元コロンビア

見たい人向け

まる

2017-06-17 19:14:53 | 日記
開店時間になっても誰もこないんですけど。 最近はここの良さが回復してきてるんだがな。 新しく入ったっぽいにーちゃんはよく声が出ててよいと思う 
あとはお客さん個人個人を見れるようになればなお。

さぞやデカい団子がと思ってたが標準だった 値段は950円を覚悟していたが800円なのでこれでよいのだろう。 テーマは鴨と甘海老のボクシングと
いうことだがこれ甘海老が圧勝じゃね?鴨こっさはノックアウトされてんじゃんか。 油というか浮いてる淡い赤いのがかなり海老っこく、頭の部分っこさ
が。 鴨の存在感はほとんどなく思えた。

麺は細麺の。 のびるのが早いタイプでもう少し茹で時間は短くてもいいとは思う。 生なのはノーグッドだけど適正はもう少し硬めでは。 特に食べ終わり
がのびた状態になっちまうので。

肉団子も鴨っぽさは強くなく。 「宝石は見つかったか」と聞かれてなんのことやらと思ったがあったよ宝石w1個だけなw 焼いたネギが入っててなかなか
にいい加熱具合で甘みもあってよろしいんだが、具としてはナイスなんだが薬味としてアクセント的な要素がほしく小口でも入っててきてほしかった。 山
くらげがあるが全体に味が一辺倒になっちまってて。

スープはあさり もらってみると旨味が添加されよりしっくりくる感じに。


鴨はよくわからんかった 海老一強だったな。
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