なるべく新鮮な卵を買っているつもりですが・・・なぜか？朝採れたものは初めてです！ 伊勢丹の地下（最近、気にいっています・・)で、棚の中に、たった1つ残っていたのが・・この『朝取り卵』でした(^^♪
これなら生でも大丈夫かな？と・・お味見(^^♪ 月並みですが・・・濃厚です！
茶碗蒸しもだし巻き卵も・・新鮮な卵で作ると・・やっぱり仕上がりが違うのです (^^♪
卵料理は簡単なようで・・実はなかなか奥が深いと・・最近感じています！
