ゆず色時間

日々の出来事、毎日のお弁当、料理やお菓子など作った物の記録。日々思うコト書いてます。独り言と日記&雑記帳デス。

チキンカツ弁当

2017-07-13 06:52:00 | おばちゃんランチ日記

今日は、チキンカツをご飯にのせて。
あとは、ちくわとパプリカのきんぴら。
人参炒め。
はんぺん焼き。
茹でたいんげん。

今朝、冷蔵庫開けたら卵がなかった…。
あぁ。
なんということ!!
昨日は日替わりで卵の特売入ってたのに、買ってこないバカな販売員。

すっかりお弁当作る気がなくなりつつ、作り置きのゆで鶏に衣つけて、トースターで簡単チキンカツを作り、
「あ~卵焼きの部分を何で埋めよう…。」
と、はんぺんを焼き、
「あ~卵焼きの部分がまだ足りない…。」
と、ちくわとパプリカのきんぴらを作った。

卵焼きに頼りすぎだわ。

いつもあるのが当たり前で、ないとその存在の大きさに愕然とするわ。
↑大げさ。
平気で卵焼きない日もあるのにねぇ。

ま、そんな本日のお弁当でございます。

今日は、暑さは少しは和らいでるかな。
でも、湿気がものすごい。

さ、今日も張り切って乗り切るか。

あ、チキンカツ、ご飯にのせないでおかずのとこに入れてれば、卵焼きなくたっておかずのスペースうまったじゃん?

チキンカツ丼にすることしか頭になかったわ…。

…。
…。
…。

さ、今日も頑張るか…。
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