ゴボウと大豆の天プラ

～～今日の大樹町の天気概況～～

午前６時現在
気温は△１０．４度
　日中はとなり夕方から
　日中の最高気温は△６度の見込み

　昨夜多少降雪がありました
　

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ゴボウと大豆の天プラ

今日は大樹町の農水産品を使った
料理レシピの紹介をします

このレシピは
大樹町のＴＭＯレディースが作ったもので
大樹町商工会ＴＭＯが過去に作製した
大樹町の食材を使った料理カレンダー
の４月にに掲載しました

●材料
　
　ゴボウ　　　　　　６０ｇ
　ニンジン　　　　　６０ｇ
　大豆　　　　　　　８０ｇ　　　　　　　　　　
　天プラ粉　　　　　適量
　揚げ油　　　　　　６０ｇ　　　　　　　　　　　　　


●作り方
　１．大豆は、
　　　一晩水につけてうるかし、
　　　やわらかくなるまで煮ておきます
　２．ゴボウは、
　　　皮をこそげ、
　　　細切りにし水にさらし、
　　　アクを抜きます
　３．ニンジンも細切りにしておきます
　４．ゴボウ・ニンジン・大豆を
　　　天プラ粉の衣の中に入れ、
　　　かき揚げにします
　　　　

●一人分の栄養価
　エネルギー　　　　３８４Ｋｃａｌ
　たんぱく質　　　　　４．６ｇ
　脂質　　　　　　　３３．０ｇ
　カルシウム　　　　　　２４mg
　鉄　　　　　　　　　０．５mg
　塩分　　　　　　　　　　０ｇ


↓出来上がりはこのようになります


素材そのままのものですので
とっても身体によさそうです



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昨年の今日、
２月４日のブログ記事もご覧になってください

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