☆七ツ森野菜通信☆ 

仙台市 料理教室『七ツ森』 旬菜コーディネーターあさのゆか より
レッスンの様子や七ツ森の畑の情報をお届けします!

4月レッスンのご案内

2017年03月18日 | 日記
料理教室『七ツ森』HPにて ご希望の日程をご確認ください。


野菜満喫レッスン(料理4品+デザート)

Aメニュー 4/2~4/15
『あさりと菜花の酒蒸し』 『豆腐入り花シューマイ』
『チンゲン菜のピリッとサラダ』 デザートは 『抹茶のパンナコッタ』

Bメニュー 4/21~4/30
『豚肉の野菜ロール』 『蒸しキャベツのサラダ』 『うるいの酢味噌和え』 他
デザートは 『珈琲ビスケッティ』

旬のお魚レッスン 

『さわらに菜種焼き』『小女子の卵とじ』 他全4品

3/9(木)13:30~ 3/14(火)10:30~、13:30~、18:30~ 

料理&地酒コース♪(料理3品+ドリンク)

『鯛のソテー 春キャベツソース』 『うどの煮物』 他


作り置きおかずレッスン♪(作り置きおかず+アレンジ3品)

 肉団子 → 『煮込みハンバーグ風』『酢豚風』『味噌煮こみ』

ふんわりパンレッスンと定番野菜使いきりレッスンは 

空いてる時間にお好きなメニューを選んでいただくシステムに変更となります。
リストは後日ご案内します。


開催日の3日前までにお電話、メールにてお申し込みください。


お申込み・お問合せは

料理教室『七ツ森』あさの
 022-718-7260
 nutasano2007@yahoo.co.jp
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4月から作り置きおかずレッスンがスタートします。

2017年03月18日 | 日記
お待たせいたしました 4月からスタートする『作り置きレッスン』についてご紹介します

お仕事、子育て、介護 などなど  忙しくて 料理をするの時間がなくて 困っている方への

オススメレッスンです  レッスン時間も90分です

毎回 作り置きの一品を作ります。

4月は『肉団子』 



これを、まとめて作っておけば、メインのおかずが10分で作れます









90分のレッスンの流れは・・・

① 作り置きおかずを 生徒さんに作ってもらいます。
② 作り置きおかずを使って 講師(私)が30分でおかず3品を作ります。
③ 試食
④ レシピの説明

作り置きおかずは お持ち帰り用を作っていただきますので すぐにご自宅でご利用いただけます


ご予約お待ちいたしております
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旬のお魚レッスン

2017年03月14日 | 日記
になると またまた食材が美味しいものが増えてきますよね

旬のお魚レッスンは 生めかぶを使って『卵とじ』です 『しゃぶしゃぶ』と『バター焼き』もちょっと味見でご紹介



もうすぐ旬を迎える 小女子で『カリカリ小女子のサラダ』



やっぱりこの時期は『アサリ

キャベツとトマトで中華蒸しと ボンゴレ・ビアンコ です







生徒さんの声

ボンゴレ・ビアンコをお店以外で食べられるなんてカンドーしました。ぜひ自学で作ってみたいと
思います。めかぶの生態についても初めて知り驚きました。生の春菊も初めて食べました。
香りよくすごく美味しかったです。

旬のあさりをおいしく頂きましたこれからドンドン作っていきたいと思います
小女子もカリカリにすると香り、味がグッと増しおいしかったです。



2回目のレッスンは ブロッコリーのかわりに プランターの春菊を摘んでちらしてみました。

小女子との相性バッチリです
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ミツカンさんの春の新商品『はちみつしょうが黒酢』

2017年03月12日 | 日記
先日、ミツカンさんから 春の新商品のご紹介があったので

ただいま 私の一番のオススメ 『はちみつしょうが黒酢』をご試飲いただいております。


いままでの ブルーベリーやりんご も大好き

生姜っ て聞いただけで、体によさそうとか、体が温まりそうって思っちゃいますよね。

まだまだ寒い日が続いていますので お湯割りで さらにホットな気分に





生徒さんの声

チリパウダー風味の唐揚げが新鮮でした。うぐいすもちはやわらかくて美味しかったです。

久しぶりの唐揚げでした。家では揚げ物をしないのでビギナー以来の唐揚げでした。
にんじんジャムおいしかったです。
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エコライフ住宅ガーデンちえこさんでのお弁当教室♪

2017年03月12日 | 日記
親子で作るわくわくのお弁当

年中さんから6年生のお子さんまでママと一緒に楽しい時間を
過ごしていただくことができました







詰めるおかずは一緒なのに いろんなお弁当が出来上がりました

楽しく作ったんだなぁと伝わってくるので 皆さんのお弁当をのぞいてみてみて






























今日はすぐに召し上がっていただくので べたべた手で触ってしまってますが

実際にお弁当として時間がたってから食べる時は、くれぐれも衛生面を気をつけましょうね


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