スズキのポワレ 〜 アクアパッツァ風♪

皆様、こんばんは♪

『気まぐれ日記』というだけあって、
本当に『気まぐれ』にしかアップさせて頂いていないコチラのブログですが、
今日は久しぶりに先日作って好評だったお料理をお披露目させて頂きたいと思います♪

皆様も既にご存知かと思いますが、
私の実家は、ちりめんじゃこの網元をしています♪

そして、先日、その網にスズキが入って来ました　(*^^*)

半身はお刺身にして、半身をポワレ 〜 アクアパッツァ風にしてみたのですが、
獲れたばかりのスズキを直ぐに調理して貰っていたので、
身がとってもプリプリして美味しかったです　(o^^o)


＜スズキのポワレ 〜 アクアパッツァ風＞

作り方は、とっても簡単♪

＜作り方＞
１）スズキの切り身に塩をして味をなじませる。
２）オリーブオイルをフライパンで熱し、皮の方から皮がパリパリになる様に抑えながら焼く。
３）半身くらいまで火が通ったら、裏返して焼いて、お皿に取る。
４）スズキを焼いたフライパンにオリーブオイルを足し、
　　みじん切りにしたニンニクを入れ、弱火で香りを出す。
５）香りが出て来たら、みじんぎりにしたアンチョビを入れ、
　　あさりも入れて、白ワインを注いで蓋をして蒸す。
６）あさりの殻が開いたら、プチトマトと、ケッパーと、ブラックオリーブを入れ、
　　軽く火が通ったら、エキストラバージンオリーブオイルを入れて、乳化させる。
７）スズキを取ったお皿に盛りつけて出来上がり♪

お料理の得意でない私でも出来た簡単で美味しいスズキのポワレ 〜 アクアパッツァ風♪

宜しかったら、皆様も一度お試しなさってみてください　(*^^*)

ちりめんじゃこ入りゼッポリーナ♪

皆様、こんにちは♪

気が付けば、今年も残すところ後１ヶ月ちょっとですねっ！

これからの季節、忘年会やパーティーなどが増えると思いますが、
今日は、そんな時に活躍しそうなお料理レシピをお持ちいたしました　(*^^*)

以前よりご紹介させて頂いている
福岡の元レストラン・クレガの小野シェフから教えて頂いたレシピで、
日本で云う『ちりめんじゃこのかき揚げ』的なモノなのですが、
イタリアの『ゼッポリーナ』というおつまみ的な食べ物のご紹介です♪


＜ちりめんじゃこ入りゼッポリーナ＞

作り方は、とにかく簡単♪
揚げピザと同じ感覚で、おつまみに最適です☆

＜材料＞
●小麦粉　　　　　１２５g
●水　　　　　　　１００g
●イースト　　　　５g
●オリーブオイル　５g
●塩　　　　　　　少々
●ちりめんじゃこ　適宜　（お好みの量）
●青のり　　　　　適宜

＜作り方＞
１）材料全部を混ぜ合わせ、３０分温かいところで発酵させます。
２）一口大にちぎって揚げるだけです♪

私も何回か作ってみましたが、
ビールのおつまみにピッタリでした♪

小野シェフご自身もお気に入りで時々作っていらっしゃるそうなのですが、
とっても簡単なので、是非、皆様、一度作ってみられてくださいね　(*^^*)

因みにですが、レシピを教えてくださっております
元レストラン・クレガの小野シェフですが、
ただ今、新しい旅立ちのご準備をされていらっしゃいます♪

レストラン・クレガさん自体は、クローズとなっておりますが、
これからも小野シェフがまだまだレシピを教えてくださるとの事ですので、
私のつたないお写真にはなってしまいますが、
お写真と一緒にお披露目させて頂きたいと思いますので、
これからもどうぞお楽しみになさっていらしてくださいね　(*^^*)

『レストラン・クレガ』さんのホームページはこちら >>

ソレイユ・ルヴァン 〜 植野真知子と仲間たち

ある『ご縁』が切っ掛けで、巡り逢うことの出来た
パリ在住の植野真知子さん♪

フランスと日本なので、いつもはメールでの遣り取りなのですが、
メールの文面から、いつも彼女のお人柄が伺えていました。

まだ、実際にお付き合いが始まったのは昨年の２月からなのですが、
昨年の５月、ほんの少しのお時間でしたが、
実際にお目に掛かることが出来、
そのほんの少しのお時間の間にも、彼女のお人柄が伝わって来ました。

そして、今年の６月。
ようやく、半日という短い時間でしたが、
パリでゆっくりとお話をさせて頂くことが出来ました♪

植野　真知子さん。

１９８９年の渡仏直後より、バロック・オーケストラで演奏活動を開始され、
現在も、パリのオペラ座や、シャトレ劇場、シャンゼリゼ劇場など、
欧州各地の音楽祭に定期的にご出演なさっていらっしゃいます。

その植野真知子さんが、１９９６年に自らが音楽監督として
『ソレイユ・ルヴァン』を立ち上げられ、
日本の皆様に、フランスのバロック音楽をご紹介のため、
定期的に日本全国各地で演奏会を開催されていらっしゃいます。

今年は、１１月と１２月に演奏会を開催されるとのことですので、
是非、日本の皆様にご紹介を…っと思い、
今回、この記事を書かせて頂いております♪

添付のご挨拶状は、植野真知子さんの直筆です♪



＊＊＊＊＊　ご挨拶状の内容です　＊＊＊＊＊

秋空の広がる過ごしやすい季節となってまいりました。
いかがお過ごしでいらっしゃいますか。

来たる１１月３０日、私の出身地・茨木市の主催により
クリエイト・センターにて公演をさせていただく運びとなりました。
１９９８年、２００２年に続き、久々の公演です。

今年、日本は思いもかけなかった大きな震災に遭い、
皆様がたの中にはご家族、ご親戚、親しい方々をなくされたかたも
おられるのではないかと、その哀しみは想像しきれるものではありません。

大自然の力の前に、人間の非力を思い知らされ、打ちのめされ、
そこから立ちあがるのには想像以上の時間がかかることに
なるかもしれません。

パリで遠く離れた母国の痛ましい姿を前に、
悲しみに明け暮れる日々の中で少しずつ見え始めた事がありました。

大震災で失われた沢山の尊い命、そしてまた
かけがえのない大切な人をなくされた生かされた命、
全ての魂に、音楽が寄りそうことが出来たら、
そして明日への希望を心に灯す時、太古からそうであったように
音楽が何らかの力を発揮してくれるのではないかと思います。

初冬の一夜、どうぞ大切なかたと共に
ソレイユ・ルヴァン公演にお運びいただけましたら嬉しく、
メンバーともども心からお待ち申し上げます。

２０１１年　秋　パリ
植野　真知子

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

本当は、この公演の裏側には植野さんの涙の流れる様な想いがあられ、
実際に私が植野さんから頂いたメールの内容を抜粋させて頂いた方が、
皆様も心を打たれるのではないか…っと思ったりもしたのですが、
植野さんの『想い』はきっと音楽でお伝えすることが出来ると信じておりますので、
公演の内容だけに留めさせて頂きます☆

以下が公演の詳細です♪



＜画像をクリックすると、大きな画像で表面＆裏面を見ることが出来ます♪＞

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

ソレイユ・ルヴァン　〜植野真知子と仲間たち〜
Soleil Levant　〜 Machiko et ses Amis 〜
『バロックの響きに　祈りをのせてー』

11月30日（水）19時　大阪府茨木市 ＠クリエイトセンターホール
12月06日（火）19時　静岡県富士市 ＠富士市交流プラザ多目的ホール
＊チケットお取り扱い　TEL & FAX；０７２−６２２−８５１６（８時〜２０時）

（以下は茨木公演の詳細ページですが、富士も同メンバー＆同プログラムでの公演です）

ソレイユ・ルヴァン〜植野真知子と仲間たち

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

今回は、器楽のみならず、
ルイ１４世時代に確立された現代のクラシックバレエの大元である宮廷舞踏、
そして歌を加えての華やかなオペラ仕立ての舞台になっているそうです♪

この様な素敵な公演は、普段なかなかお目に掛かる機会は少ないと思いますので、
是非、皆様、お立ち寄りくださいませ♪

あっ、最後にやっぱりココだけは転記させてくださいっ！

恵后さんの周りにいらっしゃる、
感性の豊かな方々、小さなことでもちゃんと大切になさる方々、
「心の栄養」を大切に思われる方々、etc.....
お一人でも多くの方々にお聞きいただけたら、
こんな嬉しいことはありません。

今朝頂いたばかりの植野さんからのメールの一部です♪　(*^^*)

ハワイの夕日で…♪

こんにちは♪

素敵なお写真を公開されていらっしゃる
素敵なブロガーさんに触発されて、
私も頑張ってみようかなぁ？…っと思い
再開したこちらのプライベートブログですが、
暫くの間、超ハードスケジュールになりますので、
お仕事優先ということで、
暫くの間、こちらの更新はお休みさせて頂くことに致しました♪

またお時間的に少し余裕が出て参りましたら、
再開させて頂きたいと思っておりますので、
それまでの間、こちらのお写真をお楽しみください☆



お写真は、私がハワイを離れる直前に、
大学時代のお友達２人がハワイに遊びに来てくださったのですが、
その時に『Michel's』というレストランにお食事に行った時に撮影したものです♪

想い出いっぱいのこちらのお写真で、癒されて頂けたら嬉しいです　(*^^*)

チリメンジャコとネギミソの和風ピッツァ♪

皆様、こんにちは♪

７月に実家のお商売の方で福岡の岩田屋さんのイベントにお邪魔させて頂いた際に、
レストラン・クレガの小野シェフが教えてくださいました、
『チリメンジャコとネギミソの和風ピッツァ』♪

ご紹介が大変遅くなってしまい申し訳ありませんでしたが、
ようやく実際に作ってみましたので、
今日は皆様にお披露目させて頂きますね☆

ただ…。

とっても残念なことに、お味は、イタリアのピッツァのイメージを覆す程、
とっても斬新で美味しかったのですが、
お写真が美味しそうに見えず、本当に申し訳ありません…　(ﾉ△･｡)

ですが、折角、小野シェフが教えてくだったレシピですので、
あとは、皆様の『腕』に期待を託して（笑）
お披露目させて頂きますね♪



＜チリメンジャコとネギミソの和風ピッツァ＞

作り方は、とっても簡単♪

ご家庭ですと、トーストの方がお手軽に作りやすいと思いますので、
今回は、材料は、トーストでご紹介させて頂きますね☆

＜材料／３枚分＞
●食パン　　　　　３枚
●ちりめんじゃこ　５０g程度　（お好みの量）
●とろけるチーズ　適宜

[ネギミソのソース]
●ミソ　　　１００g
●酒　　　　１０g
●みりん　　１０g
●ネギ　　　１／４本　（刻む）
●塩　　　　ひとつまみ

＜作り方＞
１）[ネギミソのソース]の材料を混ぜ合わせる。
２）食パンに１）の[ネギミソのソース]を薄く伸ばす。
３）２）にお好みの量の『ちりめんじゃこ』と『とろけるチーズ』を乗せて、
　　オーブントースターで軽く焦げ目がつく程度に焼いて出来上がり♪

◆ポイント
◎みその種類や、チーズの量で塩分が変わるので、
　塩分は控えめに程よい甘さを目指して作ってください。
◎[ネギミソのソース]は、冷蔵庫で１ヶ月保存可能です☆

お写真では、全然、美味しそうに見えないですが、
実際には、本当に美味しかったので、是非、皆様も作ってみてくださいね　(*^^*)

お子様がいらっしゃるご家庭でしたら、
一緒にワイワイしながら作られるのも素敵だと思います　(^O^)b

因みに、今迄、レシピを教えてくださっておりました
レストラン・クレガさんですが、
小野シェフが新しい旅立ちのご準備に入られるため、
レストラン・クレガさん自体は、本日をもちまして、クローズとなります。

ですが、これからも小野シェフがまだまだレシピを教えてくださるとの事ですので、
つたない私のお写真にはなってしまいますが、
お写真と一緒にお披露目させて頂きたいと思います♪

皆様も宜しかったら、小野シェフを応援してあげてくださいね　(*^^*)

『レストラン・クレガ』さんのホームページはこちら >>

RAN*TAN**

いつもご訪問頂き、ありがとうございます m(u_u)m

ランタンナイトに折角行って来たので、
素人撮りのお写真なので、お恥ずかしい限りですが、
いくつかピックアップして、お披露目させて頂きますね　(*^^*)

ランタンの淡い灯りで、ほんのひと時でも、癒されて頂ければ嬉しいです　(o^^o)











＜おまけ＞

何気に撮ったこちらのお写真。

少しだけ秋の気配を感じました♪

..:: TATSUYA KAWAGOE ::..

８月５日〜２１日までの期間限定で開催されていました
『みやざきグルメとランタンナイト』に行って来ました♪　(*^^*)

毎年、ランタン祭りは『フローランテ宮崎』という
自宅から徒歩３０分くらいで行ける所で開催されているのですが、
実は、一度も行ったことがなく…　（笑）

でも、今年は、あのカリスマ・シェフ『川越達也』さんがお越しになられるということで、
お友達をお誘いして行って来ました♪

川越達也シェフは、宮崎の国富町のご出身とのことで、
以前よりテレビで拝見していても、なんだか親近感はあったのですが、
今回、『川越シェフに是非お目に掛かりたい☆』っと思った一番の理由は、
川越シェフの『想い』に感動したからです♪

今回、宮崎県のコンベンション協会様のご招待でお越しくださったみたいなのですが、
イベントの期間中、代官山のお店をクローズされ、
スタッフ総勢で、このイベントに臨んでくださったそうなのです。

このことを伺った時、川越シェフのお料理を一度は堪能してみたいという気持ちは勿論でしたが、
宮崎県民＆市民の一人として、このイベントに、『私も参加したい』って思ったんです☆

噂で、川越シェフのお料理を食べたい人には整理券が配られるとの事でしたので、
先ずは整理券を取りに行って来ましたが、ご覧になってくださいっ！



なっ、なんと、４５０食中、４３７食目でしたっ！（笑）

あと１歩遅ければ、川越シェフのお料理は頂けませんでしたっ！

そして、コチラが待ちに待って頂いた、川越達也シェフのお料理♪



今回は、イベントなので、１食１５００円のワンプレートのみ☆

宮崎産のお野菜を使ったトマト煮の手打ちパスタ（タリアテッレ）（右奥）と、
豚フィレカツレツのタルタルソース添え（左手前）と、
宮崎鶏のカレーソース風味（左奥）の３品でした♪

トマトソースのパスタも、チキンもとっても美味しかったですが、
一番嬉しかったのは、豚フィレのカツレツ♪

チキン南蛮で有名な宮崎ですが、
チキン南蛮に付き物の、タルタルソースが、
キチンとカツレツ用にアレンジされ、とっても美味しく頂きました♪

お料理のプレートも、お写真では分かりませんが（撮り忘れましたっ！）
桜のお花の形をしたプレートで、女性の心をグッと掴まれる理由が良く分かります　(*^^*)

それに、皆さんも良くテレビ等でお見かけする、
あの『王子スマイル』が炸裂していましたよぉ〜♪　(v^ー゜)/

私も目が合った瞬間には、とっても嬉しかったです　o(^-^o)(o^-^)o

そして、ミーハーな私は、記念にエコバッグも購入しちゃいました　(o^^o)



勿論、サインをしてくださった後に、一緒に記念撮影と、
握手をしてくださったのは、何も言わなくても、お分かり頂けますよね？　(*^^*)

帰りのタクシーの中で、ドライバーさんに聞いたお話ですが、
今回の売上金は、東北の義援金に寄付されるそうです。



川越達也さんという一人の素敵な方に巡り逢え、
実際にお目に掛かれ、この様な素敵な体験が出来たこと、
本当に嬉しく思います　(*^^*)

そして、この感動を皆さんとシェア出来れば、こんなに嬉しいことはありません♪

川越達也さん、『感動』を、ありがとうございます m(u_u)m

愛情たっぷりの贈り物♪

ここの所、ちょこちょことご紹介させて頂いている
福岡のレストラン・クレガの小野貴史シェフより
先日、素敵なプレゼントを頂戴いたしました♪

宅急便で届けられたボックスを開けてみて、
一番最初に目に飛び込んで来たのは、
とっても美味しそうな抹茶のシフォンケーキ♪

折角なので、ホイップクリームだけ自分で用意して、
お家カフェを楽しんじゃいました♪



出来立てホヤホヤの手作りシフォン♪
ふわふわ感がたまりませんっ！

そして、一緒に頂いたチェリー♪

佐藤錦とアメリカンチェリーを掛け合わせたもので、
『レインアン』という珍しい品種らしいです。

私も頂くのは多分２回目だと思うのですが、
日本のサクランボに比べて約２倍くらい大きくって、
外の皮は、ピチピチ感があるのに、
中はやわらかくて、とってもジューシー☆

美味しく頂きました m(u_u)m

そして、あともう一つの感動は、
日本ハーブ振興協会認定のプロフェッショナル・アドバイザー・オブ・ハーブ
の資格をお持ちの小野シェフがブレンドされたというオリジナル・ハーブティー・セット♪



『疲れを和らげたい』『集中力をアップしたい』『元気になりたい』など、
テーマ毎にブレンドされた全９種類のハーブティー・セット☆

今回、私がチョイスしたのは、『ジャーマンカモミール』を中心として
８種類のハーブがミックスされている『＃２』の香り♪



正直なところ、イギリスで頂いた『カモミールティー』があまりにも美味しく、
それ以来、美味しい『カモミールティー』に出逢っていなかったのですが、
小野シェフのオリジナルブレンドのこの『カモミール』は、とっても美味しかったです♪

ここのところ、少し疲れがたまっていたのですが、
こちらの『カモミールティー』を頂いたお陰で、
疲れもどこかへ飛んで行ってしまったみたいです　(o^^o)

小野シェフ、とっても心のこもったプレゼントを頂き、
本当にありがとうございます　(*^^*)

とってもとっても嬉しかったです　o(^-^o)(o^-^)o

小野シェフは、今度、新しいステージの準備に旅立たれるため、
今月の２８日を持ちまして、レストラン・クレガさんも閉店になるそうです。

ただ今、レストラン・クレガさんでは、
特別メニューをご用意して皆様をお出迎えなさっていらっしゃるとのことですので、
もし宜しかったら、閉店までにレストラン・クレガさんに行かれてみてくださいね☆

『レストラン・クレガ』さんのホームページはこちら >>

５年振りの再会♪

福岡に出張で行くことはあっても、
いつもホテルと出張先の往復…。

でも、今回はいつもの出張と違って、
最終日の夜に少しだけ時間が作れたので、
ハワイ時代の親友に逢うことが出来ました♪

彼女と逢うのは、実に５年振り☆

『変わっているのかなぁ？』っと、
少しワクワク、少しドキドキで待ち合わせ場所に行きましたが、
あの頃と少しも変わっていない彼女♪

ギュッと温かいハグで迎えてくれました　(*^^*)

彼女が案内してくれたのは、
私がまだ行った事のない『中州』。

屋台で有名な『中州』ですが、
こんな素敵なバー＆ラウンジに連れて行ってくれました♪



水面に反射するネオン。
素敵ですよね☆

そして、店内も♪



丁度、お隣の席に外国人の方がいらした事もあって、
まるで海外にいるかの様な気分になりました☆

そして、この日は丁度、他のお客様ですが、
お誕生日の方が沢山いらした様で、
バースデー記念に、お店からこんなプレゼントが☆★☆



こんな素敵な空間で、
５年振りということをすっかり忘れてしまう程、
沢山の想い出話と、５年間のお話で盛り上がり…♪

『あっ』という間に、楽しいひと間は過ぎ去り、
『今回はこれでもうお別れかな？』っと思っていたのですが、
『もう１軒、連れて行きたい所があるから』と２軒目に　(*^^*)

同じ『中州』界隈にあるバーですが、
こちらは世界のビールを味わえるお店☆



彼女と一緒に良く呑んでいた『コロナ』♪

こうやって２本寄り添っているボトルを見ると、
ハワイでいつも一緒にいたあの頃を想い出します　(*^^*)

異国の地で頑張っている貴方を見て、
涙が出る程、嬉しかったです♪

今迄も、そして、これからも、ずっと…。

私は、変わらずに、貴方を誇りに思っています。

また福岡に行く時には必ず逢おうね♪

宮崎に来る時には必ず連絡してね☆

Miss you already...

Much love! :)

レストラン・クレガ

皆様、こんばんは♪

過去に何度かご紹介させて頂きました
福岡のレストラン・クレガさんですが、
これからもちょこちょこご紹介させて頂きたいと思いますので、
今日は、レストラン・クレガさんがどの様なお料理を出されていらっしゃるかを、
ほんのちょっとですが、ご紹介させて頂きたいと思います☆

今回ご紹介させて頂きます内容は、
先日、お邪魔した際にお出しして頂いた内容です♪

いつも私達がお邪魔させて頂く時には、大体、お任せメニューが多いのですが、
今回、前菜としてお出ししてくださいましたのは、コチラ（↓）のプレートです♪



プレート右下は、生タコとオクラ、反時計周りに回って、右側に、キッシュ、
プレート真上は、クレガ小野シェフ特製生ハム、
左下は、同じくクレガ小野シェフ特製の手作りソーセージ。

タコもキッシュも美味しかったですが、
私の一番のお気に入りは、手作りソーセージ♪

小野シェフの手作りベーコンも、とっても美味しいのですが、
（めちゃくちゃジューシーで、焼いていると、
『火事？』って思えるくらい、煙がモクモクと出て来るそうです！）
この、手作りソーセージ、とぉ〜ってもジューシーで、
スパイスも程よく、本当に美味しかったです　(*^^*)

そして、次は何かなぁ〜っと思っていると、
『東野さんに是非食べて頂きたいモノがあるんです！』とのこと。

『なにかなぁ〜』って思っていると、コチラ（↓）のプレートがっ！！



私の実家のお商売、ちりめんじゃこ専門店【東野水産】の為に
小野シェフがご考案してくださった『ちりめんじゃこ』を使ったピッツァ♪

左側は、春に『ちりめんじゃこ』と一緒に獲れる（獲れない年もあります）イカ仔を使ったピッツァ、
右側が、『ちりめんじゃこ』を使った特製ピッツァ☆

普通、ピッツァと言えば、トマトソースベースですが、
こちらは和風テイストに仕上げたピッツァで、生まれて初めてのお味♪

どちらも美味しかったですが、『ちりめんじゃこ』を使ったピッツァの方が
私は個人的に好きでした☆

こちらは、小野シェフが直筆でレシピをご享受くださいましたので、
また後日皆様にご紹介させて頂きますね♪

小野シェフが私に伝授してくださいますのは、
ご家庭でも簡単に美味しく作れるレシピばかりですので、
皆様、どうぞお楽しみになさっていらしてくださいね☆

そして、次に箸休めとしてお出ししてくださいましたのはコチラ（↓）♪



これ、何だかお分かりになられますでしょうか？

なっ、なんと！

イチジクのスープなんですっ！！

真ん中にトッピングされているのは、生ハム☆

イチジクの甘酸っぱいスープと、生ハムのしょっぱさが程よく、
思わず二コッと笑顔がこぼれてしまいそうな、そんな、ほっこりとする一品でした♪

そして、メインには、コチラ（↓）のプレート♪



普段、あまり豚肉は頂かないのですが、
素材にめちゃくちゃこだわっていらっしゃる小野シェフが選ばれる豚肉は、
本当に美味しいんですっ！

プレート右下の赤いソースは、トマトベース、
右側の白っぽいソースは、マスタードベース。

お肉も２種類ご用意してくださいましたので、
またひと味もふた味も違ったお味が楽しめました♪

いかがでしたでしょうか？

こんな素敵なお料理をお出ししてくださる小野シェフですが、
まだお若いんですよっ！

＊＊＊　小野　貴史シェフのプロフィール　＊＊＊

１９７０年、静岡県生まれ、
国内、カナダのホテルを皮切りに、
『パティスリー　　タダシ・ヤナギ』、『クレールド赤坂』他、
軽井沢でイタリアン、フレンチの修行を経て、
目白『アトリエ・ド・フロマージュ』シェフ、
銀座・広尾『泥武士』初代総料理長を務める。
２００７年、レストランクレガオープンに伴い、料理長就任。
料理教室や九州各地でまちおこしに携わる。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

ただ、大変残念ではあるのですが、
小野シェフの新しいステージの準備の為、
８月２８日をもって、レストラン・クレガさんが閉店なさるそうなんです…。

今後も、こちらのブログでは、小野シェフのお料理や、
小野シェフよりご享受頂きましたレシピはご紹介させて頂きますが、
ただ今、レストラン・クレガさんでは、
特別メニューをご用意して皆様をお出迎えなさっていらっしゃるとのことですので、
もし宜しかったら、閉店までに一度レストラン・クレガさんのお料理をご堪能くださいませ☆

『レストラン・クレガ』さんのホームページはこちら >>