まきばの楽しみ＆牧畜文化

夏牧場キャンプのごあんない

2008-07-24 11:33:37 | カウボウイカウガールスクール

カウボウイカウガールスクール（毎月一回連続講座１年）の
オプション企画・牧場キャンプで酪農のお勉強・参加者募集中
８月１３～１４日(水･木）

日本のジャージーのふるさと１２０年の歴史と伝統
磯沼牧場のジャージーの本家
放牧酪農を標高１０００ｍの高原で明治２０年から取り組んだ神津邦太郎
古くてまた最先端の日本の酪農を見ること体験することが出来ます。

群馬県神津牧場http://www.kouzubokujyo.or.jp/
長野県滝沢牧場http://www.takizawa-bokujo.jp/
（山梨県清里キープ牧場）http://www.keep.or.jp/
山梨県清里小林牧場http://banban2.lin.go.jp/html/300/fakbz8gj/index.html

１３日８時３０分・八王子磯沼牧場発
　　　１２時　神津牧場着　牧場ランチ(持ち込み）
　　　１３時　清水牧場長さんのお話
　　　　　　　　牧場見学･牛追い体験
　　　１７時　夕食・焼肉
　　　　　　　　レクレーション親睦会
　　　１９時　入浴・牛乳風呂
　　　２１時　消灯または星を見る会

１４日４時　　牛追い体験
　　　５時　　　搾乳見学
　　　８時　　　朝食
　　　９時　　　神津牧場出発
　　　１０時３０分　滝沢牧場着・滝沢さんのお話
　　　　　　　　　自由見学･昼食･乗馬体験
　　　１３時　　滝沢牧場出発
　　　１４時　　（キープ牧場）小林牧場着
　　　１５時　　清里出発
　　　１８時　　八王子着･解散

参加費用・子供（中学生以下）１００００円
　　　　　　　大人(高校生以上）１４０００円
　　　　　宿泊費・交通費・資料・食費・記録・保険
参加人数・１５名以上
交通手段・レンタカーほか
７月２４日時点のプラン（一部予定・予定変更あり）
参加希望される方は、書き込み･メッセージください！

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６月～７月牧場の催し案内です

2008-06-11 01:40:36 | 牧場イベント

磯沼ミルクファームまきば便り `０８．０６

ＮＨＫ６月１日放送「たべもの一直線」で
磯沼ミルクファームが紹介されました。

☆日曜日・ちち搾り体験教室(要予約)　
(募集中)６月１５日会費７００円・バターつくり１０００円
(満席)６月２２日、２９日チーズ作り体験グループ、他

☆磯沼牧場チーズ作りを楽しむ会・１８段！
(募集中)６月２２日（日曜日）と７月２０日(日)
午前８時より午後３時半　搾乳見学、チーズ仕込み
３種ミルクテイスティング、牧場料理ランチ作り、
ワイン教室、ちち搾り体験、モッアレラチーズ作りなど
ＭＹ前掛け・作業のできる服装で　会費６０００円

カウボウイカウガールスクール（４期募集中）
☆２００８年４期は７月６日(日)開講です
６月１５日(日)　短期体験できます。会費２０００円
月１回の牧場体験、子牛の名前をつけ一年間の成長を見守る。
牛の一生にかかわる作業体験、牧畜の自給自足の食体験など
磯沼牧場朝１０時（８時から可）～牧場ランチミーティング１時終了

☆小麦を育てる体験教室＆一口オーナー募集中
パン用小麦ニシノカオリの栽培体験、小麦の食文化考。
６月下旬小麦の刈り取りがあります。

☆お米を育てる体験教室＆一口オーナー募集中
牧場の水田モチ米、ウルチ米を作ります。稲作文化考。
６月中旬田植えをやります。

☆街の中の美味しい楽しい牧場作りに参加しませんか？
牧場ボランティア募集しております！企画プラン・イベント農作業など
お問い合わせ申し込みは、０９０－８５９９－６６４０
磯沼牧場・いそぬままさのりまで

磯沼牧場は酪農教育ファームの認証牧場です。
乳製品の直売は９ＡＭ～５ＰＭまで年中無休でオープン。
観光用施設はありません。

八王子市小比企町１６２５・電話０４２－６３７－６０８６
HP http://www.kasanushi.com/ メールinfo@kasanushi.com
アクセスはＨＰまたは磯沼ミルクファームパンフレットにあります。

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磯沼ミルクファームまきば便り `０８．０４

2008-03-29 09:10:02 | 牧場イベント

磯沼ミルクファームまきば便り `０８．０４

昨年より１週間早く桜の開花、地球温暖化？でも気持ちは春満開です。
２月末の右足首の捻挫、ぎっくり腰で身動きできませんでしたが回複！
確定申告も終わり、チーズ作り体験教室もにぎやかに大成功でした！
小麦畑も冬の寒さに耐えていた新芽も一気に成長しています５０ｃｍ
おばあちゃんの畑も春の作付けが始まります！

☆新製品・牧場手つくり石鹸
「しろ牛石けん」「クロ牛石けん」・「チョコ牛石けん」誕生！★
手肌をきれいにしながらカサカサから守ります
☆まろやかな優しい甘味「ミルクキャラメルシロップ」好評
☆これからの季節「フローズンヨーグルト」が旬の爽やか

☆日曜日・ちち搾り体験教室(要予約)　
　　　　　　(募集中)４月６日、４月２０日、４月２７日、４月２９日（祝日）
(満席)４月１３日チーズ作り体験グループ、他

☆磯沼牧場チーズ作りを楽しむ会・１６段！
(募集中)４月１３日（日曜日）
午前８時より午後３時半　搾乳見学、チーズ仕込み
３種ミルクテイスティング、牧場料理ランチ作り、
ワイン教室、ちち搾り体験、モッアレラチーズ作りなど
ＭＹ前掛け要　会費６０００円

☆カウボウイカウガールスクール（募集中）
１月２７日(日)　短期体験できます。会費２０００円
月１回の牧場体験、子牛の名前をつけ一年間の成長を見守る。
牛の一生にかかわる作業体験、牧畜の自給自足の食体験など
磯沼牧場朝１０時（８時から可）～牧場ランチミーティング１時終了

☆小麦を育てる体験教室＆一口オーナー募集中
パン用小麦ニシノカオリの栽培体験、小麦の食文化考。

☆お米を育てる体験教室＆一口オーナー募集中
牧場の水田モチ米、ウルチ米を作ります。稲作文化考。

☆街の中の美味しい楽しい牧場作りに参加しませんか？
牧場ボランティア募集しております！企画プラン・イベント農作業など
お問い合わせ申し込みは、０９０－８５９９－６６４０
磯沼牧場・いそぬままさのりまで

磯沼牧場は酪農教育ファームの認証牧場です。乳製品の直売は
９ＡＭ～５ＰＭまで年中無休でオープン。観光用施設はありません。
八王子市小比企町１６２５・電話０４２－６３７－６０８６
HP http://www.kasanushi.com/ メールinfo@kasanushi.com
アクセスはＨＰまたは磯沼ミルクファームパンフレットにあります。

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磯沼ミルクファームまきば便り　２月号

2008-02-06 00:47:20 | カウボウイカウガールスクール

磯沼ミルクファームまきば便り　２月号

牧場では子牛が1月に１０頭ほど生まれたため哺乳がいそがしく、健康状態に一喜一憂しています。夏に漬け込んだサイレージの給与が始まりました、牛の喜ぶ自給飼料（乳酸発酵飼料）ですので食欲が増進します！畑では飼料用の麦が雪に負けず元気に育っています。まだ１０ｃｍ程ですが来月末にはぼちぼち食べられるようになります。麦の成長でも春がそこまで来ています！

牧場新製品のジャージープリン天使のほほえみが好評販売中、八王子道の駅・中央道石川パーキング・ＪＡ八王子ふれあい市場・京王八王子駅ビルジェラートショップ・ダルチアーノで紹介されています！クリーミーな濃厚プリン！お試しください！

☆日曜日・ちち搾り体験＆食育教室(要予約)　会費７００円
(募集中)２月１０日、２月２４日　午後１時より２０名定員　牧場案内付
(満席)１月１７日チーズ作り体験グループ、他

☆磯沼牧場チーズ作りを楽しむ会・１４段！
(予約受付中)２月１７日（日曜日）　毎月第３日曜日予定
午前８時より午後３時半　搾乳見学、チーズ仕込み
３種ミルクテイスティング、牧場料理ランチ作り、ワイン教室、
ちち搾り体験、モッアレラチーズ作りなど・会費６０００円

☆カウボウイカウガールスクール
（募集中）１月２４日(日)　短期体験できます。会費２０００円
月１回の牧場体験、子牛の名前をつけ一年間の成長を見守る。
牛の一生にかかわる作業体験、牧畜の自給自足の食体験など
磯沼牧場朝１０時（８時から可）～牧場ランチミーティング１時終了

☆小麦を育てる体験教室＆一口オーナー募集中
☆お米を育てる体験教室＆一口オーナー募集中

☆街の中の美味しい楽しい牧場作りに参加しませんか？
☆牧場ボランティア募集しております！企画プラン・イベント農作業など
お問い合わせ申し込みは、０９０－８５９９－６６４０
磯沼牧場・いそぬままさのりまで

磯沼牧場は酪農教育ファームの認証牧場です。乳製品の直売は
９ＡＭ～５ＰＭまで年中無休でオープン。観光用施設はありません。
八王子市小比企町１６２５・電話０４２－６３７－６０８６
HP http://www.kasanushi.com/ メールinfo@kasanushi.com

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磯沼ミルクファームまきば便り `０８．０１

2008-01-08 01:14:22 | カウボウイカウガールスクール

新春のお慶びを申し上げます

昨年中は大変お世話になりました、ありがとうございました。
おかげさまで牧場のかあさん牛も元気に美味しいミルクを出してくれ、
ヨーグルトも美味しくできました。チーズケーキ、プリンの新製品誕生もありました。
牧場も沢山の方々が参加してくださり体験教室もにぎやかでした。
外国からもお客さんが来られ、牧場を見て製品の評価もいただき嬉しかったです。

牧場もかあさん牛たちに香りのよい乾草を自由採食で与えていますが、飼料代が
前年比１３０％と急上昇しました。良質な牛乳を生産するためには乾草をやめることは出来ません。牛の数を減らさないとならないのですが、これがうまく行きません。
輸入牛肉が市場にあふれているため、国産牛肉の価格は低迷を続けています。

日本の牧場は危機に瀕しています。酪農家はさらに減少してゆくでしょう！
牛乳が足りなくなることは目に見えています。厳しさの増す酪農情勢が続いています。
しかし本来の姿は、もっと楽しいはずなのです。
牧畜文化を考えて原点の、牛と人間の幸せな関係を作り上げたいと思います。

末尾ですが、皆様のご健康とご多幸を祈念いたします。

お友達や関心のある方に紹介いただければ嬉しいです。

磯沼ミルクファームまきば便り `０８．０１

今年も美味しい楽しい牧場をめざしがんばります。酪農教育ファーム＆
牧場イベントも充実させてゆきます。皆様のご参加お待ちしております。

日曜日・ちち搾り体験教室(要予約)　
　(募集中)１月１３日、１月２７日
　(満席)１月２０日チーズ作り体験グループ、他

磯沼牧場チーズ作りを楽しむ会・１３段！
　新春第一段！(募集中)１月２０日（日曜日）　
　午前８時より午後３時半　搾乳見学、チーズ仕込み
　３種ミルクテイスティング、牧場料理ランチ作り、ワイン教室、
　ちち搾り体験、モッアレラチーズ作りなど・会費６０００円

カウボウイカウガールスクール
　（募集中）１月２０日(日)　短期体験できます。会費２０００円
　月１回の牧場体験、子牛の名前をつけ一年間の成長を見守る。
　牛の一生にかかわる作業体験、牧畜の自給自足の食体験など
　磯沼牧場朝１０時（８時から可）～牧場ランチミーティング１時終了

小麦を育てる体験教室＆一口オーナー募集中
　パン用小麦ニシノカオリの栽培体験、小麦の食文化考。

お米を育てる体験教室＆一口オーナー募集中
　牧場の水田モチ米、ウルチ米を作ります。稲作文化考。

街の中の美味しい楽しい牧場作りに参加しませんか？
　牧場ボランティア募集しております！企画プラン・イベント農作業など

お問い合わせ申し込みは、０９０－８５９９－６６４０
またはメールアドレス　cowboy0310jp@yahoo.co.jp
　磯沼牧場・いそぬままさのりまで

磯沼牧場は酪農教育ファームの認証牧場です。乳製品の直売は
　９ＡＭ～５ＰＭまで年中無休でオープン。観光用施設はありません。

磯沼正徳　磯沼ミルクファーム代表　
〒193-0934　八王子市小比企町１６２５
ＨＰアドレス　http://www.kasanushi.com/
メールアドレス（ＨＰ）info@kasanushi.com

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１２月の予定

2007-12-05 01:26:16 | 牧場イベント

１２月の体験イベントなどのご紹介です。

①１２月８日土曜日あさ１０時(９時）～午後３時　　募集中！
今年最後の月例チーズつくり体験教室＆牧場ランチを楽しむ会

モッアレラチーズがどんどん上手にできるようになって来ました。
牧場ランチはビーフシチュー、チーズフォンディユ、ワイン教室、ミルクテイスティング
ちち搾り体験、デザートつくりなどフルメニューで楽しみます。６０００円会費

②１２月８日同じ日にＴＢＳテレビ王様のブランチに放送があります。
朝１０時すぎ高尾山のレポートの絡みで牧場によりちち搾り体験、バターつくり
ヨーグルトの試食(スペシャルヨーグルト天使のほほえみ）などが紹介される予定です。

③１２月９日、１６日、２３日の日曜日は、ちち搾り体験教室午後１時から
ちち搾り、ミルクの試飲、牧場案内、乳製品の試食など参加費７００円

④１２月１５日月例カウボウイカウガールスクールの体験教室、朝９時から午後１時
子牛ハーブの成長記録、牧場作業体験、牧場ランチつくりなど参加費２０００円

⑤１２月２９日～１月４日までヨーグルト工房＆直売所はお休みをいただきます。

⑥お正月たこ揚げ会１月４日、田んぼで凧揚げを楽しみませんか？
企画中ですのでお問い合わせください。

⑦来年は１月６日から新春！ちち搾り体験教室を始めます。

磯沼ミルクファームは家畜福祉の考え方を取り入れ、幸せなかあさん牛のミルクを
美味しい乳製品に手つくりしてゆく、市民参加型の体験できる牧場からまきば文化の情報を発信してゆきます。これからも引き続きよろしくお願い致します！

以下磯沼ミルクファーム乳製品のご紹介、ＰＲ、宣伝をさせていただきます

ヨーグルトの仲間にスペシャルヨーグルト・天使のほほえみがヨーグルトが加わり
大好きな方に喜ばれています。

ミルクキャラメルシロップはキャラメル愛好家に好評でミルクやコーヒー(スタバキャラメルマキュアート風）との相性も抜群！

ミルクたっぷりチーズケーキは繊細な口とけ感が爽やかでミルキー！今年６月発売

天使のほほえみジャージープリンはカトウファームのこだわり卵とのコラボレーションで生まれたなめらかクリーミー！プリン大好きさんをうならせます！今年１１月発売

ジャージー若雄牛のビーフで作る１００％ビーフソーセージ、カルビベーコン、コンビーフも町田市の独逸屋さんとのコラボレーションで出来上がりました。今年４月発売

磯沼正徳　磯沼ミルクファーム代表　
〒193-0934　八王子市小比企町１６２５
ＨＰアドレス　http://www.kasanushi.com/
メールアドレス（ＨＰ）info@kasanushi.com
tel0426-37-6086　fax 0426-37-6186 handy09085996640

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１０月の体験教室＆イベント予定表

2007-10-02 08:39:02 | 牧場イベント

磯沼ミルクファームまきば便り 10月

日曜日・ちち搾り体験教室(要予約)　１０月７日募集中
　午後１時より２０名定員（会費７００円）オプションは別会費
　牧場のお話、ちち搾り体験、ミルクの試飲、牧場ツアー
　○午前のオプション・牧場野外料理体験教室(１０名以上で開催)
　○午後のオプション・　　子牛と散歩、バター作り体験、
１０月１４日八王子市農林課主催チーズ作り体験教室で貸し切り
１０月２８日親子教室で貸し切り

いそぬま牧場チーズ作りを楽しむ会・１０段！
(募集中)１０月２１日（日曜日）　
　午前８時より午後３時半　搾乳見学、チーズ仕込み
　３種ミルクテイスティング、牧場石窯料理ランチ作り、ワイン教室、
　ちち搾り体験、モッアレラチーズ作りなど・会費６０００円

カウボウイカウガールスクール体験教室
９月１４日(日)（募集中）　短期体験できます。会費２０００円
月１回の牧場体験、子牛の名前をつけ一年間の成長を見守る。
牛の一生にかかわる作業体験、牧畜の自給自足の食体験など
　磯沼牧場朝１０時（８時から可）～牧場ランチミーティング１時終了

東京都乳牛共進会参加１０月２０日(土曜日)
ホルスタインの美人(牛)コンテスト＆牧場祭りイベント
いそぬま牧場からも2頭出品します。
参加できる方は牧場または現地会場･青梅市新町旧東京都畜産試験場に

街の中の美味しい楽しい牧場作りに参加しませんか？
牧場ボランティア募集しております！企画プラン・イベント農作業など
お問い合わせ申し込みは、０９０－８５９９－６６４０
磯沼牧場・いそぬままさのりまで

磯沼牧場は酪農教育ファームの認証牧場です。乳製品の直売は
９ＡＭ～５ＰＭまで年中無休でオープン。観光用施設はありません。
八王子市小比企町１６２５・電話０４２－６３７－６０８６
HP http://www.kasanushi.com/ メールinfo@kasanushi.com

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「創造的な食育ワークショップ」岩波書店より発売開始

2007-09-03 10:25:17 | カウボウイカウガールスクール

岩波書店から金丸弘美氏の新刊が出ました。

ことしの５月と６月に大妻女子大の学生さんが課外授業の
ワークショップで牧場体験教室を開いたことも紹介されています。

食育の最前線の現場が活写されています。
私も参考になるページがたくさんありました、オススメです！

岩波書店ＨＰ
http://www.iwanami.co.jp/moreinfo/0237150/top.html
金丸弘美氏の紹介
http://www.writers-net.com/members/index.php?p_data%5Bmode%5D=view&p_data%5Bno%5D=0

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磯沼牧場　体験教室　イベントのご案内　９月

2007-08-30 00:51:01 | 牧場イベント

磯沼ミルクファームまきば便り　９月

ちち搾り体験教室(要予約)　　９月２・９・１６・２３日
　午後１時より２０名定員（会費７００円）オプションは別会費
　牧場のお話、ちち搾り体験、ミルクの試飲、牧場ツアー
午前のオプション・会費２０００円
○ 牧場野外料理体験教室(１０名以上で開催)
○ 午後のオプション・　会費１０００円
子牛と散歩、バター作り体験、

いそぬま牧場チーズ作りを楽しむ会・９段！
９月２９日（土） (募集中)
　午前８時より午後３時半　搾乳見学、チーズ仕込み
　３種ミルクテイスティング、牧場石窯料理ランチ作り、ワイン教室、
ちち搾り体験、モッアレラチーズ作りなど・会費６０００円

カウボウイカウガールスクール体験教室
９月２３日(日)（募集中）
短期体験できます。会費２０００円
月１回の牧場体験、子牛の名前をつけ一年間の成長を見守る。
牛の一生にかかわる作業体験、牧畜の自給自足の食体験など
　磯沼牧場朝１０時（８時から可）～牧場ランチミーティング１時終了

街の中の美味しい楽しい牧場作りに参加しませんか？
牧場ボランティア募集しております！企画プラン・イベント農作業など

お問い合わせ申し込みは、０９０－８５９９－６６４０
磯沼牧場・いそぬままさのりまで

磯沼牧場は酪農教育ファームの認証牧場です。乳製品の直売は
９ＡＭ～５ＰＭまで年中無休でオープン。観光用施設はありません。
八王子市小比企町１６２５・電話０４２－６３７－６０８６
HP http://www.kasanushi.com/ メールinfo@kasanushi.com

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磯沼ミルクファームまきば便り　８月

2007-07-30 15:37:29 | 牧場イベント

磯沼ミルクファームまきば便り　８月

毎週日曜日・ちち搾り体験教室(要予約)　　８月１２・１９・２６日
　午後１時より２０名定員（会費７００円）オプションは別会費
　牧場のお話、ちち搾り体験、ミルクの試飲、牧場ツアー
午前のオプション・会費２０００円
○ 牧場野外料理体験教室(１０名以上で開催)
１２日朝９時よりチーズ作り午後３時まで、１９日夏野菜カレー作り
○ 午後のオプション・　会費１０００円
子牛と散歩、バター作り体験、２６日アイスクリーム作り

８月５日(日)多摩市食育体験教室で貸切となります

８月８～９日(水～木)カウボウイカウガールスクール　オプションツアー
群馬県甘楽郡にある神津牧場に宿泊研修、清里キープ牧場見学

８月１１，１２日オープンファームデイ　(全国の酪農家の統一行動日)
　午後１時・ちち搾り体験教室、牧場案内、乳製品の試食試飲会
　牛とのふれあい

８月１８日（土）牧場チーズ作りを楽しむ会・８段！(募集中)
　午前８時より午後３時半　搾乳見学、チーズ仕込み
　３種ミルクテイスティング、牧場石窯料理ランチ作り、ワイン教室、
ちち搾り体験、モッアレラチーズ作りなど・会費６０００円

８月２５日（土）ジャージークラブ夏のイベント(会員優先)
午前１０時より午後２時・会費・内容未定
昨年のメニュー・石窯ピザ作り、ミルクテイスティング、流しそうめん
牛乳風呂、ガーデングリルバーベキュー、ミルクデザート作りなど

８月２６日(日)カウボウイカウガールスクール体験教室（募集中）
短期体験できます。会費２０００円
　磯沼牧場朝１０時（８時から可）～牧場ランチミーティング１時終了

農作業　（ボランティア援農歓迎）
８月上旬小麦脱穀・天日干し　　中旬サイレージ作り

お問い合わせ申し込みは、０９０－８５９９－６６４０
磯沼牧場・いそぬままさのりまで
または、参加メッセージコメント入れてください、お返事いたします。

磯沼牧場は酪農教育ファームの認証牧場です。乳製品の直売は
９ＡＭ～５ＰＭまで年中無休でオープン。観光用施設はありません。

八王子市小比企町１６２５・電話０４２－６３７－６０８６

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