うちのポークカレーのこだわりは二種のたまねぎ、スライスとすりおろした玉ねぎを使います、すりおろした玉ねぎはすりおろしたにんにくとあわせ豚を炒めるときに使います。
— 相浦謙児＠埼玉カレー屋 (@ujyjyh) 2017年7月17日 - 00:00
皆が思うカレーに合う飲み物って何かな？いろんな意見があると思うけど絶対に麦茶が合うと思うんだけどな～どんなんだろ。
— 相浦謙児＠埼玉カレー屋 (@ujyjyh) 2017年7月17日 - 02:07
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月に一回は従業員と一緒に新メニューを考えてる、そんな時が一番楽しいかも意見をまとめて味にするとだいぶズレがあるけどｗ皆で何かを作るってのは楽しいね。
— 相浦謙児＠埼玉カレー屋 (@ujyjyh) 2017年7月17日 - 04:11
子供ベースに大人の辛いカレーも作る、ルーを入れるだけの状態までは同時に作ってルーを変更するだけ！鍋を無駄に使うのが面倒だけどスパイスだけで調整するよりもおいしいよね
— 相浦謙児＠埼玉カレー屋 (@ujyjyh) 2017年7月17日 - 06:12
カレー屋でもやっぱり崇拝するほどおいしいカレー屋は沢山ある、どうしても味を真似してしまうけど、それやっちゃうと自分のカレーじゃなくなるよね。
— 相浦謙児＠埼玉カレー屋 (@ujyjyh) 2017年7月17日 - 08:33
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ナンでも米でもいけるのはやっぱりバターチキンカレー！バターチキンカレーがどうしようもなく好きです。まかないもバターチキンカレー作ることが多いｗ
— 相浦謙児＠埼玉カレー屋 (@ujyjyh) 2017年7月17日 - 10:22
レトルトのカレーランキングを見るとスパイス以上にお金の香りがプンプンｗ僕のなかではあの結果は納得できないな～
— 相浦謙児＠埼玉カレー屋 (@ujyjyh) 2017年7月17日 - 11:40
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行きつけのインドカレー屋さんのバターチキンカレーの味が悪い方に変わった。厨房の人が変わるとここまで。作り方メモしてなかったのかな。
— 相浦謙児＠埼玉カレー屋 (@ujyjyh) 2017年7月17日 - 13:44
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うちの店でもナンを作ることにした、もっちりしたナンにするかパリっと軽めのナンにするか、果たしてけんちゃんカレーに合うナンはどっちなのか・・
— 相浦謙児＠埼玉カレー屋 (@ujyjyh) 2017年7月17日 - 15:46
クックパット恐るべし。一生懸命試作を繰り返し作った水なしカレー。。それ以上のうまい水なしカレーのレシピがこんなにも。。本当に料理の奥って深い。
— 相浦謙児＠埼玉カレー屋 (@ujyjyh) 2017年7月17日 - 17:48
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今日の日替わりはいつものチキン煮込みカラーに決定！埼玉には沢山のカレー屋さんがあるけど辛くて愛されるカレーやさんになりたいな～
— 相浦謙児＠埼玉カレー屋 (@ujyjyh) 2017年7月17日 - 19:52
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ゲキカラで思い出したけどAKBがやってたマジすか学園のゲキカラってキャラが好きだったな～あれ？今検索したら主演で舞台やってるんだね。
— 相浦謙児＠埼玉カレー屋 (@ujyjyh) 2017年7月17日 - 21:55