあって旨かったです。
ランチサービスの大盛セットだったので、ボリュームは２００gくらいでしょうか？
博多拉麺にしては、結構ありましたが、美味しくいただけました。

替え玉も用意されているそうです。


具は、チャーシュー・辛味ミンチ・海苔・半熟玉子半分。
チャーシューは、バラ肉煮豚中が１枚。まあまあのレベルです。
無料サービスだった半熟玉子もなかなかでした。

辛味ミンチは、ピリッと辛かったですが、辛さが苦手ではない人には大丈夫なレベルでしょう。



全体的には、一風変わったオリジナリティある博多拉麺という事で評価出来ますね。
なかなか旨い豚骨拉麺でした。他の'でら黒'・'特濃'なんかも食べてみたいです。


食後は、愛・地球博に向かいました。




［スープ］［麺］［具］ [麻薬性]＋



　営業時間）１１時３０分〜１４時３０分　　　１８時〜２２時　　　　　休日）火曜
　　　住所）愛知県尾張旭市東本地ヶ原町２ー１３７
　　　　　　MAPはこちら


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