スペイン旅行に行ったときに、わざわざ現地で買ってきた「パエリアパン」を使って今日はスペイン料理！パエリアとガスパチョ（ニンニクとトマトの冷製スープ）を作りました！パエリアは大成功！あ～またスペインに行きた～い！
パエリアレシピ
（４人分）
米 …2Ｃ もも肉 …1枚
アサリの水煮…１缶 エビ（殻つき）…４尾
ムール貝 …４ヶ イカ …１パイ
タマネギ …１個 にんにく …１片
パプリカ（赤）…1/2個 パプリカ（黄）…1/2個
ピーマン …２個 トマト …１個
サフラン …ひとつまみ オリーブ油 …大さじ２
塩・コショー …適量 コンソメ …1/2個
白ワイン …100cc
下準備
・ムール貝をタワシで洗い、尻に付いている糸状の足糸を引き抜く。
・エビは背ワタを抜き、イカは皮をむき一口大に切る。
・玉ねぎ、パプリカ・ピーマン（半量）、にんにくはみじん切り、トマトは角
切りにする。
・残りのパプリカ・ピーマン（半量）はたて切りにする。
作り方
①鶏肉はぶつ切りにし、鍋に水を入れ水からゆでておく。沸騰したら、鶏肉はいれたまま、縦切りにしたピーマン・パプリカをさっとゆでる。
②フライパンにエビ、ムール貝、白ワイン100ccを入れ蒸し焼きにし、ムール貝が開いたら、別皿にとっておく。
③鶏肉をゆでたスープは別にとっておき、その中にサフランを入れて溶く。
④フライパンにオリーブ油を熱し、にんにく、イカ、ゆでた鶏肉、トマト、パプリカ、ピーマンの順で炒め、塩コショー少々。あさり水煮缶（汁ごと）入れ、②のスープを６００ｃｃ入れて、中火で２分煮る。
⑤米をまくように、ふり入れ弱火にし１０分煮る。
⑥魚介類やたて切りにしたピーマン・パプリカなどバランス良く盛り付け、スープを２００～３００ｃｃを少しづつ注ぎ、ふた（アルミホイルでOK）をして20～25分煮る。
出来上がったらレモンを添え、パセリのみじん切りをちらす。
PS.ガスパチョは見た目はキレイにできたケド、ニンニクを入れすぎたのかな？あまり美味しくできなかったので、レシピはアップしないでおきます×××
パエリアはとっても簡単に美味しくできたのでぜひぜひお試を！
パエリアレシピ（４人分）
米 …2Ｃ もも肉 …1枚
アサリの水煮…１缶 エビ（殻つき）…４尾
ムール貝 …４ヶ イカ …１パイ
タマネギ …１個 にんにく …１片
パプリカ（赤）…1/2個 パプリカ（黄）…1/2個
ピーマン …２個 トマト …１個
サフラン …ひとつまみ オリーブ油 …大さじ２
塩・コショー …適量 コンソメ …1/2個
白ワイン …100cc
下準備・ムール貝をタワシで洗い、尻に付いている糸状の足糸を引き抜く。
・エビは背ワタを抜き、イカは皮をむき一口大に切る。
・玉ねぎ、パプリカ・ピーマン（半量）、にんにくはみじん切り、トマトは角
切りにする。
・残りのパプリカ・ピーマン（半量）はたて切りにする。
作り方①鶏肉はぶつ切りにし、鍋に水を入れ水からゆでておく。沸騰したら、鶏肉はいれたまま、縦切りにしたピーマン・パプリカをさっとゆでる。
②フライパンにエビ、ムール貝、白ワイン100ccを入れ蒸し焼きにし、ムール貝が開いたら、別皿にとっておく。
③鶏肉をゆでたスープは別にとっておき、その中にサフランを入れて溶く。
④フライパンにオリーブ油を熱し、にんにく、イカ、ゆでた鶏肉、トマト、パプリカ、ピーマンの順で炒め、塩コショー少々。あさり水煮缶（汁ごと）入れ、②のスープを６００ｃｃ入れて、中火で２分煮る。
⑤米をまくように、ふり入れ弱火にし１０分煮る。
⑥魚介類やたて切りにしたピーマン・パプリカなどバランス良く盛り付け、スープを２００～３００ｃｃを少しづつ注ぎ、ふた（アルミホイルでOK）をして20～25分煮る。
出来上がったらレモンを添え、パセリのみじん切りをちらす。
PS.ガスパチョは見た目はキレイにできたケド、ニンニクを入れすぎたのかな？あまり美味しくできなかったので、レシピはアップしないでおきます×××
パエリアはとっても簡単に美味しくできたのでぜひぜひお試を！
