長芋と納豆の袋焼き

ものすごく寒い週末ですね。
私の住む南大阪もとても不安定な天候でした。

どんよりとした重たい雲があったかと思うと、
晴れ間が差したり、急に雨が降り出したり、
雪が舞ったり・・・・・・

忙しいったらありゃしない(^^ゞ


そんな今日、今週もなんだかいい一週間だったなぁ〜と
思えるって、幸せなことですよね。


そんな幸せを思いながら、ふと心のどこかにすきまがあるような
感じがしたことはありませんか？

楽しくて嬉しくて大笑いした後の空虚感・・・・・
あれも何とも言えない、何と表現していいのかわからない感情だけれども

それとはまた違ったすきま感っていうか・・・・


今日、私はふとその自分の心の表面に現れたすきま感に

「どういうこっちゃ？　いい１週間だったな・・・と思えたはずなのに」と

思わず、その正体に向かってつぶやいていました。


このすきま感・・・・
自分が持っていないものを、持っている・・・・・
そんな人と比べたり、
自分が持っていないものを数え始めた時におこるみたい・・・・
(私の場合ね・・・・）

それを持っていないからといって、別に今まで不自由だったわけでも
不幸だったわけでもないのに・・・・

余計なことを考えるのは、
今この瞬間を生きていないからなんだよね。

本当に、この瞬間を生きるっていう
簡単そうなことが実に難しいこと・・・・(笑）

いつできるようになるのかしら？





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[長芋と納豆の袋焼き]

　　パリパリネバネバ〜〜(#^.^#)


見たまんまのお料理。
長芋は細かく刻んでいます。
叩くのがお好みならば、そちらで構いません。
私は長芋さんが痛がっていそうで、叩くのが苦手なだけなので(笑）

この刻み長芋をボウルに入れて納豆も加え、
生姜のみじん切り、青ネギの小口切り、そしてお醤油を加えて
混ぜ混ぜ混ぜ混ぜ・・・・・

これを袋状にした油揚げに詰めて、両面をこんがりと焼き上げます。
食べやすいサイズに、サクッサクッと切ってあげれば出来上がり！


染めおろしを添えてもいいですね(#^.^#)








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