仕事の合間、紅茶
を煎れにキッチンに立ったとき。
無性に甘い物が食べたくなりました。
♪（`∀´）″
卵も牛乳もバニラエッセンスもアル♪
小麦粉、ベーキングパウダー、お菓子用マーガリンは必ず常備。
今度、お菓子作りに使おうと思って買っておいたブラックチョコもアル♪♪
…ってことで。
ケーキ
を作ってしまいました★
材料・道具をだして作って後片づけまで、１時間くらいでできました〜♪
（分量は、いつもの如くおおよそのところで、テキトー。^^;）
一見、普通のチョコケーキのようですが、ミントリキュールがあったのでこれも入れちゃいましたd(^-^)b
ミントチョコをイメージして作りました
お嬢は、
『ミント独特のスースー感が飛ぶから、焼き菓子にはイマイチ
』
とのご感想でした…へ(-_-)へ
スポンジケーキの最大のコツは…。
メレンゲ
小麦粉・溶かしマーガリン（バター）・卵黄・牛乳は、ドバッとひとつのボールに入れてハンドミキサーでガーーーッ
と混ぜますが、卵白だけは別。
しっかり角がピンと立つまで泡立てます。
ここでのポイントがもうひとつ。
砂糖を少しずつ加えながら、泡立てていきます。
卵白の気泡を砂糖がキープしてくれて、しっかりとしたメレンゲができるんだって
（お菓子作りが得意な妹から、伝授。d(^∇^)v）
ホイップクリーム作りの時も同様です。
そして、このメレンゲを生地に加えて、さっくり切るように混ぜます。
（メレンゲを潰さないような気持ちで）
これで、しっとりふんわりなスポンジケーキになります
手を掛けてこだわるのは、これだけかな（笑）
ケーキの焼き型も、クッキーの空き缶を利用しています♪
（熱の通りも問題なし★）
焼き上がった頃にはすっかり満足して、甘い物食べたい気分が飛んでいました。σ(^^;)ゞ
ハッ！
煎れていた紅茶もすっかり冷めてた…
を煎れにキッチンに立ったとき。無性に甘い物が食べたくなりました。
♪（`∀´）″卵も牛乳もバニラエッセンスもアル♪
小麦粉、ベーキングパウダー、お菓子用マーガリンは必ず常備。
今度、お菓子作りに使おうと思って買っておいたブラックチョコもアル♪♪
…ってことで。
ケーキ
を作ってしまいました★材料・道具をだして作って後片づけまで、１時間くらいでできました〜♪
（分量は、いつもの如くおおよそのところで、テキトー。^^;）
一見、普通のチョコケーキのようですが、ミントリキュールがあったのでこれも入れちゃいましたd(^-^)b
ミントチョコをイメージして作りました
お嬢は、
『ミント独特のスースー感が飛ぶから、焼き菓子にはイマイチ
』とのご感想でした…へ(-_-)へ
スポンジケーキの最大のコツは…。
メレンゲ
小麦粉・溶かしマーガリン（バター）・卵黄・牛乳は、ドバッとひとつのボールに入れてハンドミキサーでガーーーッ
と混ぜますが、卵白だけは別。しっかり角がピンと立つまで泡立てます。
ここでのポイントがもうひとつ。
砂糖を少しずつ加えながら、泡立てていきます。
卵白の気泡を砂糖がキープしてくれて、しっかりとしたメレンゲができるんだって
（お菓子作りが得意な妹から、伝授。d(^∇^)v）
ホイップクリーム作りの時も同様です。
そして、このメレンゲを生地に加えて、さっくり切るように混ぜます。
（メレンゲを潰さないような気持ちで）
これで、しっとりふんわりなスポンジケーキになります
手を掛けてこだわるのは、これだけかな（笑）
ケーキの焼き型も、クッキーの空き缶を利用しています♪
（熱の通りも問題なし★）
焼き上がった頃にはすっかり満足して、甘い物食べたい気分が飛んでいました。σ(^^;)ゞ
ハッ！
煎れていた紅茶もすっかり冷めてた…
