2017 ボージョレヌーボー解禁！ ＜追記＞

　さぁ、年に一度のお楽しみ♪ボージョレヌーボー解禁の日です。今年も、また飲める事に感謝を。あたりまえの日常が過ごせる事に感謝を。



毎年のことながら、今年の味はどうなんでしょうね～、楽しみですね～。今夜はサイゼリアのテイクアウトピザとお手製ナポリタンという、９８０円のボージョレヌーボーにぴったりの、まさに王道な食事と合わせて飲んでみたいと思います。結果は後のほど！

★「産経ニュース / ボージョレ・ヌーボー解禁　ワイン日常化で輸入やや減」
（ http://www.sankei.com/economy/news/171116/ecn1711160002-n1.html ）より引用

　フランス産ワインの新酒「ボージョレ・ヌーボー」の販売が１６日午前０時に解禁された。
　
フランス南東部の産地は今年、夏場が暑く乾燥していたため凝縮感のあるブドウが実り、果実味と酸味のバランスがとれたワインに仕上がった。

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　昨日？のＮＨＫのあさイチで、「１０００円のワインを〇〇すると、アッと驚く香りと美味しさになる」という裏ワザが、ソムリエさんから紹介されました。

それは「ボトルからワイングラス１杯ぶんくらいの量を開けたら、蓋をして１０秒激しくボトルを振る！」というもの。あ、空気を含ませるって事ね～と納得しました。案の定、コルクを使っているワインなら呼吸をしているけれども、スクリューキャップを使っているワインは、とにかく空気に触れさせるのが重要という説明でした。飲む比べをしたゲストのいとうあさこさん曰く「香りが全然違う」そうです。

デキャンタにあければベストなんでしょうけれどもね。いちいちメンドクサ～イと思う１０００円ワイン愛飲家としては、今夜試してみたいと思います。


<追記>

　あのねぇ、裏ワザしてもしなくとも、美味しかったです。裏ワザは試してみたんですけれども・・・大差無かったです。 新聞に掲載されていた「2015年の傑作と同じくらい美味しい」という売り場のお兄さんのコメントは、ホントでした。でも、まだ一本しか飲んでいないので、確定かどうかは二本目飲んでから、また。

飲んだのは、イトー〇ーカドーやヨー〇ベニマルで売っている「ジューヌフレーズ」（画像ひだり）ですが、飲んだ後にほんのりとイチゴの味わいが残る、ラブリーなワインでした。