* こらび庵へようこそ *

大府市民活動センター【コラビア】内のランチスペース『こらび庵』の様子をお届けします♪一度ぜひ食べに来てください★

8/9(水)鈴喜

2017-08-09 19:57:34 | 鈴喜
コラビアの玄関で巣作りしていたツバメが今朝三羽巣立って行きました
この夏に入り二回目の巣立ちです
朝からとても良い天気なので飛ぶ練習にもってこい
また来年元気に帰って来てほしいです
良いことは続きますよ今日は鈴喜さんです
本格的な料理ご紹介しますね
メニュー

盛夏の一汁三菜
鳥の照り焼き
だし巻き玉子
煮浸し等の盛り合わせ
デザート



色とりどりのお料理の数々

メニューカレンダーでは、魚の酒粕焼きでしたが
先日の台風の影響で魚が取れず急遽鳥の照り焼きに変更させて頂きました
香ばしくて甘辛の照りが絶品


トマトの押しずし食べたのは初めて
上にかかっているのは、トマトのエキスをこした寒天
細かい仕事をありがとうございます


ナス、シシトウの煮びたしはまねのできない上品な味


左上の黄色はなんとジャガイモ
ビシソワーズを固めたもの
食べている間ワクワク感が止まりません
右はゴーヤの佃煮
だし巻き玉子の白っぽさは、こだわり卵を使用
ニワトリも離し飼え餌もこだわっている卵を使用


冬瓜のすり流し
柚子の香がいいですね
とても食べやすく最高冬瓜が大変身


ヨーグルト寒天パッションフルーツ載せ
ちょっぴり酸味があって夏にピタリ
何を食べても美味しいが止まらない
ニコニコも止まらない
美味しい料理をありがとうございました


本日もたくさんのお客様ご来店頂きありがとうございました


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