パン教室 マドマゼル ぱんこの部屋

仙台市の自宅キッチンでパン教室を開いています。
たくさんの方々と出会い感謝の日々。
キラキラな心でウキウキな生活!

キヌアとブルーベリーのマフィン

2017-04-29 15:25:34 | Weblog

スーパーフード キヌアの在庫があったのでサラダに使うつもりでしたが あまりにも多く茹ですぎたのでマフィンも作りました。

粉は全粒粉を60%使い 油脂はオリーブオイルでとてもヘルシー。

きび砂糖は少なめにして ドライブルーベリーをふんだんに使い甘味を出しました。

 

おやつはもちろん 朝食にミルクティと出しても喜ばれそうです。

 

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